Domaine des Bernardins - Vaucluse Doré des Bernardins blanc 2022 (sec)

La finca debe su nombre a los monjes bernardinos, que fueron los primeros en cultivar estas laderas que dominan el sur de las Dentelles de Montmirail. En manos de la familia Castaud desde hace cinco generaciones, la finca se extiende sobre 23 hectáreas con una ubicación excepcional, la mayoría de las cuales están plantadas con variedades de uva blanca. Referente histórico de Beaumes-de-Venise, destaca por su expresión del moscatel, tanto en vinos dulces naturales como en vinos tranquilos. Bajo el impulso de Romain Hall, los vinos han dado un nuevo salto cualitativo: los blancos seducen por su precisión, su brillo y su delicadeza, mientras que los tintos ganan cada año en profundidad y definición. Fiel a su legado, pero con la mirada puesta decididamente en el futuro, esta finca sigue siendo uno de los nombres imprescindibles del sur del valle del Ródano.

Situada en Beaumes-de-Venise, la bodega Les Bernardins elabora magníficos vinos dulces naturales: moscateles intensos, con un aguardiente siempre bien integrado. Con el paso del tiempo, estos vinos de guarda adquieren una complejidad verdaderamente conmovedora. Romain Hall, que se incorporó en 2007, trabaja codo con codo con su padre: elabora el vino de forma clásica, sin despalillado, y lo cría en depósitos de cemento. Ha aportado un plus de dulzura en las extracciones, al tiempo que cofermenta la garnacha —que representa el 90 % de la cuvée de Côtes-du-Rhône— con la syrah. En cuanto a su Beaumes-de-Venise, se impone como uno de los mejores ejemplos de la denominación.