Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles blanc 2005
¡Un blanco con estilo, elegante y refinado!
Es precisamente en esa misma terraza de cuaternario de Günz rojo y guijarros redondeados donde la monastrell y la syrah dan lugar a la gran cosecha « Terruño de Mailloles »tinto, del que también proceden las parcelas de roussane y marsanne de esta cosecha de vino blanco. Una vez más, la grandeza del terruño ya no necesita demostración; basta con degustarlo para apreciar esa nariz de gran riqueza aromática y ese paladar redondo y amplio, respaldado por una bonita acidez. Un 2005 con un potencial evidente que será una delicia tras uno o incluso dos años de crianza. ¡Compra tus vinos Sarda-Malet al mejor precio en una venta privada!
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Ojo
color dorado, limpio y brillante, con reflejos dorados,
Nariz
complejo, con aromas de albaricoque seco, limón confitado, pan tostado y especias
Sabor
Amplio, graso y redondo, con una agradable acidez y un final muy largo
Servir
en jarra, a 12 °
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2010
Beber antes
2015
Maridajes de comida y vino
Poissons nobles au beurre blanc, viandes blanches en sauce (veau à la crème...), un risotto aux cèpes, un fromage de chèvre, un vieux comté.<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía de 2008) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Los vinos: el Terroir Mailloles 2005 blanco sigue mostrando notas de su crianza, con sutiles toques mantecosos, pero con un gran potencial; hay que dejarlo reposar aún un buen año. En cuanto a los tintos, esta cosecha sigue siendo la excelencia de la finca. Un delicioso moscatel de Rivesaltes, lleno de fruta y con un equilibrio perfecto, mientras que La Carbasse 2005 se sitúa a la altura de las grandes añadas.»