Vin de l'appellation Banyuls
Le vignoble typique de Banyuls et le est accroché aux terrasses abruptes des Pyrénées qui se jettent dans la Méditerranée à la limite de la frontière entre France et Espagne. Sur les 1300 hectares, les vignes sont couvrent les communes de Banyuls sur Mer, Collioure, Port Vendres et Cerbère. La production se répartit en Banyuls à hauteur de 9.500 hectolitres, et Banyuls Grand Cru à hauteur de 3.500 hectolitres environ. Le terroir est assis sur des sols de schistes gris du Cambien, les vignes sont établies sur de fortes pentes ou en terrasses très étroites retenues par des murettes face à la mer. Les cépages utilisés sont le Grenache blanc et Grenache gris pour les blancs et le Grenache rouge et Grenache gris pour les rouges.

Les Banyuls sont vinifiés en pressurage direct ou par macération et sont élevés en bouteilles, dans des foudres, barriques, demi-muids ou bonbonnes de verre. Ils évoluent au fil du temps pour apporter toute une palette de couleurs et d'arômes très variés, dans des types doux, demi-doux ou secs. Certains possèdent même les fameux goûts de "rancio", ces arômes si particuliers que ne peut donner qu'un long et patient vieillissement en milieu oxydatif. Ces caractères se retrouvent dans certains crus proposés par le Domaine de la Rectorie, le Domaine Coume del Mas ou le Domaine du Mas Blanc.

Il existe plusieurs types de vins Banyuls. Les Banyuls "traditionnels", les plus courants, symboles de la grande tradition, sont des vins tuilés élevés en milieu oxydatif pendant de longues années. Les Banyuls "Rimage" ou "Vintage", élaborés uniquement dans les grands millésimes : des vins de longue macération, des vins d'extraction mutés sur grains. Pour préserver leur fruit, leur fraîcheur et leur puissance, ils sont embouteillés rapidement (6 à 12 mois suivants la récolte). Elaboré sur le même principe que les précédents, les Banyuls Rimage ou "Vintage" Mise Tardive sont élevés une à trois années en foudres ou en barriques ouillées afin d'arrondir les tanins et d'affiner les arômes qui acquièrent alors une fabuleuse complexité. Enfin, le vin Banyuls blanc, à la robe jaune paille et brillante, aux notes florales mêlées d'agrumes et de fruits blancs. Traditionnellement, les meilleures cuvées sont élevées et donnent naissance à des Banyuls dorés, aussi appelés Banyuls ambrés.

Plus d'informations sur le site des vins de Banyuls

Achetez vos vins de Banyuls au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Noté

par  7364 clients  (Voir les avis)

par 7364 clients  (Voir les avis)


Découvrez notre sélection des meilleurs producteurs de vins de Banyuls

Nos dernières ventes de vins de Banyuls

Domaine de la Rectorie - Banyuls Léon Parcé 2014

Domaine de la Rectorie - Banyuls Rimage Thérèse Reig 2016

Domaine de la Rectorie - Banyuls Pierre Rapidel 2006

Domaine de la Rectorie - Banyuls Rimage Thérèse Reig 2015

Domaine de la Rectorie - Banyuls Léon Parcé 2013

Domaine de la Rectorie - Banyuls Rimage Thérèse Reig 2014

M. Chapoutier - Banyuls 2013 (50cl)

Domaine du Mas Blanc - Banyuls Rimage 2012

Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge

Domaine du Mas Blanc - Banyuls Rimage La Coume 2011

Domaine du Mas Blanc - Banyuls Rimage 2011

Domaine de la Rectorie - Banyuls Léon Parcé 2012

Domaine de la Rectorie - Banyuls Rimage Thérèse Reig 2013

Domaine de la Rectorie - Banyuls Léon Parcé 2011

La Rectorie - Thérèse Reig 2011

Achetez vos vins de Banyuls au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Noté

par  7364 clients  (Voir les avis)

par 7364 clients  (Voir les avis)


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.