Domaine des Bernardins - Vaucluse Doré des Bernardins blanc 2022 (sec)
90/100
RVF
«Originalidad del Sur»
Esta cosecha 100 % moscatel de grano pequeño, elaborada como vino blanco seco, es una originalidad del sur del Ródano. Afrutado y con sabores seductores, este vino se caracteriza definitivamente por sus aromas de moscatel fresco y crujiente sin azúcar. El final termina con un agradable amargor que permite maridarlo con gambas cocinadas o mariscos... ¡Una Pepita descubrir!
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Nariz
Afrutado y seductor, con aromas de moscatel fresco.
Boca
Muy afrutado, sin dulzor, aromas de moscatel fresco, frescura y redondez en boca.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con espárragos, gambas, langostinos flambeados con pastis y pescados...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La propiedad debe su nombre a los monjes bernardinos que la poseían antiguamente. La familia Castaud la explota desde hace cinco generaciones. Los viñedos (23 hectáreas, en su mayoría de variedades blancas) están plantados en las laderas de la vertiente sur de las Dentelles de Montmirail, en un paisaje suntuoso. Es lamentable que la propiedad sea una de las últimas defensoras del moscatel, cuando se trata de un producto de muy alta calidad.
Decanter
Ámbito valorado Recomendado
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2022) 90/100 (Añada 2021)
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
Esta propiedad tiene una visión tradicional del vino, sin tecnología ni modernismo excesivos. No es de extrañar que las uvas moscatel de grano pequeño den un néctar con una textura inigualable y una riqueza en licor equivalente a la de los mejores sauternes. La finca Les Bernardins, reconocida por la calidad de sus magníficos moscateles de Beaumes-de-Venise, también produce un tinto muy agradable, con mucha personalidad, que nos encanta. Romain Hall elabora vino con su padre desde 2007. Si bien el tinto representa el 30 % de la producción, siempre ha estado presente, ya que la añada más antigua registrada data de 1847. La finca elabora vino a partir de uvas negras, en racimos enteros, a los que se añade un 10 % de uvas blancas durante el ensamblaje. Según Romain, estas últimas desempeñan un papel importante al aportar untuosidad. Los vinos son muy aromáticos y, aunque durante mucho tiempo han sido un poco fogosos en su juventud, las últimas añadas son mucho más sobrias, precisas y de una gracia magistral, siempre aptas para una bella evolución con el tiempo. Sobre todo, esta finca produce unos moscateles impresionantes, que se pueden disfrutar desde su juventud. Pero con la edad, diez, veinte años o más, adquieren una complejidad increíble.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»