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Hermitage

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5Voir les 414 avis
Hermitage
L'Hermitage est l'un des plus grands vins de France. Son vignoble date du IVe siècle avant J.C.. Le vin  d'Hermitage fut servi à la table des rois, notamment à celle de Louis XIII. On dit que le Chevalier de Sterimberg, las de se battre contre les Albigeois, s'en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d'un ermitage, en haut de la colline de Tain. L'Hermitage a été consacré par l'AOC locale en 1937.

Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc...). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d'un très bon ensoleillement.

Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.

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Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes rouge 2021

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

94/100 Bettane & Desseauve

-

93/100 Decanter

-

93/100 James Suckling

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

91-94/100 Jeb Dunnuck

syrah
épicé
complexe
gibier

« Une classe naturelle »

« Nez très complexe avec des notes d'orange confite, de poudre de cacao et d'épices. Remarquablement harmonieux pour le millésime, avec des tanins presque soyeux, suivis d'un intense caractère de silex qui donne à la finale légèrement sucrée tant d'excitation. Élevé entièrement en fûts de chêne, dont un quart de fûts neufs, mais seulement pendant 12 mois. À déguster ou à garder. » (James Suckling 2023). Un Hermitage qui possède une classe naturelle.

M. Chapoutier - Ermitage De L'Orée blanc 2013

100/100 Robert Parker

-

18/20 Jancis Robinson

-

95/100 Vinous

-

17,5/20 Bettane & Desseauve

-

94/100 Wine Spectator

marsanne
riche
concentré
texturé
grande garde
joli flacon

« En tête des trois vins blancs millésimés en Hermitage, l'étonnant Ermitage Cuvée de l'Orée 2013 présente un bouquet époustouflant qui comprend à peu près tout ce à quoi on peut penser lorsqu'on parle d'Hermitage blanc. La pêche blanche, les fleurs blanches, la pâte d'amande, le coing et la roche humide ne sont que quelques-unes des nuances présentes. En bouche, le vin est très puissant, avec une richesse corsée, une texture flamboyante et expansive, ainsi qu'une concentration et une pureté fascinantes. À déguster au cours des prochaines deux ou trois décennies. » (Wine Advocate 2014)

M. Chapoutier - Ermitage Le Méal blanc 2015

100/100 Robert Parker

-

97/100 Wine Spectator

-

96/100 Vinous

-

17,5/20 Bettane & Desseauve

marsanne
complexe
riche
grande garde
belle finale
joli flacon

« Un autre vin parfait est l'Ermitage le Meal Blanc 2015. Le plus décadent, le plus onctueux et le plus structuré de la gamme, avec des notes irrésistibles de groseilles blanches, de noix grillées, de graines de céleri et de réglisse, il frappe le palais avec une richesse corsée, un milieu de bouche énorme et une finale rafraîchissante, pure et sensationnelle, qui ne s'arrête jamais. Si je devais choisir un vin blanc pour une île déserte, ce serait peut-être celui-ci. » (Wine Advocate 2016)

Domaine des Remizières - Hermitage Cuvée Émilie rouge 2022

2*Étoiles Hachette

-

93-95/100 Vinous

-

93/100 James Suckling

(Notes millésime 2021)
syrah
racé
grande garde
viande rouge
grand vin

« Très grand vin rouge »

Dans sa robe de couleur très soutenue, la cuvée Émilie est un Hermitage corsé et large d'épaules mais qui reste souple. Sa structure précise et sa longue finale tactile n'en finissent pas de nous impressionner. Une cuvée racée à attendre cinq ans en cave avant d'en profiter ensuite au moins une décennie.

Maison Tardieu-Laurent - Hermitage blanc 2021

18/20 Jancis Robinson

-

91/100 RVF

marsanne
riche
Brillat-Savarin
vin de gastronomie

L'Hermitage blanc de la Maison Tardieu-Laurent est un grand vin de gastronomie. Il présente des senteurs de coing, de miel d'acacia, de pierre broyée, de chèvrefeuille, de brioche, et de fleurs blanches. Une cuvée riche et profonde, dotée d'un milieu de bouche dense où le chêne est parfaitement intégré. Une belle finale relevée par une pointe d'acidité. Un très beau blanc de fête !

Cave de Tain - Hermitage Le Temps d’une rencontre rouge 2019

Médaille d'Or Terre de Vins

-

93/100 James Suckling

syrah
fruits noirs
raffiné
viande en sauce
exclusivité
joli flacon

« Une cuvée de MOF (Meilleur Ouvrier de France) »

Laissez-vous séduire par une cuvée d’exception, fruit d’un échange entre Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007, Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016, et la Cave de Tain. Un Hermitage au nez intense et gourmand rappelant les fruits noirs légèrement relevées par des notes de fumée chaude, de bois noble, et de poivre noir. La bouche est ample, imposante et équilibrée, caractérisée par une texture charnue et soyeuse, où les tanins racés apportent un relief à la fois massif et raffiné. La finale est fraîche offrant des arômes de petites baies noires avec une grande intensité.

