Hermitage

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5Voir les 368 avis
Hermitage
L'Hermitage est l'un des plus grands vins de France. Son vignoble date du IVe siècle avant J.C.. Le vin  d'Hermitage fut servi à la table des rois, notamment à celle de Louis XIII. On dit que le Chevalier de Sterimberg, las de se battre contre les Albigeois, s'en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d'un ermitage, en haut de la colline de Tain. L'Hermitage a été consacré par l'AOC locale en 1937.

Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc...). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d'un très bon ensoleillement.

Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.

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Nos dernières ventes de vins d' Hermitage

Domaine du Colombier - Hermitage 2020

92+/100 Robert Parker

syrah
tanins poudrés
vin de garde
réussite

« L'Hermitage 2020 aux notes d'olives noires et de goudron poursuit ces notes avec des saveurs de baies violettes et de mûres. Ce vin robuste, mi-corsé à corsé, aux acides vifs et aux tanins poussiéreux mettra du temps à se faire sentir. La Syrah de Viale provient de parcelles proches du centre de l'appellation dans Les Beaumes et Les Diognières (également orthographié Dionnières). » (Wine Advocate 2022). Une grande bouteille à garder quelques années de côté pour en apprécier toute l'envergure. Élégante et racée !

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives 2018

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

91/100 Jeb Dunnuck

syrah
concentré
irrésistible

« La cave de Tain fait une nouvelle fois l'unanimité avec ses hermitage concentrés et élégants, au boisé parfaitement dompté. Cette cuvée a d'emblée conquis le cœur des dégustateurs avec son nez fougueux mêlant baies noires confites et senteurs torréfiées (cacao, café grillé). On ressent aussi la présence de raisins très mûrs à travers une bouche concentrée, suave et puissante, bâtie sur des tanins fins et serrés, fruits d'un élevage en pièces bourguignonnes de différents âges (30 % neufs) réalisé avec doigté. La finale, longue et parfumée, fait la roue sur des notes de prune et d'épices douces. Une bouteille d'ores et déjà irrésistible, et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

M. Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 2017

96/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 Robert Parker

-

92/100 James Suckling

syrah
soyeux
réussite

« Des parfums de cassis et de groseille rouge émergent au nez de l'Hermitage Monier de la Sizeranne 2017, un mélange de fruits de toute la face de l'Hermitage (mais tous issus des propres vignobles de Chapoutier). Il est corsé et concentré, avec une densité que l'on ne retrouve pas toujours dans cette cuvée. Tannique et mâchu mais appétissant sur la longue finale, il devrait bien se boire pendant quelques décennies. » (Wine Advocate 2019)

Domaine des Remizières - Hermitage Cuvée Emilie blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

94/100 Robert Parker

-

94/100 Decanter

(Notes millésime 2020)
marsanne
vin de garde
trésor

Parmi les appellations les plus nobles du Rhône septentrional, cet Hermitage blanc se pare d'un joli jaune aux reflets or, Très gras en bouche avec beaucoup de finesse et de longueur, le vin prendra une touche de miel après quelques années. Somptueux !

Domaine des Remizières - Hermitage Cuvée Emilie rouge 2020

94-96/100 Jeb Dunnuck

-

93-95/100 Robert Parker

-

92/100 James Suckling

syrah
racé
viande rouge
grand vin

« Arômes de cerises noires, de menthe fraîche et d'eucalyptus. Plutôt racé pour cette appellation avec une structure tannique assez sérieuse qui demande du temps pour s'assouplir. Longue finale modérément sèche avec une minéralité pierreuse. A boire maintenant, mais meilleur à partir de 2025.» (James Suckling 2022)

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

93/100 Robert Parker

-

94/100 Wine Spectator

-

17,5/20 Jancis Robinson

marsanne
équilibré
agrumes
volaille

« Un peu plus léger, plus frais et plus facile à boire à court terme que le massif 2019, l'Hermitage Domaine des Tourettes Blanc 2020 devrait encore se montrer capable de tenir 20 ans en cave fraîche. Il est mi-corsé à corsé, plein de notes de melon mûr et de poire, avec une longue finale d'agrumes et de saumure qui montre une amertume moins prononcée que le millésime précédent. Dégusté deux fois (une fois à l'aveugle), avec des notes cohérentes. » (Wine Advocate 2022) Une beauté fatale !

