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Terres Plurielles - Côtes du Roussillon Domaine des 3 Vallées tinto 2021

Terres Plurielles - Côtes du Roussillon Domaine des 3 Vallées rouge 2021

91/100

James Suckling

89-91/100

Robert Parker

gourmet
bayas rojas
queso duro

"¡Una oda al placer y la indulgencia!

Este vino ilustra a la perfección el terruño de Tautavel, combinando frescura y piedra con notas ahumadas, frutos rojos y negros, algunas especias y un toque de chocolate negro, todo ello sostenido por una estructura de taninos finos.

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Dominio

Domaine des 3 Vallées

Variedad

Domaine des 3 Vallées

Cosecha

2021

Denominación

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Región

Rosellón

Cepas

50 % Grenache noir, 30% Syrah, 20 % Carignan, Vieilles Vignes

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Tradicional, despalillado, maceración larga, control de temperatura

Cría

10% en barriles nuevos

Ojo

Rojo rubí

Nariz

Complejo, con aromas de fruta confitada, guindas, especias y jara.

Boca

Lleno, aterciopelado y rico

Servir

A 15°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con pato con higos, quesos prensados, etc.

Más información Domaine des 3 Vallées

Más información Côtes du Roussillon

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 89-91/100 (Vintage 2019) (Vino formidable)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 91/100

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