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Terres Plurielles - Côtes du Roussillon Domaine des 3 Vallées tinto 2021

Terres Plurielles - Côtes du Roussillon Domaine des 3 Vallées rouge 2021

91/100

James Suckling

89-91/100

Robert Parker

gourmet
frutos rojos
queso de pasta dura

«¡Una oda al placer y a la gula!»

Este vino refleja a la perfección el terruño de Tautavel, donde se entremezclan la frescura y los toques minerales, a lo que se suman notas ahumadas, frutos rojos y negros, algunas especias y un toque de chocolate negro, todo ello respaldado por una estructura con taninos finos.

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Campo

Domaine des 3 Vallées

Variedad

Domaine des 3 Vallées

Cosecha

2021

Denominación

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Región

Rosellón

Cepas

50 % Grenache noir, 30% Syrah, 20 % Carignan, Vieilles Vignes

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Tradicional, despalillado, maceración prolongada, control de la temperatura

Cría

10 % en barricas nuevas

Ojo

Vestido color rubí

Nariz

Complejo, con aromas de fruta confitada, guindas, especias y jara

Paladar

Amplio, aterciopelado y con cuerpo

Servir

A 15°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con pato con higos, quesos de pasta dura...

Más información en Domaine des 3 Vallées

Más información en Côtes du Roussillon

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 89-91/100 (Vintage 2019) (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 91/100

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