Domaine Attilon - Ambition Chardonnay 2016
Cité
Hachette
«Elaborado exclusivamente con chardonnay, este vino presenta una nariz ligera y floral. En boca es armonioso, redondo sin resultar pesado, con una acidez equilibrada que le aporta equilibrio.» (Guía Hachette de los Vinos 2018)
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Ojo
color pálido, ligeramente dorado
Nariz
de melocotones blancos, moka y pan tostado
Paladar
Pleno y amplio, con un toque de madera elegante y sutil.
Servir
a 8-10 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
combina muy bien con pescados en salsa o a la parrilla, aves, platos exóticos, ensaladas mixtas o incluso algunos quesos (de cabra, Comté, Beaufort)
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2018) Mencionado (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Elaborado exclusivamente con chardonnay, este vino presenta una nariz ligera y floral. En boca es armonioso, redondo y sin pesadez, con una acidez equilibrada que le aporta equilibrio.
Sobre el bodega :
Renaud de Roux, al frente desde 1968 de este viñedo muy antiguo de 95 hectáreas —del que hay constancia ya en el siglo XVII—, cultiva sus viñedos según los principios de la agricultura ecológica desde 1983. Fue uno de los pioneros de este método de cultivo en la región.