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Domaine Attilon - Chardonnay 2015

IGP Méditerranée|Vino blanco|Biografía

3.3/5 (31 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

«Tras unos diez meses en depósito, este chardonnay puro luce un atractivo color límpido y brillante y despliega una nariz expresiva de flores blancas, limón y mantequilla, matizada con toques yodados. En boca, amplio y sedoso, se revela con gran finura y una persistencia notable, con notas de cítricos y mineralidad. » (La Guía Hachette de los Vinos 2017)

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Ámbito

Domaine Attilon

Variedad

Chardonnay

Cosecha

2015

Denominación

IGP Méditerranée

Región

Ródano

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arenoso-arcilloso-calcáreos

Viticultura

con certificación ecológica

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Tradicional y esmerada. Sin fermentación maloláctica

Crianza

10 meses en cuba

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Sí

Ojo

color pálido, ligeramente dorado

Nariz

muy elegante, con notas de melocotón blanco y un toque de vainilla y retama

Sabor

amplio y afrutado, con un ligero toque tostado

Servir

a 8-10 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con pescados en salsa o a la parrilla, aves, platos exóticos, ensaladas mixtas o incluso algunos quesos (de cabra, Comté, Beaufort)

Más información en Domaine Attilon

Más información en IGP Méditerranée

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2017) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Tras unos diez meses en barrica, este chardonnay puro presenta un atractivo color límpido y brillante y despliega una expresiva nariz de flores blancas, limón y mantequilla, matizada con toques yodados. En boca, amplio y sedoso, se revela con gran finura y una persistencia notable, con notas de cítricos y mineralidad.

Sobre el bodega :

Renaud de Roux, al frente desde 1968 de este viñedo tan antiguo de 95 ha —del que ya hay constancia en el siglo XVII—, cultiva sus viñedos de forma ecológica desde 1983. Fue uno de los pioneros de este método de cultivo en la región.

Concours Général Agricole de Paris

Vino galardonado (guía de 2016) Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

Valoración de los clientes

3.3/5

en 31 opiniones