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Domaine des 3 Vallées
Este vino simboliza la unión de 3 valles: el valle de Agly, el valle de Têt y el valle de Fenouillèdes. El Domaine des 3 Vallées representa la cooperación de los viticultores de estos valles y refleja su deseo de elaborar un vino que refleje su personalidad.
Las viñas del Domaine des 3 Vallées tienen unos quince años y se cultivan de forma tradicional, con aportaciones controladas. El clima mediterráneo y la influencia del viento Tramontano desempeñan un papel fundamental en la maduración de las uvas.
Durante la vendimia, las uvas se recogen por variedades y por grado de madurez, para encontrar el equilibrio adecuado durante el ensamblaje.
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