Clos des Fées

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Clos des Fées
Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Le Domaine du Clos des Fées est entre les mains expertes et passionnées de Hervé Bizeul et de son épouse Claudine, qui trouvèrent ici, à la fin des années 1990, une terre propice à leur aspiration profonde: faire le vin. Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir producteur. Il a également remporté, il y a près de 25 ans, le trophée Ruinard du Meilleur Jeune Sommelier de France.

Le Domaine du Clos des Fées, qui compte aujourd'hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes, est composé en partie de terrasses escarpées. Les vignes, où s'enracinent les cépages rouges sur sols argilo-calcaires, sont conduites en lutte raisonnée, et raisonnable: observation des parcelles, labour intégral, absence de traitement chimique et vendanges exclusivement manuelles. Les vins du Domaine du Clos des Fées sont désormais devenus des incontournables, plébiscités aux quatre coins du monde, tant par leur qualité que par la passion et l'enthousiasme de leur célèbre producteur !
Entre mer Méditerranée et Pyrénées orientales, dans le Roussillon, à quelques kilomètres au nord de Perpignan, s'étend le cirque de Vingrau. Au pied de ses falaises calcaires, dans la vallée de l'Agly, Hervé Bizeul y découvre un jour des vignes anciennes oubliées. De cette rencontre en 1997 naît le Domaine du Clos des Fées. Parti de rien, le vigneron a réussi à créer des vins d'exception, aux noms empreints de poésie, qui s'exportent désormais dans le monde entier.

Le Domaine du Clos des Fées : des vins d'exception nés de l'ambition de leur vigneron

Hervé Bizeul a été restaurateur, écrivain et journaliste. Lorsqu'il découvre la vallée de l'Agly, il est rattrapé par sa passion pour la vigne. À 21 ans, il avait reçu le trophée Ruinard du Meilleur Jeune Sommelier de France. Il s'installe à Vingrau avec son épouse en 1997 pour se réinventer vigneron. Il n'a pas d'argent, mais de grandes ambitions, même si le vignoble du Roussillon est à l'époque encore peu coté. Pour réaliser son premier millésime, en 1998, un ami vigneron lui prête sa cave. C'est là que le jeune viniculteur crée Le Clos des Fées, à partir des raisins vendangés sur ses quelques hectares de terres et de grappes piochées sur des vignes abandonnées. Le succès est immédiat : ce sont les prémices d'une fulgurante ascension. Grâce à son travail, son courage et sa patience, le Domaine du Clos des Fées s'est progressivement équipé, agrandi, pour devenir en quelques années l'un des plus prestigieux du Roussillon. Dès le début de son aventure viticole, Hervé Bizeul a visé l'excellence : il a traité ses vignes comme des grands crus afin d'en tirer le meilleur vin possible. Il a notamment veillé à préserver la biodiversité de ses terres et travaillé ses vignes en lutte raisonné pour n'utiliser aucun produit chimique. Les vendanges sont exclusivement manuelles et les raisins toujours cueillis à maturité. La vinification est rigoureuse et souvent audacieuse. C'est ce qui permet au Domaine de proposer une gamme de vins méticuleusement travaillée, dotée d'une grande richesse aromatique.

