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Mas Farines - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes tinto 2022

Mas Farines - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022

velouté
fruta madura
embutidos

«Redondez y frescura de la fruta»

¿Cómo no enamorarse de esta cosecha de viñas viejas? Su aroma a cassis, cereza burlat, mora, arándano y su ligero toque animal, junto con su sabor a compota de frutos negros aderezado con especias y una cierta mineralidad que le confiere un agradable final fresco, contribuyen sin duda a ello.

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Dominio

Mas Farines

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2022

Denominación

Villages

Región

Rosellón

Cepas

Majorité de Grenache Noir (80%), Carignan et Syrah

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

En la conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación en barricas abiertas, pre-fermentación en frío, levaduras autóctonas, muy poco sulfito, ligera filtración en el embotellado.

Cría

En cubas

Graduación alcohólica

14%

Ojo

Rojo intenso

Nariz

Aromas de cassis, animal, cereza burlat, violeta, mora y arándano.

Boca

Compota de frutos negros, especias suaves, ligera mineralidad, amplio con un final fresco.

Servir

A 18°C

Beber antes

2034

Maridaje

Maridaje

Perfecto para acompañar terrinas, carnes rojas (onglet a la barbacoa), costillas de cordero con miel y romero...

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