Collioure

Encore un grand collioure ! Quadratur s'exprime sur les herbes sauvages, la guarrigue et les fruits noirs bien mûrs, au nez comme en bouche. Complexe et dense, on savoure une cuvée onctueuse aux tanins souples dont la finale veloutée n'en fini pas !

« La quintessence de vieilles vignes plantées en bord de mer »

Une minéralité intense se retrouve dans le verre et apporte une grande fraîcheur à cette cuvée dense, juteuse et épicée. Schistes, ou la quintessence des vieilles vignes de Grenache Noir plantées en bord de mer.

« Toujours une belle réussite »

Grenache gris avec une touche de Grenache blanc, Folio délivre un nez délicat de fruits blancs et fleurs blanches relevé d'une note d'anis. Sa bouche ample se termine sur la fraîcheur pour offrir un bel équilibre et une finale sur la minéralité. L'un des plus beaux Collioure blanc, attendu chaque année avec impatience !

4/5 (1 avis)

Son joli nez floral, intense et cristallin se poursuit sur une bouche souple et fraîche en attaque puis plus ronde et vineuse pour finir tout en légèreté. Une belle référence !

4/5 (6 avis)

Un très bel assemblage de Grenache noir, Carignan et Syrah pour un Collioure à la robe rouge intense, déployant au nez des arômes de fruits rouges accompagnés de quelques notes de sous-bois. Un rouge gourmand doté de fraîcheur et d’une belle élégance pour accompagner des poissons de Méditerranée cuisinés à la Catalane…

4.8/5 (4 avis)

«Derrière une teinte modérée s'épanouit un beau nez de griotte, d'épices et d'écorce, une bouche fine, réglissée, toujours fraîche et nuancée dans son propos malgré une générosité alcoolique certaine. Accroche tannique racée ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Barlande est une cuvée profonde et intense qui traverse le temps et se bonifie. Des fruits rouges et noirs enveloppés de notes de cuir, de réglisse et d'épices douces. Des tanins puissants mais soyeux donnent une belle puissance. Un joyau en bouteille !

4.5/5 (4 avis)

Sur un nez de griotte et d'épices, on découvre une cuvée complexe et aromatique. La bouche, tout en finesse, poursuit sur des notes réglisées et mentholées avec une belle structure tannique. La fraîcheur montagnarde alliée à la concentration apportée par le soleil donne l'équation parfaite !

4/5 (1 avis)

« Sapide, on aime sa rondeur accorte. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un vin fruité et concentré dévoilant de légères notes boisées, avec beaucoup d'élégance. Un rosé de gastronomie qui accompagnera parfaitement la cuisine du terroir, ou la cuisine méditerranéenne... À découvrir !

4.1/5 (8 avis)

Ce Coté Mer avec quelques années en bouteille offre un nez de petits fruits chauffés par le soleil, une belle intensité aromatique qui nous amène directement sur ce coteau avec une vue imprenable sur la Méditerranée. Prête à boire !

Ce Collioure est un beau représentant de son appellation avec sa profondeur et sa concentration balancées par sa fraîcheur marine. Racée, au notes de myrtilles et d'épices, le vin délie ses secrets au palais. Encore une belle réussite de la Maison Chapoutier !

« Rappelant un Saint-Péray avec sa minéralité saline vibrante, ses arômes et saveurs d'agrumes beurrés, de noix grillées et de coings, le Collioure Chrysopée Blanc 2015 est merveilleusement texturé et doté d'une acidité juteuse. » (Wine Advocate 2017 - Jeb Dunnuck) Une cuvée audacieuse !

4.5/5 (4 avis)

«Un nez ouvert sur les fruits des bois et les senteurs de la garrigue. La bouche, généreuse, structurée par des tanins fins et par un bon boisé déroule un joli fruité relevé d'épices douces.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Gourmand, il est une très belle invitation au voyage !

4.3/5 (6 avis)

«Or brillant et limpide, ce collioure propose un joli nez floral agrémenté d'une pointe toastée et beurrée. Souple et frais en attaque, le palais se montre ensuite plus rond et vineux, avant de revenir sur plus de fraîcheur en finale.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Une référence !

4/5 (6 avis)

Cet assemblage de Grenache Gris et Blancs dévoile sa grande fraîcheur sur des notes florales et d'agrumes, soutenues par un gras subtil. Profondeur, complexité et puissance aromatique caractérisent cette cuvée gourmande. Un véritable Collioure blanc de gastronomie !