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Domaine de Rancy - Rivesaltes El tiempo de un olvido (dulce)

Domaine de Rancy - Rivesaltes Le Temps d'un Oubli (doux)

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (4 clientes)

15,5/20

RVF

«Con carácter, ciruela pasa y un toque yodado, buen relieve, notas de azúcar moreno, dulzor bien integrado». (Guía de los mejores vinos de Francia - RVF) Esta Solera es el emblema de la finca Domaine de Rancy. Le Temps d'un Oubli explora todo el valor de la paciencia y la precisión aportadas por los enólogos para dar lugar a esta extraordinaria cosecha.

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Ámbito

Domaine de Rancy

Variedad

Le Temps d'un Oubli

Denominación

Rivesaltes

Región

Rosellón

Cepas

95 % Maccabeu, 5 % Grenache

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado directo, fermentación lenta de 10-15 días y luego mutage.

Cría

Sobre lías finas en cubas de hormigón y luego un mínimo de 5 años en barricas de roble, en solera.

Grado alcohólico

18%

Ojo

Vestido violeta intenso

Nariz

Aromas de fruta madura, llena de sol, cereza, frutos secos y confitados.

Boca

Amplia y generosa, llena de delicias.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2030+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Solo o acompañado de dulces como un bizcocho de chocolate...

Más información en Domaine de Rancy

Más información en Rivesaltes

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Brigitte Verdaguer y su marido Jean-Hubert, especialistas en vinos dulces ámbar atemporales, cultivan con pasión las veinte hectáreas de esta finca situada en el municipio de Latour-de-France. Las parcelas se labran con la ayuda de un caballo. Hoy en día, su hija Delphine está tomando el relevo, y seguimos de cerca este cambio. Su finca es la bodega privada más antigua del pueblo, y los vinos ambarinos de Rivesaltes siguen estando presentes, envejeciendo en viejas barricas fuera de uso. En ella aún se pueden encontrar botellas muy antiguas, que se remontan a la década de 1940. Un tesoro inestimable para cualquier amante del vino.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Brigitte y Jean-Hubert Verdaguer dirigen desde 1989 la finca familiar (hoy en día con 17 hectáreas dedicadas al cultivo ecológico) situada en el corazón del pueblo de Latour-de-France. Desde su fundación en 1920, esta propiedad se ha dedicado a los vinos dulces naturales criados durante largos periodos en barrica, especialmente los rivesaltes, aunque a principios de este siglo se lanzó a la elaboración de vinos secos, con denominación de origen controlada (AOC) o protección geográfica indicada (IGP). Otro de los caballos de batalla de los viticultores es el rancio seco, con IGP.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guía 2020) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Acerca del vino:

Con carácter, ciruela pasa y un toque yodado, buen relieve, notas de azúcar moreno, dulzura bien integrada.

Sobre el bodega :

Esta histórica finca del valle del Agly está hoy en manos de Jean-Hubert Verdaguer y su esposa Brigitte, con la ayuda desde 2006 de su hija mayor, Delphine. En 2001, la familia Verdaguer añadió una gama de vinos secos a la de los viejos rivesaltes, buque insignia de la producción de la finca. Tanto en el viñedo como en la bodega, el trabajo se realiza con mucho esmero. Si bien los vinos tintos son de buena calidad, son sobre todo los admirables vinos dulces naturales (entre los que se encuentra una colección de añadas antiguas que se remontan a 1919) los que garantizan la fama de esta bodega. Una finca de referencia que merece toda la atención de los aficionados, indispensable por el valor conmemorativo de sus vinos, entre los que se encuentran los que afirman con más garbo la singularidad de la historia vitivinícola catalana.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. EMMANUEL C. Publicado el 11/06/2020

Hay que gustar de los vinos oxidados, pero cuando es así, se disfruta, olvidando por un momento las preocupaciones...

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. ALEXANDRE B. Publicado el 02/07/2020

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. DAVID G. Publicado el 10/06/2020

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. CHRISTIAN G. Publicado el 20/03/2020

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