Des vins de qualité qui révèlent la diversité du vignoble roussillonnais

Aujourd'hui, le Domaine du Clos des Fées s'étend sur trente hectares, divisés en 112 parcelles. Il regroupe sept terroirs (Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul, Espira de l’Agly) sur lesquels sont plantés des cépages comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ou le Carignan. Les vignes profitent ainsi d'une grande diversité de sols et d'exposition. Cette variété propre au vignoble roussillonnais permet de développer des vins rouges et blancs uniques, capables de révéler les spécificités des terroirs où ils sont nés. Le Domaine du Clos des Fées dévoile un patrimoine viticole exceptionnel que son propriétaire a à cœur de valoriser, même si cela requiert un travail de longue haleine. Des vieilles vignes, centenaires pour beaucoup, il crée des vins remarquables : Le Clos des Fées, Les Sorcières, Les Vieilles Vignes, De battre mon cœur s'est arrêté, Un faune avec son fifre... Le plus extraordinaire d'entre eux s'appelle La Petite Sibérie. Ce vin rare provient d'une parcelle unique, très riche en fer, composée de vignes anciennes de Grenache sur lesquelles un vent glacial souffle 200 jours par an. Hervé Bizeul profite ainsi de la richesse du territoire pour créer des vins inhabituels et surprenants. Réunis sous les appellations d'origine protégée "Côtes du Roussillon" et "Côtes du Roussillon Villages" ou, pour certains, sous les labels IGP (indication d'Origine protégée) "Pyrénées orientales" et "Côtes catalanes", les vins du Domaine du Clos des Fées font définitivement la part belle à leur région.

Plus d'informations sur le site des vins de Clos des Fées

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
Decanter
Robert Parker - Wine Advocate
Jancis Robinson

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Nos dernières ventes de vins Clos des Fées

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2018

94/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)
grenache
à encaver
prestige

Cuvée légendaire du Clos des Fées, La Petite Sibérie 2018 s'ouvre sur des notes profondes de fruits noirs (framboise, mûre), d'épices, de poivre avec une pointe de pierre à fusil. Le palais est charpenté, riche avec une belle structure qui enrobe des arômes en écho avec le nez. • Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

16,5/20 Bettane & Desseauve

-

90-92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)
syrah
complexe
matière
viande rouge

Surprenante cuvée qui entremêlent densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.

Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2021

92/100 Decanter

(Notes millésime 2019)
grenache blanc
généreux
rond
entre amis

Ce Vieilles Vignes blanc est une cuvée élaborée avec les plus anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans), sur le secteur « Mas Farines ». C'est un vin qui s'ouvre généreusement sur des arômes de pêche, de fleur d'amandier et de genêt. La bouche est riche, fruitée et fraîche, dans une style fièrement méditerranéen. Un très joli blanc du Roussillon !

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2019

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)
soyeux
viande rouge
à encaver
vieilles vignes

Le Vielles Vignes 2019 rouge du Clos des Fées présente un nez de petits fruits rouges frais, il est exceptionnellement expressif, sur des notes d'épices douces en fond. Concentrée, la bouche est aromatique, avec des tanins soyeux. À déguster sur une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre...

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages 2019

93+/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)
viande rouge
à carafer
à encaver
grand vin

Complexe avec un fruit intense, le nez du Côtes du Roussillon Villages rouge 2019 est riche et bien mûr, avec des nuances délicates vanillées et épicées. Tout en puissance, la bouche est concentrée et riche, à la texture crémeuse. Cette cuvée s'appréciera par exemple sur un beau magret de canard...

Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020

93/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)
pinot noir
complexe
notes boisées
volaille

Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020 propose un beau programme : après avoir ouvert la bouteille, on laisse le vin s'ouvrir gentiment... S'offre alors à nous un nez complexe, aux arômes de fruits rouges mûrs et croquants, avec des touches herbacées et des notes de mûre, coulis de framboise et griotte, sur un boisé finement présent. Dense et racée, la bouche est puissante mais sans lourdeur, avec une belle amplitude, des tanins présents et au grain exceptionnel, pour une finale racée et fumée. Laissez-vous tenter !

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages 2018

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

93+/100 Robert Parker

viande rouge
à carafer
à encaver
grand vin

« Le propriétaire Hervé Bizeul a élaboré une version pourpre d'encre de sa cuvée phare. Le Côtes du Roussillon Villages le Clos des Fées 2018 est un assemblage de 50% Syrah, 20% Grenache et Carignan et 10% Mourvèdre, vieilli dans toutes les nouvelles pièces. Pour cette dégustation, il était un peu réticent au nez, laissant entrevoir des notes de cerises noires et d'épices au milieu du cèdre et de la vanille. En bouche, il est plus expressif, délivrant des fruits souples et pleins, qui sont doucement encadrés par le bois, le faisant passer d'un milieu de bouche ample à une finale concentrée et convaincante. Donnez à cette belle endormie au moins deux ans de plus en cave, puis buvez-la au cours des dix prochaines années. » (Wine Advocate 2021)

