Domaine Attilon - Ambition Chardonnay 2016

Name: Domaine Attilon - Ambition Chardonnay 2016
Brand: Domaine Attilon
Rating: 3.4 (17 reviews)

IGP Méditerranée|Vino blanco|Biografía

3.4/5 (17 clientes)

Cité

Hachette

«Elaborado exclusivamente con chardonnay, este vino presenta una nariz ligera y floral. En boca es armonioso, redondo sin pesadez, con una acidez equilibrada que lo sustenta». (Guía Hachette des Vins 2018)

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Ámbito

Domaine Attilon

Variedad

Ambition Chardonnay

Cosecha

2016

Denominación

IGP Méditerranée

Región

Ródano

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arenosos, arcillosos y calcáreos

Viticultura

certificado ecológico

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Tradicional en depósitos de acero inoxidable. 5 % en barricas nuevas. Sin fermentación maloláctica.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

color pálido, ligeramente dorado

Nariz

de melocotones blancos, moka y pan tostado

Boca

Pleno, amplio, con un elegante y fundido toque amaderado.

Servir

a 8-10 °C

Beber desde

2017

Beber antes

2019

Maridaje de vinos y platos

Combina muy bien con pescados en salsa o a la parrilla, aves, cocina exótica, ensaladas mixtas o incluso algunos quesos (de cabra, Comté, Beaufort).

Más información en Domaine Attilon

Más información en IGP Méditerranée

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) Citado (vino logrado)

Bodega calificada (guía 2018) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Elaborado exclusivamente con chardonnay, este vino presenta una nariz ligera y floral. En boca es armonioso, redondo sin pesadez, con una acidez equilibrada que lo sustenta.

Sobre el bodega :

Renaud de Roux, al frente desde 1968 de este antiguo viñedo de 95 hectáreas —del que hay constancia desde el siglo XVII—, cultiva sus viñas de forma ecológica desde 1983. Fue uno de los precursores de este método de cultivo en la región.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 17 opiniones

Comentario y opinión de M. PHILIPPE C. Publicado el 05/02/2019

Nariz ligera, boca fina y compleja, un poco de dureza en el final que debería atenuarse con el tiempo.