Banyuls

Domaine de la Rectorie - Banyuls Léon Parcé 2022

« Un boisé encore prégnant mais qu'importe, le vin possède une masse capable de le digérer, on profite en attendant de la douceur légèrement réglisse sur des notes de cannelle, de cardamome et de figues noires, structuré sans être capiteux, le vin finit sur une touche de menthe parfaite. » (Le Guide RVF 2025)

Domaine de la Rectorie - Banyuls Rimage Thérèse Reig 2023

« Du fruit et de la fraîcheur ! »

Issu d'une parcelle complantée, majoritairement de Grenache Noir, mais aussi un peu de carignan. Ce vin muté sur grains, dévoile un palais de fruits rouges et noirs, de mûre, cassis, cerise avec beaucoup de générosité. Taillé pour la garde !

Coume del Mas - Banuyls Galateo 2023 (50 cl)

« Un Banyuls Rimage gardien de la pureté du fruit ! »

La robe marie le pourpre et le noir, et mélange au nez les aspects fruités, boisés et épicés. La bouche se montre généreuse, avec une certaine chaleur, donnant une sensation veloutée et fruitée.

Pietri-Geraud - Banyuls Cuvée Méditerranée 2017

5/5 (1 avis)

« Un élevage long et précis qui a toute son importance »

À mi-chemin entre un Banyuls traditionnel et un rimage, l'élevage joue ici un rôle essentiel. Le nez est intense avec des fruits très cuits, la bouche rappelle également la figue sèche, la liqueur de myrtille, le pruneau, une pointe de cerise à l'alcool et des arômes de torréfaction. Il accompagnera parfaitement les fromages à pâte persillée, le magret de canard aux figues et les desserts au chocolat ou à la confiture.

Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2019 (50 cl)

« Le petit tour en fût avant la mise en bouteille n'a pas perturbé la couleur grenat de ce rimage, mais lui a conféré de jolies notes grillées accompagnant les fruits mûrs, le bourgeon de cassis et un soupçon de figue et de caramel attestant d'un début d'évolution. Des tanins apportent une touche virile à un palais doux et expressif, où la cerise noire s'allie à la minéralité du maquis. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Clos Saint Sébastien - Banyuls Inspiration Ardente Hors d'âge (50cl)

3.7/5 (3 avis)

Très belle amplitude aromatique au nez de ce Banyuls, avec des arômes de pruneau et figue, et des notes de torréfaction également. Surprenante de fraicheur, la bouche est envoutante avec des notes d’oranges confites, épices et café.

Domaine La Tour Vieille - Banyuls Reserva

4.1/5 (11 avis)

« Plus maritime et charmeur avec son léger rancio, Reserva est fin, gourmand avec une bouche cacaotée et appuyée par de fines épices. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Élevée en partie au soleil, c'est une bouteille de belle facture au parfait équilibre !

Clos Saint Sébastien - Banyuls Empreintes 2018

3.8/5 (4 avis)

Le nez est riche et complexe de fruits rouges et noirs, avec des notes de cacao et d’épices. La bouche onctueuse et suave se structure sur la pureté du fruit, de la fraicheur et de la gourmandise : fraise, cerise, cassis y sont magnifiés.

Domaine de la Rectorie - Banyuls Pierre Rapidel 2009

5/5 (1 avis)

« Ambré, confit, ce vin sapide évoque une douceur sucrée. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020- RVF) Un superbe Banyuls qui offre tout le potentiel de son terroir avec des notes de fruits confits, de cacao et d'épices douces. Gourmandise assurée !

Domaine La Tour Vieille - Banyuls Rimage Mise Tardive 2016

3.8/5 (6 avis)

«Cette plaisante évocation de coulis de fruit rouges, avec une touche de mûre, est portée par une structure vive, fine. Un banyuls au fruité délicat et à l'alcool discret.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Ce 100% Grenache Noir élevé 15 mois en foudre de chêne, constituera la touche finale d'un bon repas, accompagnant des fromages frais de brebis, bleus, ou un dessert chocolaté. Un régal du Roussillon !

Coume del Mas - Banyuls Grand Cru 2005

4.5/5 (2 avis)

« D'une couleur café profonde, le Banyuls Grand Cru 2005 est un vin profond, riche, charpenté et de dessert chocolaté. Il délivre des notes d'espresso, de figues, de caramel et d'épices. C'est un soupçon dominé par le chocolat, mais il est chargé d'une tonne de fruits et joliment équilibré. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Domaine Berta Maillol - Banyuls Rimage 2015 (vin doux naturel)

3.8/5 (15 avis)

« Le rimage, c'est la traduction du « vintage » et le terme utilisé par les Banyulencs pour désigner le « vin de l'année ». Grenache noir, longue macération, élevage sur lies, quelques mois de barrique, et le voilà noir et profond, très ouvert sur les fruits rouges, avec la note toastée de l'élevage sous bois et celle, plus douce et finement lactée, du bâtonnage régulier sur lies. La bouche est gourmande, onctueuse, charnue, le tanin remarquable de finesse ; la cerise et le cassis y rencontrent une savoureuse note épicée. Une merveille pour le chocolat noir ou pour des plats sucrés-salés.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Coume del Mas - Banyuls

4.3/5 (3 avis)

Dernière cuvée du domaine, le Banyuls Tradition est un 100% Grenache noir muté en cuve et élevé en foudre dans un style oxydatif. Il s'accordera parfaitement avec des desserts aux chocolats ou un vieux Comté.

Coume del Mas - Banyuls blanc 2016

4/5 (1 avis)

Issu exclusivement du Grenache Gris, le Banyul blanc dévoile des saveurs mûres et exotiques, soutenues par une touche vanillée. La bouche, d'un équilibre remarquable entre alcool et sucre, présente une belle fraîcheur et une grande gourmandise. On fait le plein de soleil !

Domaine du Mas Blanc - Banyuls Rimage 2012

2/5 (1 avis)

Sa robe tuilée annonce un vin offrant des parfums de fruits blancs, avec un très beau fruité en bouche, concentré, agréable, équilibré, qui laisse augurer un vieillissement de tout premier ordre. Un incontournable du domaine, véritable ambassadeur et maître des Banyuls...