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Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Mon P'tit Pithon blanco 2024

Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Mon P'tit Pithon blanc 2024

89/100

RVF

(Notas de la cosecha 2023)
crujiente
placer garantizado
primavera

«¡Para tomar con un amigo en una terraza soleada!»

Frutal, redondo y placentero, este coupage de Maccabeu, Garnacha blanca y Garnacha gris ofrece un vino fresco y crujiente que acompañará con alegría todas las comidas.

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Ámbito

Domaine Olivier Pithon

Variedad

Mon P'tit Pithon

Cosecha

2024

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

50% Grenache Blanc et 50% Maccabeu

Tierra

Arcillo-calcáreas y pizarras

Viticultura

Certificado ecológico, vino elaborado a partir de uvas o mosto comprados.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional y cuidada

Cría

7 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

12.5%

Azúcares residuales

<2 g/l

Biografía

Sí.

Ojo

Bonito color dorado claro brillante y límpido.

Nariz

Intenso y complejo, con notas de pera.

Boca

Afrutado con una agradable acidez.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo, con marisco, tapas, quesos frescos...

Más información en Domaine Olivier Pithon

Más información en IGP Côtes Catalanes

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Hermano del famoso Jo Pithon, gran figura de las laderas del Layon en la década de 1990, Olivier Pithon se enamoró de los terruños de Calce, donde comenzó su aventura en 2001. Ferviente partidario de la biodinámica, imprime en sus cosechas una identidad propia, con vinos deliciosos y fáciles de apreciar.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) 89/100 (Añada 2023)

Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).

Sobre el bodega :

Es la historia de un viticultor de Anjou, que pasó por Burdeos, y que se enamoró del pueblo de Calce en el año 2000. En 2001, Olivier Pithon encontró unas 7 hectáreas en la zona y compró inmediatamente su primer dinamizador para aplicar las prácticas biodinámicas. La finca obtuvo la certificación en 2010. Actualmente cuenta con un total de 22 hectáreas en tres zonas con geologías distintas (esquistos, margas y arcillo-calcáreas). La bodega, construida a las afueras del pueblo, también permite al viticultor vinificar su pequeña producción con uvas de viticultores de calidad que comparten su filosofía. Todos los vinos están impregnados de encanto, con un paladar muy delicado y enérgico. Siempre alegres, expresivos y jugosos, estos vinos desarrollan un plus de cuerpo y tensión en los vinos de guarda. Una finca de referencia.

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PRECIO DE LA PROPIEDAD

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