Domaine Fontanel - AMAE 2018
«¡Para los momentos agradables de convivencia!»
Elaborado a partir de viñas viejas de garnacha y roussanne, este Côtes du Roussillon explora una amplia paleta aromática (melocotón, acacia, pera). El paso por barrica aporta notas de brioche y caramelo, así como una agradable redondez. Marida muy bien con carnes blancas a la parrilla y pescados.
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Ojo
Vestido dorado con ligeros reflejos dorados.
Nariz
Delicado y armonioso, con aromas de acacia, frutas exóticas y melocotones.
Boca
Generoso y cremoso, suave y persistente.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Combina bien con pescado a la parrilla, blanquette de ternera, capón asado o cocina asiática.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los orígenes de la finca se remontan a 1864, y se han sucedido 6 generaciones. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de JEAN MARIE R. Publicado el 08/11/2020
un magnífico blanco del sur
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