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Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer Blanc 2021
Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer Blanc 2021

Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer Blanc 2021

Collioure|Vino blanco
Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)
garnacha gris
floral
frescura
vino de maridaje
Esta mezcla de garnacha gris y blanca revela su gran frescura con notas florales y cítricas, respaldadas por una sutil untuosidad. Profundidad, complejidad y potencia aromática caracterizan a esta deliciosa cosecha. ¡Un auténtico Collioure blanco para la gastronomía!

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Ámbito

Domaine de la Rectorie

Variedad

Côté Mer

Cosecha

2021

Denominación

Collioure

Región

Rosellón

Cepas

90% Grenache Gris, 10% Grenache blanc

Tierra

Suelos de pizarra

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en barricas, removido regular

Crianza

8 meses sobre lías en barricas

Grado alcohólico

14%

Nariz

Afrutado (frutas amarillas, cítricos), floral y yodado

Sabor

Denso pero fresco, con un final salino

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con una ensalada de gambas y mango, una paella, una quiche de salmón ahumado, un carpaccio de vieiras...

Más información en Domaine de la Rectorie

Más información en Collioure

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Sobre el bodega :

Tras regresar a las tierras familiares en 1984, los hermanos Parcé destacaron en un primer momento por la elaboración de Banyuls mutados sobre grano de tipo vintage (de añada, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión en el sabor y una intensidad aromática hasta entonces desconocidas. Jean-Emmanuel, que llegó en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido la superficie del viñedo a 34 hectáreas de este conjunto de parcelas muy fragmentado (50 parcelas). Las orientaciones solares y las altitudes son variadas. Se ha planteado el reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido que vive al ritmo de las corrientes marinas. Los blancos y los tintos secos forman ya parte de los vinos de referencia, con expresiones francas e intensas. Destacamos la excepcional coherencia de la gama, tanto en los tres colores como en los vinos de dulce natural (VDN), por lo que, lógicamente, recupera su segunda estrella.
James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de THIERRY J. Publicado el 24/10/2024

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración del Sr. RONAN L. Publicado el 12/02/2024

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