Domaine La Casenove - Cuvée Commandant François Jaubert 2010

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Antiguo fotógrafo de prensa, Étienne Montès se hizo cargo de las fincas familiares, Casenove y Saint-Luc. Las cosechas La Garrigue y Torrespeyres constituyen una gama básica de fácil acceso. La cosecha Commandant-Jaubert se elabora cuando la añada lo permite. Lleva el nombre de un marinero, tío bisabuelo de Étienne, que construyó la finca.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Étienne Montes, antiguo reportero gráfico de la agencia Gamma, acabó instalándose en Trouillas para continuar con la tradición familiar en la finca situada en las primeras estribaciones de Aspres, al suroeste de Perpiñán. Ofrece una gama de vinos variados con una personalidad definida, entre los que se encuentra esta cosecha, que no es desconocida para nuestros lectores. Un syrah puro que lleva el nombre de un antepasado del propietario. Su intenso color, tirando a negro, muestra un ligero toque de evolución en sus reflejos. En nariz se muestra concentrado, ahumado, con notas de frutos rojos triturados y regaliz, este último aún presente e intenso en boca. Agradablemente suave al principio, el paladar revela luego unos taninos potentes sobre un volumen goloso y vuelve a conectar en el final con los aromas ahumados. Buen maridaje en perspectiva con la caza, por ejemplo, una liebre a la real.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Esta expresión solar y sanguínea de un syrah puro, lleno de aplomo, muy denso, con tonos oscuros y confitados, sobre alquitrán y resina, con una presencia alcohólica intimidante, está destinada a los amantes de los vinos esculturales y masivos.

Sobre el bodega :

Etienne Montès, antiguo fotógrafo de prensa, dirige la finca familiar desde finales de los años 80. Conociendo perfectamente sus terruños y su potencial, elabora una magnífica producción con la IGP Côtes catalanes, que va desde vinos afrutados sencillos hasta cuvées de gran envergadura, como el famosísimo Commandant Jaubert. Los VDN son muy serios, pero a veces les cuesta moderar su carácter cálido. Toda la gama es sincera y de buen nivel. Los aficionados encontrarán vinos auténticos y hermosos, capaces de envejecer muy bien en bodega. Sin embargo, la pesadez alcohólica es recurrente, lo que obstaculiza la finura de las expresiones y nos lleva a retirar la estrella a la finca. Sin duda, bastaría con algunos reajustes técnicos y estilísticos para desempolvar el estilo de estas materias, cuya profundidad de sabor es innegable.