Château de Jau - Côtes du Roussillon blanc 2023
3*Étoile
Hachette
«La golosina y la frescura son las dos características principales de este vino blanco»
Rolle, Garnacha Blanca y Macabeo, un coupage que ofrece, con gran frescura y sabor, notas de melocotón, pera, hierbas, limón, así como de piña y toques tostados. En boca destaca la fruta, las especias suaves y los toques tostados, con un final fresco y agradable. ¡Una delicia!
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Ojo
Color amarillo, con ligeros reflejos citrinos
Nariz
Notas de pescado, pera, algunas hierbas aromáticas, limón, toques exóticos de piña y notas tostadas
Sabor
Suave, con ligeras notas especiadas, tostado, con toques de limón, pera, un ligero toque de piña y brioche; final fresco
Servir
A 10°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Ideal tanto para el aperitivo como para acompañar pescados a la parrilla, mariscos...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 3***Estrellas (Vintage 2021) (Vino excepcional)
Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Del edificio construido en el siglo XII por los monjes cistercienses, solo queda la magnífica torre que se adosa a la roca. Jean y Bernard Dauré compraron la finca en 1974. La magnanería de mediados del siglo XIX alberga hoy el Espacio de Arte Contemporáneo, que se encuentra junto a uno de los primeros restaurantes de viticultores creados en Francia, abierto en verano. El viñedo tiene una extensión de 90 hectáreas.