Rimage La Coume es una cosecha única e imprescindible que todos los apasionados conocen bien. Potente y compleja, procede de la zona de mayor calidad de la propiedad, en parcelas de pizarra situadas a 350 metros de altitud, bañadas por el sol, donde la garnacha negra se expresa a la perfección. Un gran terruño donde se dan todas las condiciones para elaborar los mejores rimages. Como dice el señor Parcé, «¡para disfrutar ahora mismo por su equilibrio, o para guardar celosamente!».
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Ojo
color granate con reflejos ámbar
Nariz
Aromas de frutos negros confitados realzados con matices de cacao y regaliz.
Boca
Generoso, amplio y, sobre todo, de gran amplitud, con taninos sedosos y potentes, el equilibrio es perfecto.
Servir
en jarra a 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2015
Beber antes
2040
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con liebre a la real, medallones de corzo con mostaza y frutos rojos, paloma con ciruelas pasas, pato con cerezas, tarta de cerezas y chocolate, tarta de chocolate...
Guide des Vins Gault & Millau
Ámbito calificado con 2**estrellas (Producción satisfactoria)
Sobre el bodega :
El doctor Parcé había dejado sin duda alguna una huella indeleble en el sector y en la denominación Banyuls en su conjunto, asentada sobre sus magníficos terruños de esquisto. Los collioures, es decir, los vinos secos producidos en la misma zona geográfica, ofrecían hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto es grande para Jean-Michel Parcé, el hijo, que debe mantener este nivel de exigencia cualitativa.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2011) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Le Mas Blanc posee los mejores terruños de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del doctor Parcé, una gran figura local fallecida en 1998, que durante mucho tiempo animó el lugar.
Valoración de los clientes
2/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. ROMEO A. Publicado el 13/04/2018
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