Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles blanc 2005
¡Un blanco con estilo, elegante y refinado!
Es en la misma terraza del Cuaternario de Günz rojo y guijarros redondeados donde las variedades mourvèdre y syrah dan lugar al gran vino « Terruño Mailloles » rojo, del que también proceden las parcelas de roussane y marsanne de esta cosecha de blanco. Una vez más, la grandeza del terruño no necesita demostración, basta con degustarlo para apreciar su nariz de gran riqueza aromática y su boca redonda y amplia, sostenida por una agradable acidez. Un 2005 con un potencial evidente que será una delicia tras uno o dos años de guarda. ¡Compre sus vinos Sarda-Malet al mejor precio en venta privada!
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Ojo
vestido límpido y brillante de color dorado con reflejos dorados,
Nariz
Complejo, con aromas de albaricoque seco, limón confitado, pan tostado y especias.
Boca
Amplio, graso y redondo, con una agradable acidez y un final largo.
Servir
en jarra a 12 °
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2008
Apogeo
2010
Beber antes
2015
Maridaje de vinos y platos
Poissons nobles au beurre blanc, viandes blanches en sauce (veau à la crème...), un risotto aux cèpes, un fromage de chèvre, un vieux comté.<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2008) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
«Esta bodega, pionera en calidad en la región, ha vuelto, bajo el impulso de Jérôme Malet, al más alto nivel con un estilo elegante y equilibrado. Hoy en día es la bodega que produce los vinos más elegantes del Rosellón, tanto secos como dulces. La prestigiosa cosecha Terroir Mailloles, nunca excesiva pero la más amaderada de todas, muestra tanto en blanco como en tinto una gran profundidad y una textura delicada. Esta armonía se encuentra en los Rivesaltes, tanto en los vinos de añada como en los de larga crianza.
Los vinos: Terroir Mailloles 2005 blanco todavía está marcado por su crianza, con finas notas mantecosas, pero con un buen potencial, hay que esperar aún un buen año. En cuanto a los tintos, esta cuvée sigue siendo la excelencia de la finca. Delicioso moscatel de Rivesaltes lleno de fruta y con un equilibrio perfecto, mientras que La Carbasse 2005 se sitúa en la línea de las grandes añadas.
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