Nota: Bettane & Desseauve 14,5/20
«En nariz es denso, ahumado, muy maduro, con notas de aceituna negra. En boca tiene una textura compacta, aún cerrada, con taninos potentes. » (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2014). Un Rasteau pleno y untuoso, con una fruta armoniosa y un bonito equilibrio. ¡Todo un éxito!
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Ojo
bonito color granate intenso con reflejos violáceos
Nariz
con notas de frutos rojos (grosella negra, violeta, mora) y regaliz, que tras unos años de crianza evolucionan hacia aromas de frutas de hueso (ciruela pasa) y cuero
Sabor
Con cuerpo y untuoso, con un fruto armonioso y un buen equilibrio, con estructura y generoso, con taninos elegantes y bien integrados. Con el tiempo, desarrollará aromas más complejos de cereza al estilo clafoutis y kirsch.
Servir
en jarra a 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2021
Maridajes de comida y vino
A déguster sur des viandes mitonnées, une épaule d’agneau au thym, une pièce de bœuf grillée au feu de bois. Rafraîchit (15°C), il sera l’allié de vos repas estivaux, entre tapas et autres grillades...<br/>
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2014) 14,5/20 (Buen vino)
Acerca del vino:
En nariz es denso, ahumado, muy maduro, con notas de aceituna negra. En boca tiene una textura compacta, aún cerrada, con taninos potentes.