Le Soula - Côtes Catalanes blanc 2019
92/100 Coup de Cœur
RVF
«Uno de los vinos más exquisitos del Rosellón, con sus notas melosas».
«Notas melosas, limón confitado, hinojo, nueces: el blanco se integra perfectamente en el panorama del Rosellón, con la huella de una vinificación seductora que realza la altitud de las parcelas» (Guía de la RVF 2026).
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Nariz
Notas melosas con toques de membrillo, tostado y carbón vegetal.
Boca
Amplio, sexy y goloso, con notas ácidas de caramelo, equilibrio perfecto para un sabor umami.
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con langostinos flambeados, pescados a la parrilla, vieiras, aves asadas, una tabla de quesos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100 Favorito
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Notas melosas, limón confitado, hinojo, nueces: el blanco se integra perfectamente en el panorama del Rosellón, con la huella de una vinificación seductora que realza la altitud de las parcelas.
Sobre el bodega :
En las hermosas terrazas graníticas de altitud de la región de Fenouillèdes, al noroeste de Maury, Gérard Gauby y algunos socios adquirieron esta finca certificada en agricultura ecológica. En 2016, Wendy Wilson sustituyó a Gerald Stanley, que dirigía la explotación desde 2008. Los vinos tintos y blancos se vinifican en barrica siguiendo principios muy naturales: levaduras autóctonas, sin acidificación ni chaptalización. Sin perder nunca su frescura y elegancia, los tintos han ganado recientemente en estructura y cuerpo. Pero desde la primera añada, en 2001, Le Soula se ha distinguido esencialmente por sus blancos, que nos han impresionado por su pureza e intensidad: la combinación de macabeu, sauvignon blanc y otras variedades de uva hace maravillas. A menudo, vale la pena esperar para disfrutar de la mejor expresión de estos vinos.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
35
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Reembolso | 2.50%
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