Le Soula - Côtes Catalanes rouge 2021
93/100
RVF
"¡Lleno de encanto!"
"Todavía joven, el 2021 desprende ya aromas de pimienta de Kampot y de tocino ahumado, un encanto fresco y persistente". (Le Guide RVF 2023)
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Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Aromas generosos de fruta y grosella negra, muy fresco
Boca
Elegante, armonioso, notas de fruta fresca, vivo, ligero, aéreo
Servir
Decantar a 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con carnes a la parrilla, carnes rojas, una tabla de quesos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Todavía joven, el 2021 ya tiene aromas de pimienta de Kampot y tocino ahumado, un encanto fresco y persistente.
Sobre el bodega :
En las hermosas terrazas de granito en altitud de la región de Fenouillèdes, al noroeste de Maury, Gérard Gauby y varios socios adquirieron esta finca ecológica certificada. En 2016, Wendy Wilson sustituyó a Gerald Stanley, que dirigía la finca desde 2008. Los vinos tintos y blancos se vinifican en barricas siguiendo principios muy naturales: levaduras autóctonas, sin acidificación ni chaptalización. Nunca faltos de frescura o elegancia, los tintos han ganado recientemente en estructura y carnosidad. Pero desde la primera añada, en 2001, Le Soula se distingue sobre todo por sus blancos, que nos han impresionado por su pureza e intensidad: la combinación de Macabeu, Sauvignon Blanc y otras variedades de uva hace maravillas. A menudo merece la pena esperar para disfrutar de estos vinos en su mejor momento.
PRECIO PROPIEDAD
30
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