Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Mon P'tit Pithon blanc 2024
89/100
RVF
«¡Para tomárselo con un amigo en una terraza soleada!»
Fruta, redondez y placer: este coupage de Maccabeu, Garnacha blanca y Garnacha gris ofrece un vino fresco y crujiente que acompañará a la perfección cualquier comida.
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Ojo
Bonito color dorado claro, brillante y límpido
Nariz
Intenso y complejo, con notas de pera
Sabor
Afrutado, con una agradable acidez
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar como aperitivo, con marisco, tapas, quesos frescos...
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía 2024) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Olivier Pithon, hermano del famoso Jo Pithon, una figura destacada de las laderas del Layon en la década de 1990, se enamoró de los terruños de Calce, donde comenzó su aventura en 2001. Ferviente defensor de la biodinámica, imprime en sus cosechas una identidad propia: vinos caracterizados por su sabor delicioso y fáciles de disfrutar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 89/100 (añada 2023)
Bodega calificada (guía 2024) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta es la historia de un viticultor de Anjou, que pasó por Burdeos, y que se enamoró del pueblo de Calce en el año 2000. En 2001, Olivier Pithon encontró unas 7 hectáreas en la zona y compró inmediatamente su primer dinamizador para aplicar las prácticas biodinámicas. La finca obtuvo la certificación en 2010. Hoy en día cuenta con un total de 22 hectáreas repartidas en tres zonas con geologías distintas (esquistos, margas y suelos arcillo-calcáreos). La bodega, construida a las afueras del pueblo, permite además al viticultor elaborar su pequeña producción con uvas de viticultores de calidad que comparten su filosofía. Todos los vinos rebosan encanto, con un paso por boca muy delicado y lleno de energía. Siempre alegres, expresivos y jugosos, estas cosechas desarrollan un plus de cuerpo y tensión en las que están pensadas para la guarda. Una finca de referencia.
PRECIO DEL INMUEBLE
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