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Clos des Fées

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Clos des Fées
Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Le Domaine du Clos des Fées est entre les mains expertes et passionnées de Hervé Bizeul et de son épouse Claudine, qui trouvèrent ici, à la fin des années 1990, une terre propice à leur aspiration profonde: faire le vin. Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir producteur. Il a également remporté, il y a près de 25 ans, le trophée Ruinard du Meilleur Jeune Sommelier de France.

Le Domaine du Clos des Fées, qui compte aujourd'hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes, est composé en partie de terrasses escarpées. Les vignes, où s'enracinent les cépages rouges sur sols argilo-calcaires, sont conduites en lutte raisonnée, et raisonnable: observation des parcelles, labour intégral, absence de traitement chimique et vendanges exclusivement manuelles. Les vins du Domaine du Clos des Fées sont désormais devenus des incontournables, plébiscités aux quatre coins du monde, tant par leur qualité que par la passion et l'enthousiasme de leur célèbre producteur !
Entre mer Méditerranée et Pyrénées orientales, dans le Roussillon, à quelques kilomètres au nord de Perpignan, s'étend le cirque de Vingrau. Au pied de ses falaises calcaires, dans la vallée de l'Agly, Hervé Bizeul y découvre un jour des vignes anciennes oubliées. De cette rencontre en 1997 naît le Domaine du Clos des Fées. Parti de rien, le vigneron a réussi à créer des vins d'exception, aux noms empreints de poésie, qui s'exportent désormais dans le monde entier.

Le Domaine du Clos des Fées : des vins d'exception nés de l'ambition de leur vigneron

Hervé Bizeul a été restaurateur, écrivain et journaliste. Lorsqu'il découvre la vallée de l'Agly, il est rattrapé par sa passion pour la vigne. À 21 ans, il avait reçu le trophée Ruinard du Meilleur Jeune Sommelier de France. Il s'installe à Vingrau avec son épouse en 1997 pour se réinventer vigneron. Il n'a pas d'argent, mais de grandes ambitions, même si le vignoble du Roussillon est à l'époque encore peu coté. Pour réaliser son premier millésime, en 1998, un ami vigneron lui prête sa cave. C'est là que le jeune viniculteur crée Le Clos des Fées, à partir des raisins vendangés sur ses quelques hectares de terres et de grappes piochées sur des vignes abandonnées. Le succès est immédiat : ce sont les prémices d'une fulgurante ascension. Grâce à son travail, son courage et sa patience, le Domaine du Clos des Fées s'est progressivement équipé, agrandi, pour devenir en quelques années l'un des plus prestigieux du Roussillon. Dès le début de son aventure viticole, Hervé Bizeul a visé l'excellence : il a traité ses vignes comme des grands crus afin d'en tirer le meilleur vin possible. Il a notamment veillé à préserver la biodiversité de ses terres et travaillé ses vignes en lutte raisonné pour n'utiliser aucun produit chimique. Les vendanges sont exclusivement manuelles et les raisins toujours cueillis à maturité. La vinification est rigoureuse et souvent audacieuse. C'est ce qui permet au Domaine de proposer une gamme de vins méticuleusement travaillée, dotée d'une grande richesse aromatique.

