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Crozes Hermitage

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El vino Crozes-Hermitage

Si eres un apasionado de los productos vitivinícolas, sin duda ya habrás oído hablar del vino Crozes-Hermitage. A diferencia del Hermitage, presenta características muy interesantes. Es embriagador, suave, ligero, elegante, poco ácido y agradablemente persistente. Aquí tienes todo lo que hay que saber sobre esta bebida.

Descripción del vino Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage es una bebida muy apreciada por los amantes del aguardiente. Existen dos variedades: el vino tinto y el blanco. Cada uno de ellos tiene sus propias características.

El vino tinto Crozes-Hermitage

El vino tinto Crozes-Hermitagetiene un encanto exquisito. Su color rojo violáceo recuerda al de las cerezas burlat maduras. En nariz destacan delicados aromas de frutos rojos, negros y violetas.

También se aprecian aromas de sotobosque y especias como la canela y el regaliz. Con el tiempo, los aromas ahumados y tostados evolucionan hacia un bouquet complejo entre fruta confitada y cuero con notas pronunciadas de pimienta. En el paladar, el vino tinto Crozes-Hermitage presenta una estructura tánica redonda, suave y afrutada. Es menos potente que el vino Hermitage, pero tiene cuerpo, reserva y elegancia.

El Crozes-Hermitage blanco

A diferencia del vino tinto Crozes-Hermitage, la variedad blanca presenta un color más claro. Se trata de un amarillo dorado. En cuanto a la textura, es grasa, pero equilibrada. Cuanto más envejece, más equilibrio y longitud adquiere. Este producto vitícola tiene poca acidez y es muy apreciado por su frescura.

Su bouquet aromático es amplio y embriagador, al igual que el del vino tinto. Destacan especialmente los aromas de flores blancas (acacia, tilo, madreselva), frutos secos (almendra, avellana), frutas amarillas y blancas (melocotón, albaricoque, membrillo), a veces matizados con notas de miel o cera.

Los orígenes del vino Crozes-Hermitage

El vino Crozes-Hermitage procede de la Denominación de Origen Controlada francesa del mismo nombre.

El viñedo de Crozes-Hermitage se extiende por 11 municipios de la Drôme, todos ellos situados en la margen izquierda del Ródano: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux y Pont de l’Isère. Forma parte de los 15 crus del valle del Ródano consagrados por una A.O.C. local en 1937. El viñedo de Crozes-Hermitage es menos antiguo que el de Hermitage, ya que se ha desarrollado hace relativamente poco tiempo en su parte sur, antes dedicada al cultivo de frutales. Las viñas cubren una superficie de aproximadamente 1430 hectáreas, con una producción anual de más de 60 500 hectolitros, lo que corresponde a un rendimiento medio de 42 hectolitros por hectárea. Crozes-Hermitage es el viñedo más grande de las denominaciones septentrionales.

Al norte, el terruño se extiende por las laderas graníticas que siguen a las de Hermitage, mientras que al sur los suelos están formados por aluviones fluvio-glaciales y terrazas de guijarros redondeados del Ródano o de loess. El Crozes-Hermitage disfruta de una exposición al sur en las laderas y está azotado por el mistral.

La Syrah es la variedad principal de los vinos tintos de Crozes-Hermitage, a la que se le puede añadir un máximo del 15 % de Marsanne o Roussanne. Los vinos blancos están compuestos por Marsanne y Roussanne. En esta denominación, entre los vinos de calidad destacan las imprescindibles casas M. Chapoutier o E. Guigal, así como Delas Frères. Otras bodegas también ofrecen vinos Crozes-Hermitage que merece la pena descubrir, como las bodegas Tardieu-Laurent o Ferraton Père et Fils.

Más información en la página web de Crozes Hermitage