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«Color intenso con reflejos púrpura. Nariz profunda que revela frutos rojos maduros, sutiles notas especiadas y, a continuación, un fondo amaderado. En boca sorprende por su opulencia y su expresión frutal, equilibradas por un toque de frescura muy agradable. Conjunto estructurado y persistente.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
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Ojo
Color rubí con reflejos granates.
Nariz
Complejo e intenso, con sutiles aromas a violeta, frutos negros, avellana, cacao y pimienta negra
Sabor
Delicado y redondo, con unos taninos elegantes que le aportan cuerpo. Suave, con estructura, intenso y persistente.
Servir
a 16-18 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2023
Maridajes de comida y vino
Se recomienda acompañarlo con carnes rojas, un filete de ternera, un pichón, un bœuf bourguignon o una tabla de quesos.
Más información en Domaine Rety
Más información en Côtes du Roussillon
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hijo de campesinos bretones emigrados a Estados Unidos, nacido en Manhattan y franco-estadounidense, Patrick Rety ha hecho realidad su sueño: elaborar vino y trabajar en la expresión del terruño. Estudió y comenzó su trayectoria en Bretaña, vendiendo franquicias de una cadena de restauración. En 2012, vio la luz su finca (que hoy cuenta con 4 ha), cerca de Rivesaltes. En proceso de conversión a la agricultura ecológica (biodinámica).
Gilbert & Gaillard
Vino calificado (guía 2017) 91/100
Acerca del vino:
Color intenso con reflejos púrpura. Nariz profunda que revela frutos rojos maduros, sutiles notas especiadas y, a continuación, un fondo amaderado. En boca sorprende por su opulencia y su expresión frutal, equilibradas por un toque de frescura muy agradable. Conjunto estructurado y persistente.
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