Hermitage

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4.2/5Voir les 381 avis
Hermitage
L'Hermitage est l'un des plus grands vins de France. Son vignoble date du IVe siècle avant J.C.. Le vin  d'Hermitage fut servi à la table des rois, notamment à celle de Louis XIII. On dit que le Chevalier de Sterimberg, las de se battre contre les Albigeois, s'en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d'un ermitage, en haut de la colline de Tain. L'Hermitage a été consacré par l'AOC locale en 1937.

Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc...). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d'un très bon ensoleillement.

Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.

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Nos dernières ventes de vins d' Hermitage

M. Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette 2019

95/100 Jeb Dunnuck

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93/100 Robert Parker

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17,5/20 Jancis Robinson

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92/100 RVF

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92/100 Bettane & Desseauve

marsanne
complexe
riche
figues au foie gras et miel
joli flacon

« Issu de l'assemblage des lieux-dits Les Murets, Le Méal et de la partie lœssique de L'Ermite, l'Hermitage Chante-Alouette 2019 est un vin mûr et riche marqué par des notes de chêne grillé, de poire, d'ananas, de melon et d'agrumes. Moyennement à corsé, il est soyeux au toucher en milieu de bouche, puis long et zesté et brillant en finale. » (Wine Advocate 2022) Une cuvée pleine d'éclat !

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes blanc 2021

96/100 James Suckling

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94/100 Bettane & Desseauve

-

94/100 Wine Spectator

-

93/100 Robert Parker

-

17,5/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2020)
marsanne
équilibré
agrumes
savoureux
volaille

Au nez, l'Hermitage blanc « Domaine des Tourettes » est marqué par des notes florales, et un parfum d'agrumes confits, complétées d'un boisé fin. Toute sa puissance s'exprime dans une bouche concentrée et opulente, avec une structure parfaitement équilibrée. Cet Hermitage présente une agréable fraîcheur et une belle minéralité portant les arômes vers une longue finale savoureuse. Une beauté fatale.

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes rouge 2019

93/100 Bettane & Desseauve

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92/100 Robert Parker

corsé
suave
coq au vin

« Similaire au 2018, l'Hermitage Domaine des Tourettes 2019 présente des parfums de pierre concassée, de groseille, de cerise et de vanille à l'attaque, puis une bouche crémeuse, luxuriante et moyennement corsée. Il présente des notes plus audacieuses de réglisse, de mûre et de moka sur la longue finale veloutée. » (Wine Advocate 2022)

M. Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette 2018

94/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 Wine Spectator

-

93-95/100 Robert Parker

-

93/100 Vinous

-

16/20 Jancis Robinson

-

16,5/20 RVF

marsanne
foie gras
figues au foie gras et miel
joli flacon

« L'Hermitage Chante-Alouette 2018 est mûr et onctueux, avec beaucoup de richesse équilibrée par une grande fraîcheur. Des notes d'agrumes, de melon et de pêche blanche se mêlent facilement au nez et en bouche, offrant une belle introduction à l'Hermitage blanc. » (Wine Advocate 2019) Une cuvée pleine d'éclat !

M. Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 2018

94-96/100 Vinous

-

93-96/100 Robert Parker

-

15/20 RVF

syrah
soyeux
gibier
joli flacon
modèle de réussite

« Potentiellement le meilleur millésime récent de cette cuvée, l'Hermitage Monier de la Sizeranne 2018 dégage des parfums de violette, de framboise et quelques notes herbacées rappelant le thé. Pour un Hermitage, il a presque l'élégance d'un Côte Rôtie. Il est corsé mais souple, devenant moelleux et velouté sur la longue finale. » (Wine Advocate 2019) Superbe !

Domaine des Remizières - Hermitage Cuvée Emilie rouge 2021

94-96/100 Jeb Dunnuck

-

93-95/100 Robert Parker

-

92/100 James Suckling

-

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2020)
syrah
racé
grande garde
viande rouge
grand vin

De couleur très sombre, Emilie 2021 est un Hermitage corsé et large d'épaules mais qui reste souple. Sa structure précise et sa longue finale tactile n'en finissent pas de nous impressionner. Une cuvée racée à attendre cinq ans en cave avant d'en profiter ensuite au moins une décennie.

Domaine des Remizières - Hermitage Cuvée Emilie blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

94/100 Robert Parker

-

94/100 Decanter

(Notes millésime 2020)
marsanne
vin de garde
trésor

Parmi les appellations les plus nobles du Rhône septentrional, cet Hermitage blanc se pare d'un joli jaune aux reflets or, Très gras en bouche avec beaucoup de finesse et de longueur, le vin prendra une touche de miel après quelques années. Somptueux !

