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Domaine Attilon - Chardonnay 2015

Name: Domaine Attilon - Chardonnay 2015
Brand: Domaine Attilon
Rating: 3.3 (30 reviews)

IGP Méditerranée|Vino blanco|Bio

3.3/5 (30 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

«Tras unos diez meses en barrica, este chardonnay puro luce un elegante color limpio y brillante y despliega una nariz expresiva de flores blancas, limón y mantequilla, con matices yodados. En boca, amplio y sedoso, revela una gran finura y una persistencia notable, con notas cítricas y minerales. » (Guía Hachette des Vins 2017)

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Dominio

Domaine Attilon

Variedad

Chardonnay

Cosecha

2015

Denominación

IGP Méditerranée

Región

Ródano

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arenosos, arcillosos y calcáreos

Viticultura

orgánico certificado

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Tradicional y cuidada. Sin fermentación maloláctica.

Cría

10 meses en cubas

Graduación alcohólica

12.5%

Bio

Sí

Ojo

color pálido, ligeramente dorado

Nariz

Muy elegante, con notas de melocotón blanco y un toque de vainilla y retama.

Boca

Amplio y afrutado, ligeramente tostado.

Servir

a 8-10 °C

Beber de

2016

Beber antes

2019

Maridaje

Combina muy bien con pescados en salsa o a la parrilla, aves, cocina exótica, ensaladas mixtas o incluso algunos quesos (de cabra, Comté, Beaufort).

Más información Domaine Attilon

Más información IGP Méditerranée

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2017) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Finca valorada (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Tras unos diez meses en barrica, este chardonnay puro presenta un atractivo color limpio y brillante y despliega una nariz expresiva de flores blancas, limón y mantequilla, matizada con toques yodados. En boca, amplio y sedoso, revela una gran finura y una persistencia notable, con notas cítricas y minerales.

Sobre el bodega :

Renaud de Roux, al frente desde 1968 de este antiguo viñedo de 95 hectáreas —del que hay constancia desde el siglo XVII—, cultiva sus viñas de forma ecológica desde 1983. Fue uno de los precursores de este método de cultivo en la región.

Concours Général Agricole de Paris

Vino puntuado (guía 2016) Medalla de Oro (Concours Général Agricole Paris)

Valoración de los clientes

3.3/5

en 30 opiniones