Château de Jau - Côtes du Roussillon blanc 2023
3*Étoile
Hachette
«La golosina y la frescura son las dos características principales de este vino blanco».
Rolle, Garnacha Blanca y Macabeo, una mezcla que ofrece frescura y deliciosas notas de melocotón, pera, hierbas, limón, piña y toques tostados. En boca destaca la fruta, las especias dulces y los toques tostados, con un agradable final fresco. ¡Una delicia!
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Ojo
Color amarillo, ligeros reflejos limón.
Nariz
Pescado, pera, algunas hierbas, limón, notas exóticas de piña y toques tostados.
Boca
Flexible, pequeñas especias dulces, tostado, limón, pera, un toque de piña, brioche, final fresco.
Servir
A 10°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando pescados a la parrilla, mariscos...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 3***Estrellas (Vintage 2021) (Vino excepcional)
Bodega calificada (guía 2018) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Del edificio construido en el siglo XII por los monjes cistercienses solo queda la magnífica torre que se adhiere a la roca. Jean y Bernard Dauré compraron la finca en 1974. La magnanería de mediados del siglo XIX alberga hoy en día el Espacio de Arte Contemporáneo, que se encuentra junto a uno de los primeros restaurantes vitivinícolas creados en Francia, abierto en verano. El viñedo tiene una superficie de 90 hectáreas.
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