Domaine des Bernardins - Vaucluse Doré des Bernardins blanc 2022 (sec)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La finca debe su nombre a los monjes bernardinos que la poseían en el pasado. La familia Castaud la explota desde hace cinco generaciones; los viñedos (23 hectáreas, en su mayoría de variedades blancas) están plantados en laderas en la vertiente sur de las Dentelles de Montmirail, en un paisaje suntuoso. Es lamentable que la finca sea una de las últimas defensoras del moscatel, cuando aquí se trata de un producto de muy alta calidad.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Esta bodega mantiene una visión tradicional del vino, sin excesos tecnológicos ni modernismos. No es de extrañar que las uvas moscatel de grano pequeño den lugar a un néctar de textura inigualable y con una riqueza en licor equiparable a la de los mejores Sauternes. La finca Les Bernardins, reconocida por la calidad de sus magníficos moscateles de Beaumes-de-Venise, también elabora un tinto muy agradable, con gran personalidad, que nos encanta. Romain Hall elabora vino junto a su padre desde 2007. Aunque el tinto representa el 30 % de la producción, siempre ha estado presente, y la añada más antigua registrada data de 1847. La finca elabora vino a partir de uvas tintas, en racimos enteros, a las que se añade un 10 % de uvas blancas durante el ensamblaje. Esta última desempeña un papel importante al aportar cuerpo, según Romain. Los vinos son muy aromáticos y, aunque durante mucho tiempo han sido un poco fogosos en su juventud, las últimas añadas son mucho más sobrias, precisas y de una gracia magistral, siempre aptas para una bella evolución con el tiempo. Sobre todo, esta bodega produce moscateles deslumbrantes, de los que nos deleitaremos desde su juventud. Pero con la edad, diez, veinte años o más, adquieren una complejidad increíble.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson