Château de Jau - Côtes du Roussillon blanc 2023
3*Étoile
Hachette
"Gourmandise y frescura son las dos razas de este vino blanco".
Rolle, Grenache Blanc y Macabeu, una mezcla que ofrece notas frescas y deliciosas de melocotón, pera, hierbas y limón, así como notas de piña y parrilla. En boca, el vino es afrutado, con especias dulces y notas tostadas, y un final fresco y encantador: ¡una delicia!
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Ojo
Color amarillo con reflejos limón claro
Nariz
Melocotón, pera, algunas hierbas, limón, notas exóticas de piña y toques tostados.
Boca
Suave, especias dulces, tostado, sobre limón, pera, un toque de piña, brioche, final fresco.
Servir
A 10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo o con pescado a la parrilla, marisco, etc.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 3***Estrellas (Vintage 2021) (Vino excepcional)
Finca valorada (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Del edificio construido en el siglo XII por los monjes cistercienses sólo queda la soberbia torre incrustada en la roca. Jean y Bernard Dauré compraron la finca en 1974. El vivero de gusanos de seda de mediados del siglo XIX alberga ahora el Espace d'art contemporain, contiguo a uno de los primeros restaurantes vitícolas de Francia, abierto en verano. El viñedo ocupa 90 hectáreas.
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