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Crozes Hermitage

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El vino Crozes-Hermitage

Si eres un apasionado de los productos vitivinícolas, seguramente ya habrás oído hablar del vino Crozes-Hermitage. A diferencia del Hermitage, presenta unas cualidades muy interesantes. Es embriagador, suave, ligero, elegante, con poca acidez y un final agradablemente persistente. Esto es todo lo que hay que saber sobre este vino.

Descripción del vino Crozes-Hermitage

El Crozes-Hermitage es un licor muy apreciado por los amantes del aguardiente. Existen dos variedades: el tinto y el blanco. Cada uno de ellos tiene sus propias características.

El vino tinto Crozes-Hermitage

El vino tinto Crozes-Hermitagetiene un encanto absolutamente exquisito. Su color rojo violáceo recuerda al de la cereza burlat madura. En nariz destacan delicados aromas de frutos rojos, frutos negros y violeta.

También se perciben aromas de sotobosque y especias como la canela y el regaliz. Con el tiempo, los aromas ahumados y tostados evolucionan hacia un bouquet complejo que oscila entre la fruta confitada y el cuero, con notas picantes pronunciadas. En boca, el vino tinto Crozes-Hermitage presenta una estructura tánica redonda, suave y con predominio de la fruta. Es menos potente que el vino Hermitage, pero posee cuerpo, reserva y elegancia.

El Crozes-Hermitage blanco

A diferencia del vino tinto Crozes-Hermitage, la variedad blanca presenta un color más claro: es de color amarillo dorado. En cuanto a la textura, es untuosa, pero equilibrada. Cuanto más envejece, más equilibrio y persistencia adquiere. Este vino tiene una acidez poco marcada y es muy apreciado por su frescura.

Su bouquet aromático es amplio y embriagador, al igual que el del vino tinto. En él destacan, sobre todo, aromas de flores blancas (acacia, tilo, madreselva), frutos secos (almendra, avellana) y frutas amarillas y blancas (melocotón, albaricoque, membrillo), a veces matizados con notas de miel o cera.

Los orígenes del vino Crozes-Hermitage

El vino Crozes-Hermitage procede de la Denominación de Origen Controlada francesa del mismo nombre.

El viñedo de Crozes-Hermitage se extiende por 11 municipios de la Drôme, todos ellos situados en la margen izquierda del Ródano: Crozes-Hermitage, Serves-sur-Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos-Cunon, La Roche-de-Glun, Beaumont-Monteux y Pont-de-l’Isère. Forma parte de los 15 crus del valle del Ródano reconocidos por una A.O.C. local en 1937. El viñedo de Crozes-Hermitage es menos antiguo que el de Hermitage, ya que se ha desarrollado hace relativamente poco tiempo en su parte sur, antiguamente dedicada a los cultivos frutales. Las viñas cubren una superficie de aproximadamente 1430 hectáreas, con una producción anual de más de 60 500 hectolitros, lo que corresponde a un rendimiento medio de 42 hectolitros por hectárea. Crozes-Hermitage es el viñedo más extenso de las denominaciones del norte.

Al norte, el terruño se extiende por las laderas graníticas que siguen a las de Hermitage; al sur, los suelos están formados por aluviones fluvio-glaciales y terrazas de guijarros redondeados del Ródano o de loess. El Crozes-Hermitage goza de una exposición a pleno sur en las laderas y está azotado por el Mistral.

La Syrah es la variedad principal de los vinos tintos de Crozes-Hermitage, a la que se puede añadir un máximo del 15 % de Marsanne o Roussanne. Los vinos blancos están elaborados con Marsanne y Roussanne. En esta denominación, entre los vinos de calidad destacan las imprescindibles bodegas M. Chapoutier o E. Guigal, así como Delas Frères. Otras bodegas también ofrecen vinos de Crozes-Hermitage por descubrir, como las bodegas Tardieu-Laurent o Ferraton Père et Fils.

Más información en la página web de Crozes Hermitage