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives 2018

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

93/100 Bettane & Desseauve

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91/100 Jeb Dunnuck

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90/100 Robert Parker

syrah
concentré
irrésistible
joli flacon

« La cave de Tain fait une nouvelle fois l'unanimité avec ses hermitage concentrés et élégants, au boisé parfaitement dompté. Cette cuvée a d'emblée conquis le cœur des dégustateurs avec son nez fougueux mêlant baies noires confites et senteurs torréfiées (cacao, café grillé). On ressent aussi la présence de raisins très mûrs à travers une bouche concentrée, suave et puissante, bâtie sur des tanins fins et serrés, fruits d'un élevage en pièces bourguignonnes de différents âges (30 % neufs) réalisé avec doigté. La finale, longue et parfumée, fait la roue sur des notes de prune et d'épices douces. Une bouteille d'ores et déjà irrésistible, et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Maison Bleue 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (5 avis)

95/100 Robert Parker

-

94/100 Vinous

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Jeb Dunnuck

syrah
soyeux
cailles aux cerises

« Un cru de légende... »

« L'Hermitage La Maison Bleue 2017 de Jaboulet est une cuvée totalement séduisante, corsée, pulpeuse et généreuse sans être trop mûre ou déstructurée. La réglisse, le cassis et la poudre de cinq épices asiatiques jaillissent du verre dans un tourbillon complexe de parfums et de saveurs. Provenant de l'extrémité orientale de l'appellation, il offre une satisfaction immédiate et une qualité admirable pour une fraction du prix du La Chapelle. » (Wine Advocate 2019). Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.

Domaine du Colombier - Hermitage 2020

92+/100 Robert Parker

syrah
tanins poudrés
vin de garde
modèle de réussite

« L'Hermitage 2020 aux notes d'olives noires et de goudron poursuit ces notes avec des saveurs de baies violettes et de mûres. Ce vin robuste, mi-corsé à corsé, aux acides vifs et aux tanins poussiéreux mettra du temps à se faire sentir. La Syrah de Viale provient de parcelles proches du centre de l'appellation dans Les Beaumes et Les Diognières (également orthographié Dionnières). » (Wine Advocate 2022). Une grande bouteille à garder quelques années de côté pour en apprécier toute l'envergure. Élégante et racée !

M. Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 2017

96/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 Robert Parker

-

92/100 James Suckling

syrah
soyeux
modèle de réussite

« Des parfums de cassis et de groseille rouge émergent au nez de l'Hermitage Monier de la Sizeranne 2017, un mélange de fruits de toute la face de l'Hermitage (mais tous issus des propres vignobles de Chapoutier). Il est corsé et concentré, avec une densité que l'on ne retrouve pas toujours dans cette cuvée. Tannique et mâchu mais appétissant sur la longue finale, il devrait bien se boire pendant quelques décennies. » (Wine Advocate 2019)

Domaine des Remizières - Hermitage Cuvée Emilie rouge 2020

2*Étoiles Hachette

-

94-96/100 Jeb Dunnuck

-

93-95/100 Robert Parker

-

92/100 James Suckling

syrah
racé
grande garde
viande rouge
grand vin

« On peut dire que le millésime 2020 a réussi à la famille Desmeure, et notamment en Hermitage. Intégralement élevée en barriques neuves pendant 15 mois, cette cuvée est encore un peu empreinte des notes torréfiées et fumées du fût, sans pour autant étouffer le fruit noir qui s'exprime dans un registre mûr et confit. Une texture opulente et concentrée, des notes de cassis frais et d'épices, des tanins solides encore serrés : on sent là une grande maîtrise et une grande ambition qui ne risquent pas de décevoir. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

96/100 James Suckling

-

94/100 Bettane & Desseauve

-

94/100 Wine Spectator

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93/100 Robert Parker

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17,5/20 Jancis Robinson

marsanne
savoureux
volaille

« Joli nez de confiture de poire et de pâte de fruits, mûr mais frais, sans excès. En bouche, un toucher crémeux, caressant, tapissant, savoureux, encore bien trop jeune, la finale est un peu généreuse mais il va affiner son équilibre avec quelques années en bouteille. Finale saline où l’on retrouve les terroirs de granite. » (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Une beauté fatale !

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes rouge 2018

95/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 James Suckling

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93/100 Robert Parker

corsé
suave
coq au vin

« Une excellente introduction aux vins de l'Hermitage, il a un nez profond et complexe, savoureux avec beaucoup de notes épicées et une bouffée de pluie d'été tombant sur une terre chaude et sèche. Très ample, la richesse considérable s'enroule autour d'une structure tannique massive, permettant au vin de maîtriser sans effort les 15% d'alcool. Finale pleine et crémeuse, mais résolument sèche. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage Chevalier de Sterimberg 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (11 avis)

95/100 Robert Parker

-

94+/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Vinous

marsanne
roussanne
volaille
risotto
rareté

« [...] Un assemblage de deux tiers de Marsanne et d'un tiers de Roussanne, élaboré principalement dans des œufs en béton mais avec quelques demi-muids de 600 litres dans le mélange, il offre des arômes de noix de cajou grillées aux côtés de poire mûre, de melon et même de pêche. Mi-corsé à corsé, il est luxueux en bouche - généreux mais structuré, avec une longue, longue finale d'agrumes et de pierres. » (Wine Advocate 2021)