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Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives rouge 2018

Name: Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives tinto 2018
Brand: Cave de Tain
Rating: 4.4 (10 reviews)

Hermitage|Vino tinto

4.4/5 (10 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

93/100

Bettane & Desseauve

91/100

Jeb Dunnuck

90/100

Robert Parker

syrah

concentrado

carne guisada

bonito frasco

«¡Una botella irresistible, y para mucho tiempo!»

«La bodega de Tain vuelve a cosechar el consenso general con sus Hermitage concentrados y elegantes, con un toque de madera perfectamente controlado. Esta cosecha se ha ganado desde el primer momento el corazón de los catadores con su aroma intenso, que combina bayas negras confitadas y notas tostadas (cacao, café tostado). También se percibe la presencia de uvas muy maduras a través de un paladar concentrado, suave y potente, construido sobre taninos finos y compactos, fruto de una crianza en barricas de Borgoña de diferentes edades (un 30 % nuevas) realizada con gran delicadeza. El final, largo y perfumado, se despliega con notas de ciruela y especias dulces. Una botella ya de por sí irresistible, y que lo seguirá siendo durante mucho tiempo.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Ámbito

Cave de Tain

Variedad

Nobles Rives

Cosecha

2018

Denominación

Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Granito y terrazas aluviales con guijarros redondeados

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Macuración tradicional en depósitos de hormigón a 28 °C con métodos de extracción suaves: remontados regulares con el uso de un rociador de orujo y descargas al inicio de la maceración; mantenimiento de los depósitos a 30 °C durante la maceración postfermentativa durante varios días; catas periódicas para decidir la fecha de trasiego; y trasiego en caliente para llevar a cabo la fermentación maloláctica en barrica.

Crianza

Un 10 % en depósito y el resto en barricas de Borgoña de 228 litros de diferentes edades: nuevas (32 %), de un vino (7 %), de dos vinos (21 %) y de cinco vinos (30 %)

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color rojo granate oscuro

Nariz

Cálido y elegante, con notas de frambuesa, cereza burlat y especias orientales, realzadas por la frescura del eucalipto

Sabor

Se aprecia la generosidad de la añada de 2018, con taninos densos; la crianza en barrica completa la ya compleja paleta aromática de frutos rojos, regaliz, con notas ahumadas, especias y vainilla.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con carnes guisadas, un trozo de pato o de ternera a la parrilla, platos con trufa, quesos de pasta blanda madurados...

Más información en Cave de Tain

Más información en Hermitage

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 93/100

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Nariz compleja, con notas ahumadas y a tocino, y frutos rojos; en boca ofrece un ataque cremoso, un tacto elegante y profundidad. Una magnífica cosecha, resultado de la mezcla de diferentes parcelas de Hermitage. Vinificación precisa y crianza discreta.

Sobre el bodega :

La bodega cuenta ahora con una sala de vinificación lo suficientemente amplia como para vinificar la uva que le traen y producir su amplia gama de vinos. Está a la altura de los mejores productores de la región. En Hermitage, orgullo de los socios, que pueden contar con las parcelas legadas por el fundador Gambert de Loche, la cosecha Epsilon impresiona. De producción limitada (1.500 botellas), es un gran vino que todo aficionado entendido debe tener en su bodega.

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2022) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

La bodega de Tain vuelve a cosechar el consenso general con sus Hermitage concentrados y elegantes, con un toque de madera perfectamente controlado. Esta cosecha se ha ganado desde el primer momento el corazón de los catadores con su aroma intenso, que combina bayas negras confitadas y notas tostadas (cacao, café tostado). También se percibe la presencia de uvas muy maduras a través de un paladar concentrado, suave y potente, construido sobre taninos finos y compactos, fruto de una crianza en barricas de Borgoña de diferentes edades (un 30 % nuevas) realizada con gran delicadeza. El final, largo y perfumado, se despliega con notas de ciruela y especias dulces. Una botella ya de por sí irresistible, y que lo seguirá siendo durante mucho tiempo.

Sobre el bodega :

Fundada en 1933 por Louis Gambert de Loche, la bodega cooperativa de Tain-l'Hermitage, de gran calidad, cuenta con 310 socios y, con más de 1.000 ha de viñedos, vinifica por sí sola aproximadamente el 50 % de las denominaciones de origen del valle del Ródano septentrional. Además, cuenta con 26 hectáreas propias, de las cuales 21 se encuentran en Hermitage. Se trata de un valor seguro de la región, que en 2014 se dotó de unas instalaciones de producción totalmente nuevas que permiten multiplicar las selecciones por parcelas.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 90/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Hermitage Nobles Rives 2018 se ha criado en barricas nuevas de 228 litros (estilo borgoñón) en aproximadamente un tercio, en barricas más antiguas en otro tercio y en depósitos en un 10 %. En nariz, el cedro y la vainilla se entremezclan con cerezas y piedras trituradas, mientras que en boca, de cuerpo medio a pleno, resulta sedoso, con gran concentración y una persistencia razonable en un final ligeramente terroso. No veo ningún motivo para posponer el disfrute de este vino, aunque creo que se degustará muy bien dentro de una década.

Sobre el bodega :

La Cave de Tain, la mayor bodega cooperativa del Ródano septentrional, es una parada imprescindible para los turistas que visitan la región, aunque solo sea porque cuenta con un amplio aparcamiento situado a los pies de la colina de l’Hermitage, desde donde se disfruta de una vista panorámica que se extiende hasta la ladera. Los vinos abarcan casi todas las denominaciones de origen de la región, a excepción de Condrieu y Côte-Rôtie, en una amplia gama de niveles de calidad y estilos. En conjunto, los socios explotan algo menos de 30 hectáreas de Hermitage, lo que la convierte en el segundo mayor propietario de terrenos de esta denominación. Los vinos de gama básica suelen ser agradables y estar bien elaborados, con una buena relación calidad-precio, mientras que algunas de las añadas de gama alta son maduras y con notas de madera, lo que quizá resulte excesivo para algunos consumidores.

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

Jeb Dunnuck

Vino puntuado con 91/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

El Hermitage Nobles Rives 2018 es un Hermitage clásico, franco y magníficamente equilibrado, con notas de grosella, cuero de talabartería, pimienta y carne especiada. Los aficionados que busquen un Hermitage clásico, equilibrado e indudablemente delicioso para degustar en los próximos 10 a 15 años no se equivocarán.

Valoración de los clientes

4.4/5

en 10 opiniones