La cuvée Constance, fruto de la apasionada incursión de Jean-Luc Thunevin en las puertas del Rosellón, en colaboración con Jean-Roger Calvet, se creó en 2003 y es sin duda una de las mejores representantes de las Côtes Catalanes. En 2006 se presenta con un perfil goloso, rico y complejo, ¡como pocos vinos de la tierra pueden presumir! Todo un éxito...
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Ojo
bonito vestido color rubí
Nariz
con aromas de cereza y mermelada de ciruela, coco, chocolate negro, vainilla y especias exóticas
Sabor
Una textura cremosa y un toque de amargor a café y chocolate negro, así como de humo especiado, se entremezclan con notas de piedra y mina de lápiz, lo que aporta un contrapunto a un final largo.
Servir
embotellado a 17 °C
Abrir
¡Y a servir!
Beber a partir de
2008
Beber antes
2010
Producción
120 000 botellas
Maridajes de comida y vino
A déguster sur <font>une pièce de boeuf, un navarin d'agneau ou un gigot, une entrecôte bordelaise, un civet de marcassin...</font> <br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Bodega valorada (guía 2020) Recomendada
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