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«La gama de tintos comienza con el clásico Esus, Duché d'Uzès 2016, elaborado en su mayor parte con Syrah, pero también con Garnacha (30 %), Cinsault (15 %) y Cariñena (10 %). Las notas de pimienta verde, ciruelas, moras y sotobosque dan como resultado un vino con cuerpo, concentrado y de agradable textura. La añada 2016 rebosa encanto.» (Jeb Dunnuck, 2017)
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Nariz
Notas de frutos rojos bien maduros, regaliz y garriga
Sabor
Amplio, con taninos finos y un bonito final con notas tostadas y mentoladas
Servir
A 14°C
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1 hora antes
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2022
Maridajes de comida y vino
Se puede acompañar con un buen trozo de ternera a la parrilla, un tajín, un méchoui...
Más información en Mas des Volques
Más información en Duché d'Uzès
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía de 2019) 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Nicolas Souchon es el enólogo del Clos Saint-Jean, en Châteauneuf-du-Pape. También ha creado su propia bodega, Le Mas des Volques, muy cerca de Nîmes, en los terruños del Ducado de Uzès. Los Volques fueron la primera tribu que pobló la cuenca mediterránea, mucho antes que los romanos. Nicolas se ha valido de los buenos consejos de Philippe Cambie para crear dos cuvées: «Volcae», elaborado a partir de viñas muy viejas de garnacha, syrah y cariñena, criado en barricas de gran calidad, y un «Alba-Dolia», a base de roussanne y viognier, un sabroso vino blanco para maridar. Las primeras añadas ya alcanzan un nivel muy alto. Habrá que seguirles la pista.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2018) 90/100
Acerca del vino:
La gama de tintos comienza con el clásico Esus, Duché d'Uzès 2016, elaborado en su mayor parte con Syrah, pero también con Garnacha (30 %), Cinsault (15 %) y Cariñena (10 %). Las notas de pimienta verde, ciruelas, moras y sotobosque dan como resultado un vino con cuerpo, concentrado y de agradable textura. La añada 2016 rebosa encanto.
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