Hermitage

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4.2/5Voir les 325 avis
Hermitage
L'Hermitage est l'un des plus grands vins de France. Son vignoble date du IVe siècle avant J.C.. Le vin  d'Hermitage fut servi à la table des rois, notamment à celle de Louis XIII. On dit que le Chevalier de Sterimberg, las de se battre contre les Albigeois, s'en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d'un ermitage, en haut de la colline de Tain. L'Hermitage a été consacré par l'AOC locale en 1937.

Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc...). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d'un très bon ensoleillement.

Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.

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Nos dernières ventes de vins d' Hermitage

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Maison Bleue (ex cuvée Petite Chapelle) 2017

94/100 Jeb Dunnuck

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94/100 Vinous

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94/100 James Suckling

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95/100 Robert Parker

« Un cru de légende... »

« L'Hermitage La Maison Bleue 2017 de Jaboulet est une cuvée totalement séduisante, corsée, pulpeuse et généreuse sans être trop mûre ou déstructurée. La réglisse, le cassis et la poudre de cinq épices asiatiques jaillissent du verre dans un tourbillon complexe de parfums et de saveurs. Provenant de l'extrémité orientale de l'appellation, il offre une satisfaction immédiate et une qualité admirable pour une fraction du prix du La Chapelle. » (Wine Advocate 2019). Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives 2018

91/100 Jeb Dunnuck

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2*Coup de Coeur Hachette

« La cave de Tain fait une nouvelle fois l'unanimité avec ses hermitage concentrés et élégants, au boisé parfaitement dompté. Cette cuvée a d'emblée conquis le cœur des dégustateurs avec son nez fougueux mêlant baies noires confites et senteurs torréfiées (cacao, café grillé). On ressent aussi la présence de raisins très mûrs à travers une bouche concentrée, suave et puissante, bâtie sur des tanins fins et serrés, fruits d'un élevage en pièces bourguignonnes de différents âges (30 % neufs) réalisé avec doigté. La finale, longue et parfumée, fait la roue sur des notes de prune et d'épices douces. Une bouteille d'ores et déjà irrésistible, et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine du Colombier - Hermitage 2019

96/100 Decanter

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96/100 Vinous

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17,5+/20 Jancis Robinson

Issue d'une sélection de 2 parcelles, L'Hermitage 2019 est une cuvée complexe s'ouvrant sur des notes animales mêlées de cuir, clou de girofle et épices. La bouche est charnue et structurée par une trame tannique puissante , se terminant sur une belle persistance épicée. Une grande bouteille à garder quelques années de côté pour en apprécier toute l'envergure. Élégante et racée !

Domaine des Remizières - Cuvée Emilie blanc 2019

96/100 Robert Parker

« Une réalisation superbe, la Cuvée Hermitage Emilie Blanc 2019 - composée presque entièrement de Marsanne du lieu-dit Maison Blanche - arbore des senteurs de pierre concassée, de copeaux de crayon et de melon mûr. Corsé, expansif et moelleux en bouche, il met en valeur la puissance de l'Hermitage blanc sans être écrasant, et il se termine long, avec des notes robustes de réglisse qui apportent une note rafraîchissante. Buvez-le maintenant ou oubliez-le pendant une décennie et buvez-le de 2031 à 2040. » (Wine Advocate 2021)

Domaine des Remizières - Cuvée Emilie rouge 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

95/100 Robert Parker

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17+/20 Jancis Robinson

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95-97+/100 Jeb Dunnuck

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3*Coup de Coeur Hachette

« Émilie, la fille de Philippe Desmeure, est à l'honneur dans cette cuvée créée en 1995, élevée 15 mois en fûts neufs. Derrière une robe opaque, un nez fringant de cerise mûre et de vanille, accompagné d'un fort accent minéral. La bouche, encore juvénile, déploie une classe folle : finesse, velouté, tanins élégamment extraits, boisé intégré. Un vin d'une rare élégance. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Maison Bleue (ex cuvée Petite Chapelle) 2016

94-95/100 James Suckling

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93/100 Robert Parker

« Le charmant Hermitage La Maison Bleue 2016 déjà prêt à boire, provient de la partie orientale de l'appellation. Les framboises et les cerises ouvrent la voie dans cette réalisation corsée, veloutée et luxuriante, reprenant de subtiles notes d'épices à pâtisserie sur une longue finale soyeuse. » (Wine Advocate 2018). Un cru de légende... Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage Chevalier de Sterimberg 2018

95/100 Robert Parker

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94+/100 Jeb Dunnuck

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94/100 James Suckling

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94/100 Vinous

« [...] Un assemblage de deux tiers de Marsanne et d'un tiers de Roussanne, élaboré principalement dans des œufs en béton mais avec quelques demi-muids de 600 litres dans le mélange, il offre des arômes de noix de cajou grillées aux côtés de poire mûre, de melon et même de pêche. Mi-corsé à corsé, il est luxueux en bouche - généreux mais structuré, avec une longue, longue finale d'agrumes et de pierres. » (Wine Advocate 2021)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage Chevalier de Sterimberg 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3.3/5 (3 avis)

