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Domaine du Mas Blanc - Banyuls Rimage La Coume 2011

Domaine du Mas Blanc - Banyuls Rimage La Coume 2011

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Rimage La Coume es una cosecha única e imprescindible que todos los apasionados conocen bien. Potente y compleja, procede de la zona de mayor calidad de la propiedad, en parcelas de pizarra situadas a 350 metros de altitud, bañadas por el sol, donde la garnacha negra se expresa a la perfección. Un gran terruño donde se dan todas las condiciones para elaborar los mejores rimages. Como dice el señor Parcé, «¡para disfrutar ahora mismo por su equilibrio, o para guardar celosamente!».

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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Ámbito

Domaine du Mas Blanc

Variedad

Rimage La Coume

Cosecha

2011

Denominación

Banyuls

Región

Rosellón

Cepas

90% Grenache Noir, 5% Mourvèdre, 5% Syrah

Tierra

90 % en suelos pizarrosos, arenosos y limosos.

Viticultura

rendimientos de 15 hl/ha

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Despalillado, pisado, fermentación controlada, mutación sobre granos, maceración de 3 semanas.

Cría

13 meses en depósito cerrado antes del embotellado.

Grado alcohólico

17,5%

Ojo

color granate con reflejos ámbar

Nariz

Aromas de frutos negros confitados realzados con matices de cacao y regaliz.

Boca

Generoso, amplio y, sobre todo, de gran amplitud, con taninos sedosos y potentes, el equilibrio es perfecto.

Servir

en jarra a 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2015

Beber antes

2040

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con liebre a la real, medallones de corzo con mostaza y frutos rojos, paloma con ciruelas pasas, pato con cerezas, tarta de cerezas y chocolate, tarta de chocolate...

Más información en Domaine du Mas Blanc

Más información en Banyuls

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Ámbito calificado con 2**estrellas (Producción satisfactoria)

Sobre el bodega :

El doctor Parcé había dejado sin duda alguna una huella indeleble en el sector y en la denominación Banyuls en su conjunto, asentada sobre sus magníficos terruños de esquisto. Los collioures, es decir, los vinos secos producidos en la misma zona geográfica, ofrecían hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto es grande para Jean-Michel Parcé, el hijo, que debe mantener este nivel de exigencia cualitativa.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2011) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Le Mas Blanc posee los mejores terruños de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del doctor Parcé, una gran figura local fallecida en 1998, que durante mucho tiempo animó el lugar.

Valoración de los clientes

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Comentario y opinión de M. ROMEO A. Publicado el 13/04/2018

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