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Domaine Fontanel - AMAE 2018
«¡Para los momentos más agradables en buena compañía!»
Elaborado con viñas viejas de garnacha y roussanne, este Côtes du Roussillon ofrece una amplia gama aromática (melocotón, acacia, pera). La crianza en barrica le aporta notas de brioche y caramelo, así como una agradable redondez. Marida a la perfección con carnes blancas y pescados a la parrilla.
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Ojo
Color dorado con ligeros reflejos dorados
Nariz
Delicado y armonioso, con aromas de acacia, frutas exóticas y melocotones
Sabor
Generosa y cremosa, suave y persistente
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridajes de comida y vino
Combina bien con pescado a la parrilla, blanquette de ternera, capón asado al espeto o incluso con la gastronomía asiática.
Más información en Domaine Fontanel
Más información en Côtes du Roussillon
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los orígenes de la finca, en la que se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas repartidas por diversos terruños. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han elaborado durante casi 30 años vinos con gran personalidad, tanto secos como dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.
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