94/100 Jeb Dunnuck

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94-97/100 Robert Parker

« L’Hermitage blanc Le Chevalier de Sterimberg 2017 se compose d’environ deux tiers de Marsanne et un tiers de Roussanne. De subtiles notes de pierre concassée et de copeaux de crayon encadrent le miel, l’ananas et les épices à pâtisserie, le tout enroulé autour d’arômes tendus de mandarine et de citron vert. Il s’agit d’une beauté possédant une texture soyeuse ainsi qu’une finale longue et gourmande. » (Wine Advocate 2018)

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage Petite Chapelle 2013

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (4 avis)

91/100 Robert Parker

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92-94/100 Vinous

« L'Hermitage la Petite Chapelle 2013 est plus avant-gardiste et accessible que le grand vin, offrant beaucoup de minéralité induite par le granit, de terre fumée, de bouquet garni et de fruits noirs assortis dans son style moyen à corsé, joliment concentré et en couches. Issu d'un assemblage de parcelles et élevé 15-18 mois dans environ 20% de chêne français neuf, il devrait évoluer gracieusement pendant 10-15 ans. » (Wine Advocate 2015). Un cru de légende... Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes blanc 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

92/100 James Suckling

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96+/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)

Jaune pâle, aux reflets verts, la robe est brillante et de belle densité. Au nez, l'Hermitage blanc « Domaine des Tourettes » est marqué par des notes florales, soutenues par un parfum d'agrumes confits. Elles sont complétées d'arômes d'un boisé fin, comme la vanille et la brioche grillée. Toute sa puissance s'exprime en bouche. Concentré et opulent, avec une structure parfaitement équilibrée, cet Hermitage présente une agréable fraîcheur et une belle minéralité qui portent les arômes longtemps après la dégustation. Une beauté fatale.

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes rouge 2016

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

16,5/20 RVF

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91/100 Robert Parker

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17/20 Bettane & Desseauve

«L'Hermitage Domaine des Tourettes 2016 est un vin charnu, de teinte sanguine aux notes de fruits rouges. Marqué par des senteurs de viande grillée et de framboises, il est mi-corsé à corsé, avec des tanins souples et une bouche suave et douce. Des notes de clou de girofle et de zeste d'orange gardent la finale vive et fraîche.» (Wine Advocate 2018 )

Domaine des Remizières - Cuvée Emilie blanc 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.8/5 (8 avis)

2*Étoiles Hachette

« Tout est délicat et de bon goût dans cette marsanne longuement élevée en fût : le nez parfumé aux notes de fleurs blanches et de pain grillé, la bouche intense, élégante, délicatement arrondie par l'élevage qui libère en finale des parfums de violette. Du potentiel en cave. » (Le Guide Hachette des vins 2021) Un Hermitage savoureux et délié.

Delas Frères - Hermitage Domaine des Tourettes blanc 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5 (5 avis)

96+/100 Robert Parker

«L'Ermitage massivement riche 2018 Domaine des Tourettes Blanc provient des lieux-dits des Bessards (deux tiers) et des Grandes Vignes (un tiers). C'est un 100% Marsanne, à 14,7% d'alcool, avec un pH de 3,7. Des notes de guimauve grillée marquent le nez de cette beauté corsée, qui devrait idéalement être consommée maintenant ou après 10-15 ans de garde. Presque entièrement fermenté et élevé en barrique avec une petite portion laissée en cuve d'acier inoxydable pour fournir un composant d'assemblage.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Domaine des Remizières - Cuvée Emilie rouge 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

Cité Hachette

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93/100 James Suckling

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15/20 Bettane & Desseauve

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96/100 Robert Parker

«L'Hermitage Cuvée Emilie 2017 provient en grande partie des Grandes Vignes, un lieu-dit granitique situé au-dessus de l'Ermite. Vieilli 15 mois en barriques neuves, le bois est à peine perceptible, dominé par de puissantes saveurs de cassis et de myrtille rehaussées par de subtiles nuances de fines herbes. Corsé, riche et concentré, avec une longue finale soyeuse, c'est un vin de haut vol qui devrait être à boire bientôt, mais qui vieillira aussi facilement pendant une décennie et demie.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

M. Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

16,5/20 Jancis Robinson

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92-93/100 James Suckling

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16,5/20 RVF

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17/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Robert Parker

«Complexe, élégant, un vin construit et équilibré, reflet de cette magie de l’Hermitage, savoureux et profond et surtout de bel avenir, sur un foie gras. » (Le Guide des vins Bettane & Desseauve 2020 ) Grand spécialiste de l'appellation Hermitage, Michel Chapoutier élabore ici une cuvée Chante-Alouette complexe et subtile, s'ouvrant sur des arômes de coing, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul. L'attaque est franche, sans agressivité. Une véritable explosion de saveurs !