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives 2018

Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5

4.8/5 (4 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 Robert Parker

syrah
concentré
irrésistible
viande mijotée
joli flacon

« La cave de Tain fait une nouvelle fois l'unanimité avec ses hermitage concentrés et élégants, au boisé parfaitement dompté. Cette cuvée a d'emblée conquis le cœur des dégustateurs avec son nez fougueux mêlant baies noires confites et senteurs torréfiées (cacao, café grillé). On ressent aussi la présence de raisins très mûrs à travers une bouche concentrée, suave et puissante, bâtie sur des tanins fins et serrés, fruits d'un élevage en pièces bourguignonnes de différents âges (30 % neufs) réalisé avec doigté. La finale, longue et parfumée, fait la roue sur des notes de prune et d'épices douces. Une bouteille d'ores et déjà irrésistible, et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Maison Bleue 2018

94-96/100 Jeb Dunnuck

-

94/100 Vinous

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 James Suckling

syrah
soyeux
velours
cailles aux cerises

« Un cru de légende... »

«Hermitage La Maison Bleue 2018 provient de l’est de l’appellation et se trouve être beaucoup plus charnu et opulent que La Chapelle qui comporte une trame plus minérale. Des notes de mûres confiturées et de cassis mais aussi d’herbes écrasées, de graphite et de violette accompagnées d’une richesse remarquable, d’une belle concentration et d’une grande finale en font un Hermitage fascinant. » (Jeb Dunnuck)

E. Guigal - Hermitage rouge 2020

93/100 James Suckling

-

91-93/100 Robert Parker

-

91-93/100 Jeb Dunnuck

généreux
racé
caractère
viande rouge

« Un millésime solide »

« Nez complexe de grenade, de fleurs d'été et de baies noires sucrées. Un vin très riche avec un caractère torréfié et un fruit presque trop mûr. Cependant, les tanins généreux et sains le maintiennent sur la bonne voie jusqu'à la longue finale. Élevé dans 50 % de chêne neuf et 50 % de petits fûts usagés pendant deux ans. À déguster ou à garder. » (James Suckling 2023). Vin de garde par excellence très séducteur !

Domaine des Remizières - Hermitage Cuvée Émilie blanc 2022

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

94/100 Robert Parker

-

94/100 Decanter

-

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2020)
marsanne
poisson
foie gras
vin de garde
trésor

Parmi les appellations les plus nobles du Rhône septentrional, cet Hermitage blanc se pare d'un joli jaune aux reflets or. Très gras en bouche avec beaucoup de finesse et de longueur, le vin prendra une touche de miel après quelques années. Somptueux !

Domaine des Remizières - Hermitage Cuvée Émilie rouge 2021

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

93-95/100 Vinous

-

93/100 James Suckling

syrah
racé
grande garde
viande rouge
grand vin

De couleur très sombre, Émilie 2021 est un Hermitage corsé et large d'épaules mais qui reste souple. Sa structure précise et sa longue finale tactile n'en finissent pas de nous impressionner. Une cuvée racée à attendre cinq ans en cave avant d'en profiter ensuite au moins une décennie.

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Maison Bleue 2015

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

95/100 James Suckling

-

95/100 Vinous

-

17/20 Bettane & Desseauve

-

91/100 RVF

syrah
soyeux
velours
cailles aux cerises

« Un cru de légende... »

«Le nez est saisissant et exotique, avec des fruits rouges à noyau et des baies extrêmement expressives, ainsi que des cerises plus foncées et des prunes, et de nombreuses notes pierreuses foncées. La bouche est très riche, vaste et profondément structurée. Veloutée, profonde et souple, elle regorge de cerises rouges et sombres et de prunes. Les tanins sont denses et veloutés. Très expressif et long, avec une finale pierreuse.[...].» (James Suckling) Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.

M. Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette 2019

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

95/100 Jeb Dunnuck

-

93/100 Robert Parker

-

17,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 RVF

-

92/100 Bettane & Desseauve

marsanne
complexe
riche
figues au foie gras et miel
joli flacon

« Issu de l'assemblage des lieux-dits Les Murets, Le Méal et de la partie lœssique de L'Ermite, l'Hermitage Chante-Alouette 2019 est un vin mûr et riche marqué par des notes de chêne grillé, de poire, d'ananas, de melon et d'agrumes. Moyennement à corsé, il est soyeux au toucher en milieu de bouche, puis long et zesté et brillant en finale. » (Wine Advocate 2022) Une cuvée pleine d'éclat !

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes blanc 2021

96/100 James Suckling

-

94/100 Bettane & Desseauve

-

94/100 Wine Spectator

-

93/100 Robert Parker

-

17,5/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2020)
marsanne
équilibré
agrumes
savoureux
volaille

Au nez, l'Hermitage blanc « Domaine des Tourettes » est marqué par des notes florales, et un parfum d'agrumes confits, complétées d'un boisé fin. Toute sa puissance s'exprime dans une bouche concentrée et opulente, avec une structure parfaitement équilibrée. Cet Hermitage présente une agréable fraîcheur et une belle minéralité portant les arômes vers une longue finale savoureuse. Une beauté fatale.

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes rouge 2019

93/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 Robert Parker

corsé
suave
coq au vin

« Similaire au 2018, l'Hermitage Domaine des Tourettes 2019 présente des parfums de pierre concassée, de groseille, de cerise et de vanille à l'attaque, puis une bouche crémeuse, luxuriante et moyennement corsée. Il présente des notes plus audacieuses de réglisse, de mûre et de moka sur la longue finale veloutée. » (Wine Advocate 2022)