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2017

94/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)
grenache
à encaver
prestige

Cuvée légendaire du Clos des Fées, La Petite Sibérie 2017 s'ouvre sur des notes profondes de fruits noirs (framboise, mûre), d'épices, de poivre avec une pointe de pierre à fusil. Le palais est charpenté, riche avec une belle structure qui enrobe des arômes en écho avec le nez. • Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Le Clos des Fées - Pyrénées orientales Faune avec son Fifre 2018

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

94/100 Robert Parker

(Notes millésime 2017)
cabernet franc
longue finale
viande rouge
vin de terroir

Un Faune avec son Fifre 2018, tout en fruits mûrs au nez, avec des touches délicates de poivron rouge au four, offre une bouche tannique, soyeuse, longue et distinguée. Cuvée à savourer avec votre plus belle côte de bœuf... Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (7 avis)

92/100 Robert Parker

soyeux
viande rouge
à encaver
vieilles vignes

« Le Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2018 est un assemblage de 45% de Grenache, 40% de Carignan et 15% de Syrah, le tout élevé en cuve pendant 16 mois. D'une pureté de fruit remarquable, il associe les cerises noires du Grenache aux framboises et herbes du Carignan et aux myrtilles et poivre concassé de la Syrah. Mi-corsé à corsé, souple et généreux, mais pas flasque ou doux, c'est un excellent exemple de cette cuvée, montrant beaucoup de concentration et de longueur en finale. » (Wine Advocate 2021)

Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2020

92/100 Decanter

(Notes millésime 2019)
grenache blanc
généreux
rond
entre amis

Ce Vieilles Vignes blanc est une cuvée élaborée avec les plus anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans), sur le secteur « Mas Farines ». C'est un vin qui s'ouvre généreusement sur des arômes de pêche, de fleur d'amandier et de genêt. La bouche est riche, fruitée et fraîche, dans une style fièrement méditerranéen. Un très joli blanc du Roussillon !

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières 2021

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

15,5/20 Jancis Robinson

fruité
poisson
accessible
cuvée phare
barbecue

La cuvée Les Sorcières 2021 en rouge présente de beaux arômes de fruits rouges au nez, pour une bouche Intensément aromatique, avec des tanins délicats et soyeux, pour une belle finale subtilement rustique et une impression de plaisir maximal. Une cuvée conviviale par excellence !

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières 2021

90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)
généreux
rond
poisson
entre amis
barbecue

« Un véritable pourvoyeur de plaisir ! »

Les Sorcières en blanc se montre vibrant et frais avec des arômes de fruits de la passion, de pomme, poire et melon. La bouche est ample et généreuse avec des saveurs épicées et d'agrumes rafraîchissants. Un beau blanc méditerranéen !

Le Clos des Fées - La Petite Sibérie 2014

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

96+/100 Robert Parker

(Notes millésime 2013)
à encaver
prestige
occasion spéciale

Cuvée légendaire du Clos des Fées, La Petite Sibérie 2014 s'ouvre sur des notes profondes de fruits noirs (framboise, mûre) d'épices, de poivre avec une pointe de pierre à fusil. Le palais est charpenté, riche avec une belle structure qui enrobe des arômes en écho avec le nez. • Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Clos des Fées - Vieilles Vignes 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

92/100 Decanter

généreux
rond
entre amis

Ce Vieilles Vignes blanc est une cuvée élaborée avec les plus anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans), sur le secteur « Mas Farines ». C'est un vin qui s'ouvre généreusement sur des arômes de pêche, de fleur d'amandier et de genêt. La bouche est riche, fruitée et fraîche, dans une style fièrement méditerranéen. Un très joli blanc du Roussillon !