Domaine La Casenove

5/5 (2 avis)

Le Rivesaltes Ambré 2008 a subi un élevage de 12 mois en cuve pour clarification, 12 hl ont passé 10 ans en fûts de 4 hl ayant contenu du cognac, 3 hl de Rivesaltes Ambré vendanges 1993 et 1995 gardés en vieilles barriques bordelaises utilisées comme des épices. Il présente un nez envoûtant et élégant. Sa bouche est magistrale de complexité, de race et de fraîcheur. Un Rivesaltes des plus authentiques !

3/5 (3 avis)

Cultivés sur des sols essentiellement argileux dans un climat méditerranéen ces cépages sont réunis pour donner un vin très puissant mais déjà prêt à déguster grâce à la rondeur de ses tanins. La très bonne acidité du millésime amène la vivacité et la fraîcheur.

4/5 (1 avis)

« Capiteux mais délié, avec de belles notes balsamiques, évoquant l'encens et la garrigue sèche, cet assemblage dominé par le carignan donne une belle image de paysage odorant, écrasé par le soleil. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

4/5 (4 avis)

« Malgré son âge, cet ambré reste clair, car l'élevage a été majoritairement effectué en cuve ? Il est né dans un mas riche de quatre cents ans d'histoire. [...] Côté cave, ce rivesaltes ambré s'ouvre à l'aération sur les fruits confits, le coing et le miel d'acacia, le tout accompagné d'un soupçon de vanille. Le boisé est fin et discret en bouche ; il accompagne des arômes de fruits secs (abricot) et de café torréfié, épaulé par une structure souple. Un vin équilibré, fondu, conseillé sur un sorbet à l'abricot ou une pâtisserie. » (Le Guide Hachette des Vins 2014) Un Rivesaltes des plus authentiques !

4/5 (6 avis)

« Cette expression solaire et sanguine d'une pure syrah pleine d'aplomb, très dense, aux tonalités sombres et confites, sur le goudron et la résine, avec une présence alcoolique intimidante, est destinée aux amateurs de vins sculpturaux et massifs. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

3.5/5 (4 avis)

« Cette cuvée La Colomina, du nom d'une parcelle du domaine, est issue de carignan, de grenache, de syrah et de mourvèdre. La robe est très intense et profonde. Le nez, sur fond de cassis mûr et d'épices, est chaleureux et puissant. Après une attaque franche, le palais s'exprime progressivement mais longuement sur les fruits noirs, porté par des tanins souples et fins.» (Le Guide Hachette des Vins 2016)

3/5 (6 avis)

« Le Côtes Catalanes Les Clares Petites 2013 est composé à parts égales de Grenache blanc et de Roussanne, élevé en cuve. Vif et délicieux, avec des notes d’agrumes, de citron vert et une belle minéralité, ce blanc éclatant moyennement corsé est irrésistible. Il est idéal pour ouvrir un repas, et se boira bien pendant quelques d'années. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un blanc vif et désaltérant pour accompagner des nourritures simples...

3.6/5 (8 avis)

« Le Côtes Catalanes La Garrigue 2010 est un assemblage de Syrah, Carignan et Grenache vinifié et élevé en cuves béton. Avec un profil classique, sur des notes de garrigue, d'épices, de cuir et de réglisse, il marque le palais par sa richesse mi-corsée, un impressionnant et délicieux vin prêt à boire, sur les deux années à venir. » (The Wine Advocate - Robert Parker)

3.9/5 (11 avis)

Les muscats du domaine sont constitués pour vieillir. Les raisins sont cueillis à très grande maturité pour en extraire des arômes de fruits confits caractéristiques. Un vin doux naturel qui appelle immanquablement le foie gras, ainsi que les desserts... Une gourmandise à découvrir sans attendre !

3.4/5 (24 avis)

« La Colomina 2011 présente une robe dense ainsi que des notes abondantes d'herbes de Provence, de terre humide, de sous-bois et de sol limoneux. Une fois passé toutes les caractéristiques terreuses, de merveilleuses notes de kirsch et de framboise émergent. Un vin provençal dans le style, intrigant, rouge corsé qui révèle des tanins légèrement dentelés. » (The Wine Advocate - Robert Parker)

3.8/5 (19 avis)

Notes : Robert Parker 92/100, RVF 15,5/20
« Superbe 2009 La Garrigue (40% Carignan, 40% Syrah et 20% Grenache élevés 7 mois en cuve). La robe opaque rubis / pourpre est accompagnée par des notes de cassis, de mûres, de lavande, de réglisse, de poivre et de garrigue. Corsé, riche et capiteux, cette beauté se boit sur les 5-6 ans à venir » (The Wine Advocate - Robert Parker)

2/5 (1 avis)

Note : RVF 14,5/20
Avec Les Clares Petites, le domaine propose un vin léger et désaltérant, qui accompagnera à merveille les nourritures simples. Un blanc au nez intense et frais, qui se révèle salin et robuste en bouche. Une entrée franche et joviale dans la gamme des vins Casenove...

4/5 (1 avis)

Note : RVF 16/20
Torrespeyres est le nom d’une vigne et signifie « pierres grillées ». Le millésime 2004 marie la puissance traditionnelle des vins du Sud avec la finesse et la vivacité si longtemps recherchées. Cet équilibre est en grande partie dû à l’enracinement des vieux Carignan qui ont su répondre à cette année chaude et sèche...

4/5 (2 avis)

Note : RVF 15,5/20
Cette belle cuvée Rivesaltes rouge est élevée en cuve, en milieu réducteur, à l’abri de l’air. Ce qui permet à ce vin doux naturel de préserver les arômes de fruits et d’assurer une évolution lente vers des notes plus intenses. Un millésime ample, gras, pourvu de beaucoup de finesse et d'élégance...

4.5/5 (8 avis)

Notes : RVF 18/20, Robert Parker 89/100
« Le rivesaltes Ambré 15/10 (millésime 2001) est un monument de complexité et de race, qui ne laissera personne indifférent. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). Un grand Vin doux naturel, qui passera les décennies...