Des vins de qualité qui révèlent la diversité du vignoble roussillonnais

Aujourd'hui, le Domaine du Clos des Fées s'étend sur trente hectares, divisés en 112 parcelles. Il regroupe sept terroirs (Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul, Espira de l’Agly) sur lesquels sont plantés des cépages comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ou le Carignan. Les vignes profitent ainsi d'une grande diversité de sols et d'exposition. Cette variété propre au vignoble roussillonnais permet de développer des vins rouges et blancs uniques, capables de révéler les spécificités des terroirs où ils sont nés. Le Domaine du Clos des Fées dévoile un patrimoine viticole exceptionnel que son propriétaire a à cœur de valoriser, même si cela requiert un travail de longue haleine. Des vieilles vignes, centenaires pour beaucoup, il crée des vins remarquables : Le Clos des Fées, Les Sorcières, Les Vieilles Vignes, De battre mon cœur s'est arrêté, Un faune avec son fifre... Le plus extraordinaire d'entre eux s'appelle La Petite Sibérie. Ce vin rare provient d'une parcelle unique, très riche en fer, composée de vignes anciennes de Grenache sur lesquelles un vent glacial souffle 200 jours par an. Hervé Bizeul profite ainsi de la richesse du territoire pour créer des vins inhabituels et surprenants. Réunis sous les appellations d'origine protégée "Côtes du Roussillon" et "Côtes du Roussillon Villages" ou, pour certains, sous les labels IGP (indication d'Origine protégée) "Pyrénées orientales" et "Côtes catalanes", les vins du Domaine du Clos des Fées font définitivement la part belle à leur région.
Plus d'informations sur le site des vins de Clos des Fées

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Bettane & Desseauve
Robert Parker - Wine Advocate
Jancis Robinson

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Nos dernières ventes de vins Clos des Fées

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2023

complexe
matière
viande rouge

« Une cuvée impactante qui remplira votre cœur de petits fruits et de bonheur ! »

Surprenante cuvée qui entremêlent densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022

soyeux
à encaver
vieilles vignes

« Un vin rouge concentré grâce aux raisins issus de vielles vignes »

Le Vielles Vignes 2022 rouge du Clos des Fées présente un nez de petits fruits rouges frais, il est exceptionnellement expressif, sur des notes d'épices douces en fond. Concentrée, la bouche est aromatique, avec des tanins soyeux. À déguster sur une terrine de campagne ou un poulet «cocotte»...

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2023

88/100 Robert Parker

(Notes millésime 2021)
généreux
rond-souple
poisson
entre amis

« Un véritable pourvoyeur de plaisir ! »

Les Sorcières en blanc se montre vibrant et frais avec des arômes de fruits de la passion, de pomme, poire et melon. La bouche est ample et généreuse avec des saveurs épicées et d'agrumes rafraîchissants. Un beau blanc méditerranéen !

Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes L'apprentie Sorcières rosé 2023

89+/100 Robert Parker

(Notes millésime 2022)
fruits rouges
cuisine asiatique
plaisir garanti

« Ensorcelante cette cuvée de rosé ! »

L'apprentie Sorcière est issue de vieilles vignes de Carignan associé à des jeunes pieds de Grenache Noir. Vin clair et brillant, son nez est parfumé de fruits rouges, de pamplemousse rose et de litchi. Sa bouche est ronde, onctueuse et grasse, sa finale épicée et tendue. Frais et désaltérant à souhait !

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2023

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 James Suckling

-

87/100 Robert Parker

(Notes millésime 2021)
fruité
barbecue
pépite

« Une cuvée conviviale par excellence ! »

La cuvée Les Sorcières 2022 en rouge présente de beaux arômes de fruits rouges au nez, pour une bouche intensément aromatique, avec des tanins délicats et soyeux, pour une belle finale subtilement rustique et une impression de plaisir maximal.

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2020

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)
à carafer
à encaver
viande rouge
grand vin

« haute-couture »

Cuvée emblématique du domaine, elle séduit par sa finale veloutée, ses nuances de chêne, et ses notes de myrtilles et de cerises noires. Une belle réussite qui s'appréciera, par exemple, sur un beau magret de canard...

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2020

96/100 James Suckling

(Notes millésime 2019)
grenache
à encaver
gibier
prestige

« Une icône du Roussillon »

Déjà bien connue, la cuvée La Petite Sibérie est devenue une icône du Roussillon. Issu d'une petite parcelle de vielles vignes, ce vin à dominance de Grenache envoûte dès le premier nez avec ses notes vanillées, de compote de mûre ou de cassis et de tarte aux myrtilles. La bouche, révélant des tanins fins et délicats, est enveloppée par un voile de fraîcheur et de caractère des plus agréables. Un vin qui peut se garder plus d'une quinzaine d'années et qui vous laissera un souvenir impérissable.

Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2020

pinot noir
élégant
raffiné
fruits mûrs
ris de veau

« Cuvée très confidentielle »

Là où le soleil se lève 2020 est issu d’une parcelle connue par les anciens du village comme étant LA parcelle qui offre les meilleurs vins. Complexe et élégant, le nez allie des arômes de confiture de mûre, pivoine et framboise, mêlé à des notes herbacées. La bouche élégante, d'une belle densité, offre une texture raffinée grâce à l'extrême finesse des tanins. Un vin rouge d’IGP Côtes Catalanes séduisant d’équilibre !

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2020

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)
soyeux
à encaver
viande rouge
sushis
cuisine thaï
vieilles vignes

Le Vielles Vignes 2020 rouge du Clos des Fées présente un nez de petits fruits rouges frais, il est exceptionnellement expressif, sur des notes d'épices douces en fond. Concentrée, la bouche est aromatique, avec des tanins soyeux. À déguster sur une terrine de campagne ou un poulet «cocotte»...

Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes L'apprentie Sorcières rosé 2022

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (2 avis)

onctueux
fruits rouges
poisson
cuisine asiatique
plaisir garanti

L'apprentie Sorcière est issue de vieilles vignes de Carignan associé à des jeunes pieds de Grenache Noir. Vin clair et brillant, son nez est parfumé de fruits rouges, de pamplemousse rose et de litchi. Sa bouche est ronde, onctueuse et grasse, sa finale épicée et tendue. Frais et désaltérant à souhait !

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

syrah
complexe
matière
viande rouge

Surprenante cuvée qui entremêlent densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2019

92/100 Robert Parker

à carafer
à encaver
viande rouge
grand vin

« haute-couture »

«Le fleuron du propriétaire Hervé Bizeul est le Côtes du Roussillon Villages le Clos des Fées 2019, un assemblage de 50 % de syrah, 20 % de carignan, 20 % de grenache et 10 % de mourvèdre, élevé 20 mois dans 100 % de chêne français neuf. Avec ses notes détendues de cerises noires et de myrtilles et ses nuances subtiles de chêne, ce vin corsé n'est pas aussi riche que certaines années, mais il offre toujours une longue finale veloutée.» (Wine Advocate 2023) Cette cuvée s'appréciera par exemple sur un beau magret de canard...

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2019

96/100 James Suckling

grenache
à encaver
gibier
prestige

« C'est une force de la nature, poivrée et vivante, qui présente des notes de charcuterie, de poivre concassé, de mûres, de cinq épices et d'oranges brûlées. Il est corsé et offre un crescendo de saveurs. Des tanins fermes et précis qui vous retiennent. Laissez-le se détendre. Mourvèdre, grenache et syrah. Meilleur après 2024. » (James Suckling 2024). Livraison en caisse bois possible pour les commandes d'une bouteille de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné).

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2019

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (3 avis)

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)
soyeux
à encaver
viande rouge
sushis
cuisine thaï
vieilles vignes

Le Vielles Vignes 2019 rouge du Clos des Fées présente un nez de petits fruits rouges frais, il est exceptionnellement expressif, sur des notes d'épices douces en fond. Concentrée, la bouche est aromatique, avec des tanins soyeux. À déguster sur une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre...

Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022

90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)
grenache blanc
généreux
rond-souple
entre amis

Ce Vieilles Vignes blanc est une cuvée élaborée avec les plus anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans), sur le secteur « Mas Farines ». C'est un vin qui s'ouvre généreusement sur des arômes de pêche, de fleur d'amandier et de genêt. La bouche est riche, fruitée et fraîche, dans un style fièrement méditerranéen. Un très joli blanc du Roussillon !