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes rouge 2018

95/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 James Suckling

-

93/100 Robert Parker

corsé
suave
coq au vin

« Une excellente introduction aux vins de l'Hermitage, il a un nez profond et complexe, savoureux avec beaucoup de notes épicées et une bouffée de pluie d'été tombant sur une terre chaude et sèche. Très ample, la richesse considérable s'enroule autour d'une structure tannique massive, permettant au vin de maîtriser sans effort les 15% d'alcool. Finale pleine et crémeuse, mais résolument sèche. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage Chevalier de Sterimberg 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (6 avis)

95/100 Robert Parker

-

94+/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Vinous

marsanne
roussanne
volaille
risotto
rareté

« [...] Un assemblage de deux tiers de Marsanne et d'un tiers de Roussanne, élaboré principalement dans des œufs en béton mais avec quelques demi-muids de 600 litres dans le mélange, il offre des arômes de noix de cajou grillées aux côtés de poire mûre, de melon et même de pêche. Mi-corsé à corsé, il est luxueux en bouche - généreux mais structuré, avec une longue, longue finale d'agrumes et de pierres. » (Wine Advocate 2021)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Maison Bleue 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5 (3 avis)

95/100 Robert Parker

-

94/100 Vinous

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Jeb Dunnuck

syrah
soyeux
cailles aux cerises

« Un cru de légende... »

« L'Hermitage La Maison Bleue 2017 de Jaboulet est une cuvée totalement séduisante, corsée, pulpeuse et généreuse sans être trop mûre ou déstructurée. La réglisse, le cassis et la poudre de cinq épices asiatiques jaillissent du verre dans un tourbillon complexe de parfums et de saveurs. Provenant de l'extrémité orientale de l'appellation, il offre une satisfaction immédiate et une qualité admirable pour une fraction du prix du La Chapelle. » (Wine Advocate 2019). Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.

M. Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 2016

92/100 Robert Parker

-

17/20 Jancis Robinson

-

96/100 Jeb Dunnuck

syrah
soyeux
réussite

« Corsé et riche tout en étant soyeux, l'Hermitage Monier de la Sizeranne 2016 est une belle réussite qui n'a besoin que de quelques années en cave. Des copeaux de crayon et des pierres concassées encadrent des saveurs de cassis et d'olive noire, se transformant en notes de charbon de bois sur la longue finale légèrement poussiéreuse. » (Wine Advocate 2018)

Domaine des Remizières - Cuvée Emilie rouge 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

95+/100 Robert Parker

syrah
grand vin
emblématique

« L'Hermitage Cuvée Emilie 2019 est une bête chargée d'épices. Fondamentalement noir dans le verre, il dégage des arômes de réglisse, d'épices à pâtisserie, de cassis et d'olives noires. Issu en grande partie des Grandes Vignes et élevé en fûts de chêne français 100 % neuf, il est corsé et large d'épaules, mais souple, avec des tanins mûrs suintant abondamment en bouche et à travers la longue finale tactile. Donnez-lui cinq ans pour apprendre les bonnes manières à table, puis buvez-le au cours de la prochaine décennie. » (Wine Advocate 2021)

Domaine des Remizières - Cuvée Emilie blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

96/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)
marsanne
vin de garde
trésor

Parmi les appellations les plus nobles du Rhône septentrional, cet Hermitage blanc se pare d'un joli jaune aux reflets or, Très gras en bouche avec beaucoup de finesse et de longueur, le vin prendra une touche de miel après quelques années. Somptueux !

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes rouge 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

17,5/20 Bettane & Desseauve

-

92/100 Robert Parker

-

93/100 James Suckling

-

93/100 Wine Spectator

-

93/100 Vinous

-

93/100 Jeb Dunnuck

corsé
suave
coq au vin

« L' Hermitage Domaine des Tourettes 2017 se présente comme corsé, costaud et charnu, avec des épices séchées et des nuances de moka accentuant ces notes dominantes. Il arbore déjà une texture crémeuse et relativement luxuriante en bouche, un Hermitage qui peut être consommé jeune ou au cours des 15 prochaines années. Dégusté deux fois (une fois à l'aveugle), avec des notes cohérentes. » (Wine Advocate 2019

Domaine du Colombier - Hermitage 2019

17,5+/20 Jancis Robinson

-

96/100 Decanter

-

96/100 Vinous

syrah
vin de garde
réussite

Issue d'une sélection de 2 parcelles, L'Hermitage 2019 est une cuvée complexe s'ouvrant sur des notes animales mêlées de cuir, clou de girofle et épices. La bouche est charnue et structurée par une trame tannique puissante , se terminant sur une belle persistance épicée. Une grande bouteille à garder quelques années de côté pour en apprécier toute l'envergure. Élégante et racée !

Domaine des Remizières - Cuvée Emilie blanc 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (5 avis)

96/100 Robert Parker

marsanne
vin de garde
trésor

« Une réalisation superbe, la Cuvée Hermitage Emilie Blanc 2019 - composée presque entièrement de Marsanne du lieu-dit Maison Blanche - arbore des senteurs de pierre concassée, de copeaux de crayon et de melon mûr. Corsé, expansif et moelleux en bouche, il met en valeur la puissance de l'Hermitage blanc sans être écrasant, et il se termine long, avec des notes robustes de réglisse qui apportent une note rafraîchissante. Buvez-le maintenant ou oubliez-le pendant une décennie et buvez-le de 2031 à 2040. » (Wine Advocate 2021)