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Domaine Fontanel - AMAE 2018

Domaine Fontanel - AMAE 2018

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4/5 (1 clientes)

«¡Para los momentos más agradables en buena compañía!»

Elaborado con uvas de viñas viejas de garnacha y roussanne, este Côtes du Roussillon ofrece una amplia gama aromática (melocotón, acacia, pera). La crianza en barrica le aporta notas de brioche y caramelo, así como una agradable redondez. Marida a la perfección con carnes blancas a la parrilla y con pescado.

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Campo

Domaine Fontanel

Variedad

AMAE

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

55 % Grenache Blanc et Gris, 45 % Roussanne

Tierra

Laderas arcilloso-calcáreas muy pedregosas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado directo, fermentación alcohólica de la Roussanne en barricas de roble

Cría

En barrica de roble

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color dorado con ligeros reflejos dorados

Nariz

Delicado y armonioso, con aromas de acacia, frutas exóticas y melocotones

Paladar

Generoso y cremoso, suave y persistente

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con pescado a la parrilla, blanquette de ternera, capón asado al espeto o incluso con la gastronomía asiática

Más información en Domaine Fontanel

Más información en Côtes du Roussillon

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca, en la que se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en terrenos de diversa naturaleza. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han elaborado durante casi 30 años vinos con gran personalidad, tanto secos como dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.

Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de Jean Marie R. Publicado el 8 de noviembre de 2020

un magnífico vino blanco del sur

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