Clos des Fées

La cuvée domaine du Clos des Fées est connue pour sa puissance, sa concentration et sa richesse. Ce nouveau millésime suit cette philosophie avec encore quelques notes marquant sa jeunesse mais qui s'assagiront avec le temps. Sa texture crémeuse entremêlée de notes de fruits rouges, de réglisse et de baies sauvages présagent un bel avenir gustatif !

5/5 (1 avis)

Cuvée légendaire du Clos des Fées, La Petite Sibérie 2014 s'ouvre sur des notes profondes de fruits noirs (framboise, mûre) d'épices, de poivre avec une pointe de pierre à fusil. Le palais est charpenté, riche avec une belle structure qui enrobe des arômes en écho avec le nez. • Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

« Un Faune Avec Son Fifre 2017 offre des arômes fantastiques de violette, d'herbes coupées, de cerise noire et de cassis. C'est un grand vin, corsé et tannique mais soyeux, qui reste vif tout au long de la dégustation. Des notes de framboises et de thé noir émergent sur la finale longue et complexe, de bon augure pour l'avenir. Bien qu'il ne soit pas inaccessible, je m'attends à ce qu'il soit encore meilleur dans 2-3 ans et qu'il se boive bien pendant une décennie voire plus.» (Wine Advocate 2020) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Les Sorcières c'est la porte d'entrée de l'univers d'Hervé Bizeul ! Cette cuvée fruitée, juteuse et dynamique nous offre des notes de cerises, de fruits à noyau, d'épices et une touche saline. Les tanins sont soyeux et délicats. Une cuvée conviviale par excellence !

Ces Vieilles Vignes présentent une robe pourpre aux parfums de fruits rouges et noirs emplis de soleil. La bouche généreuse et complexe offre des notes de framboise et de cerise avec des tanins fins et soyeux. Ce vin s'épanouira avec le temps. Une très belle bouteille !

Cet assemblage de Grenache blanc et gris étonne à chaque millésime pour sa pureté et sa profondeur. Les arômes de fruits jaunes méditerranéens (abricot, pêche, melon) et de pierres concassées se retrouvent dans une bouche corsée et large. La finale saline et fraîche finit le tout en splendeur !

4/5 (2 avis)

Surprenante cuvée qui entremêlent densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.

4.5/5 (2 avis)

« Incontestablement un grand millésime, Un Faune Avec Son Fifre 2016 est un assemblage à 80% de Cabernet Franc et 20% de Merlot. Il est floral et herbacé au nez, s'ajoute des couches de cassis mûrs, de fruits chocolatés et un fond de terre, puis glisse sur une finale soyeuse et persistante. Et il fait tout cela sans boisé du tout. Wow ! » (Wine Advocate 2019)

3.2/5 (8 avis)

« Un véritable pourvoyeur de plaisir ! »

« Le Côtes du Roussillon Les Sorcières Blanc 2019 est un assemblage de 50% Vermentino, 30% Grenache Blanc et 10% chacun Macabeu et Roussanne. Fabriqué et élevé entièrement en cuve inox, il est vibrant et frais, avec des senteurs de fruit de la passion, de poire et de melon. Il est mi-corsé à corsé, rond et généreux en bouche tout en étant piquant et rafraîchissant, avec une finale d'agrumes persistante - un merveilleux blanc méditerranéen à boire pendant les mois d'été. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

3.9/5 (40 avis)

« Un assemblage non boisé de 60% Syrah, 30% Grenache et 10% Carignan, le Côtes du Roussillon Les Sorcières 2019 est une réussite fruitée et mi-corsée [...]. Les notes de cerise et de fruits à noyau ont juste assez de nuances salées - poivre concassé et herbes séchées - pour que cela reste intéressant et convivial, finissant sec et soyeux. » (Wine Advocate 2020)

4/5 (14 avis)

« Le propriétaire Hervé Bizeul s'est surpassé avec le Grenache Blanc Vieilles Vignes IGP Côtes Catalanes 2018 (qui comprend également un peu de Grenache Gris). Des parfums de pierre concassée, de melon et de mandarine se dégagent au nez, tandis que la bouche corsée est large et enrobée mais se termine en longueur, avec une salinité alléchante et une fraîcheur formidable. Je ne sais pas combien de temps cela durera, alors essayez de le saisir dans l'année. » (Wine Advocate 2020)

4.2/5 (21 avis)

« Des notes florales accentuent les fruits pourpre foncé du nez des Villages Vieilles Vignes Côtes du Roussillon 2017. Il est mi-corsé à corsé, avec des notes de framboise et de cerise et une texture fine et soyeuse qui persiste élégamment tout au long de la finale. L'assemblage de cette année comprend 45% de grenache, 40% de carignan et 15% de syrah.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Ce vin possède un côté solaire qui s'épanouira avec le temps. Une très belle bouteille !

4.5/5 (15 avis)

Le Clos des Fées nait d'un mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire. Cet assemblage de Syrah, de Grenache, Carignan et de Mourvèdre dévoile toute sa maturité dans un nez au fruité intense et riche, et dans une bouche dense au volume impressionnant. Un incontournable !

3.7/5 (7 avis)

Surprenante cuvée qui entremêlent densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.

4.4/5 (10 avis)

« C’est un superbe rapport qualité-prix. Le vin conjugue avec dextérité densité et finesse, fraîcheur et structure. Fines herbes, notes poivrées, violette et tanins fins témoignent de la maturité parfaite des raisins. À boire ou à garder, et dans tous les cas à carafer. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)