Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes L'apprentie Sorcière rosé 2025
89+/100
Robert Parker
«¡Qué rosado tan cautivador!»
El «Apprentie Sorcière» procede de viñas viejas de Carignan combinadas con cepas jóvenes de Garnacha Negra. Es un vino claro y brillante, con aromas a frutos rojos, pomelo rosa y lichi. En boca es redondo, untuoso y graso, con un final especiado y tenso. ¡Fresco y muy refrescante!
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Ojo
Vestido rosa pálido y delicado
Nariz
Notas de frutos rojos, lichi, ruibarbo y pomelo rosa
Sabor
Ataque firme, redondo, graso y untuoso; final fresco, tenso, especiado y mineral
Servir
9-11 °C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar platos asiáticos (China, Tailandia, Vietnam), pan con tomate y jamón ibérico, tarta de tomate, steak tartar con aceite de oliva y limón, queso Époisses madurado...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, pues su finca forma parte de la élite del Rosellón. Eso no le impide cuestionarse continuamente a sí mismo, explorar nuevos caminos, innovar, salirse de lo convencional y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es, en particular, su pinot noir surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y de la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cuvée tiene una personalidad propia, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su enólogo. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 89+/100 (Vintage 2022) (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
PRECIO 1JOUR1VIN
8
.90
Reembolso | 1.50%