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Domaine Attilon - Ambition Chardonnay 2016

IGP Méditerranée|Vino blanco|Ecológico

3.4/5 (17 clientes)

Cité

Hachette

« Né du seul chardonnay, ce vin présente un nez léger et floral. La bouche est harmonieuse, ronde sans lourdeur, avec une juste acidité en soutien. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Ámbito

Domaine Attilon

Variedad

Ambition Chardonnay

Cosecha

2016

Denominación

IGP Méditerranée

Región

Ródano

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arenoso-arcilloso-calcáreos

Viticultura

con certificación ecológica

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

traditionnelle en cuve inox. 5% en barriques neuves. Pas de fermentation malolactique

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

color pálido, ligeramente dorado

Nariz

de pêches blanches, de moka et de pain grillé

Sabor

pleine, ample avec un boisé élégant et fondu.

Servir

a 8-10 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2019

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con pescados en salsa o a la parrilla, aves, platos exóticos, ensaladas mixtas o incluso algunos quesos (de cabra, Comté, Beaufort)

Más información en Domaine Attilon

Más información en IGP Méditerranée

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2018) Mencionado (Vino acertado)

Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Née du seul chardonnay, ce vin présente un nez léger et floral. La bouche est harmonieuse, ronde sans lourdeur, avec une juste acidité en soutien.

Sobre el bodega :

Renaud de Roux, al frente desde 1968 de este viñedo tan antiguo de 95 hectáreas —del que ya hay constancia en el siglo XVII—, cultiva sus viñedos mediante agricultura ecológica desde 1983. Fue uno de los pioneros de este método de cultivo en la región.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 17 opiniones