Château de Jau

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Château de Jau
Une petite route conduit au Château de Jau en se faufilant dans un décor méditerranéen où vignes, oliviers et cyprès se partagent le territoire.

Accroché aux derniers contreforts des Corbières, le Château de Jau semble veiller sur la vallée de l’Agly où la famille Dauré produit des vins du Roussillon depuis 1974 : Côtes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes, vins de pays (Jaja de Jau) … 

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Château de Jau blanc 2016

3*Étoile Hachette

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

« Il a frôlé le coup de coeur, c'est dire si le jury a aimé. Fraîcheur florale du macabeu, fruité savoureux du vermentino, on apprécie la complicité des deux cépages assemblés à parts égales dans ce blanc tout d'or vêtu. Verveine et menthe pour certains dégustateurs, magnolia ou rose pour d'autres, fruits exotiques ou zeste citronné, les prises de notes divergent ; un point d'accord : le nez est complexe. Bien construit, ample, d'une rare générosité, ce vin enchante surtout par cette arête acide qui porte loin la finale, en harmonie avec la vivacité d'arômes de fruit de la Passion et de citron vert. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Château de Jau rouge 2015

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

« Robe soutenue, reflets violines. Nez épicé fumé réglissé et de fruits à noyau, de condiment. Bouche souple, qui termine son voyage aromatique très typé méditerranéen par une puissance minérale ample et dense. Un beau volume enrobe une tension ciselée. » (Le Guide du Vin 2017 - Gilbert & Gaillard)