Clos des Fées

« Incontestablement un grand millésime, Un Faune Avec Son Fifre 2016 est un assemblage à 80% de Cabernet Franc et 20% de Merlot. Il est floral et herbacé au nez, s'ajoute des couches de cassis mûrs, de fruits chocolatés et un fond de terre, puis glisse sur une finale soyeuse et persistante. Et il fait tout cela sans boisé du tout. Wow ! » (Wine Advocate 2019)

« Un véritable pourvoyeur de plaisir ! »

« Le Côtes du Roussillon Les Sorcières Blanc 2019 est un assemblage de 50% Vermentino, 30% Grenache Blanc et 10% chacun Macabeu et Roussanne. Fabriqué et élevé entièrement en cuve inox, il est vibrant et frais, avec des senteurs de fruit de la passion, de poire et de melon. Il est mi-corsé à corsé, rond et généreux en bouche tout en étant piquant et rafraîchissant, avec une finale d'agrumes persistante - un merveilleux blanc méditerranéen à boire pendant les mois d'été. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

4/5 (10 avis)

« Un assemblage non boisé de 60% Syrah, 30% Grenache et 10% Carignan, le Côtes du Roussillon Les Sorcières 2019 est une réussite fruitée et mi-corsée [...]. Les notes de cerise et de fruits à noyau ont juste assez de nuances salées - poivre concassé et herbes séchées - pour que cela reste intéressant et convivial, finissant sec et soyeux. » (Wine Advocate 2020)

3.6/5 (7 avis)

« Le propriétaire Hervé Bizeul s'est surpassé avec le Grenache Blanc Vieilles Vignes IGP Côtes Catalanes 2018 (qui comprend également un peu de Grenache Gris). Des parfums de pierre concassée, de melon et de mandarine se dégagent au nez, tandis que la bouche corsée est large et enrobée mais se termine en longueur, avec une salinité alléchante et une fraîcheur formidable. Je ne sais pas combien de temps cela durera, alors essayez de le saisir dans l'année. » (Wine Advocate 2020)

4/5 (11 avis)

« Des notes florales accentuent les fruits pourpre foncé du nez des Villages Vieilles Vignes Côtes du Roussillon 2017. Il est mi-corsé à corsé, avec des notes de framboise et de cerise et une texture fine et soyeuse qui persiste élégamment tout au long de la finale. L'assemblage de cette année comprend 45% de grenache, 40% de carignan et 15% de syrah.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Ce vin possède un côté solaire qui s'épanouira avec le temps. Une très belle bouteille !

4.7/5 (6 avis)

Le Clos des Fées nait d'un mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire. Cet assemblage de Syrah, de Grenache, Carignan et de Mourvèdre dévoile toute sa maturité dans un nez au fruité intense et riche, et dans une bouche dense au volume impressionnant. Un incontournable !

Surprenante cuvée qui entremêlent densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.

4.2/5 (8 avis)

« C’est un superbe rapport qualité-prix. Le vin conjugue avec dextérité densité et finesse, fraîcheur et structure. Fines herbes, notes poivrées, violette et tanins fins témoignent de la maturité parfaite des raisins. À boire ou à garder, et dans tous les cas à carafer. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Cuvée légendaire du Clos des Fées, La Petite Sibérie 2014 s'ouvre sur des notes profondes de fruits noirs (framboise, mûre) d'épices, de poivre avec une pointe de pierre à fusil. Le palais est charpenté, riche avec une belle structure qui enrobe des arômes en écho avec le nez. • Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

3.3/5 (15 avis)

« Les arômes de citron vert et de fruit de la passion sont présents au nez des Sorcières Blanc 2018, un assemblage à 40% de Grenache Blanc, à 30% de Vermentino, à 20% de Roussanne et à 10% de Macabeu. Conservé uniquement en cuves inox, il est corsé à moyennement corsé tout en restant frais et énergique du début à la fin, dégageant quelques notes salines à la fin. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Un véritable pourvoyeur de plaisir !

3.3/5 (6 avis)

« Presque de couleur clairet, ce jus pimpant et décomplexé, floral, frais et fruité est fait pour le partage et le plaisir. Gouleyant et d’une grande buvabilité. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Originale, fringante et malicieuse, cette cuvée est un concentré de plaisir !

4/5 (2 avis)

« Cuvée icône du domaine, le Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2013 est une cuvée à dominante de Grenache qui inclut 5% de Syrah et de Mourvèdre. Encore ferme et même un peu en retrait, il offre des notes sérieuses de framboise noire, d'épices, de sauce hoisin, avec une minéralité crayeuse en finale. Costaud, riche et structuré en bouche, c'est un 2013 concentré, structuré qui nécessite d'être oublié en cave pendant 2-3 ans et qui s'appréciera au cours de la prochaine décennie. Cela vaut la peine de noter que le vin est entièrement élevé en barriques neuves, et qu'il en a absorbé toute trace. » (Wine Advocate 2017 - Jeb Dunnuck) • Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Un vin légendaire !

4/5 (8 avis)

Ce Vieilles Vignes blanc est une cuvée élaborée avec les plus anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans), sur le secteur « Mas Farines ». C'est un vin qui s'ouvre généreusement sur des arômes de pêche, de fleur d'amandier et de genêt. La bouche est riche, fruitée et fraîche, dans une style fièrement méditerranéen. Un très joli blanc du Roussillon !

3.8/5 (34 avis)

« Les Sorcières 2018 est un assemblage de 50% de syrah, 40% de grenache et 10% de carignan, vieilli uniquement en cuve inox et mis en bouteille tôt. C'est un mélange frais et fruité de bleuets et de cerises, moyennement corsé et souple. C'est un vin à boire au cours des deux prochaines années pour savourer ses arômes de jeunesse en attendant que des vins plus sérieux mûrissent, mais sa substance ne manque pas.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Une belle entrée en matière !

4.8/5 (6 avis)

« 18 mois en fûts de chêne français neufs ont donné au Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées 2015 une certaine rigueur et discipline qui manquent dans le Vieilles Vignes. Il y a toujours un fruité imposant et une complexité sous-jacente, des tanins généreux et charpentés, mais aussi une structure ferme qui montre le sérieux et la capacité de vieillissement des vins de Bizeul. Vanille et épices douces accentuent les arômes profonds de cerise noire et de prune, s'achevant dans une longue finale veloutée. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)