Domaine Adrien Berlioz - Savoie Marie-Clothilde 2022
92/100
RVF
«Una Mondeuse fuera de lo común»
Sorprendente este Mondeuse alargado, todo delicadeza. Pulposo y carnoso, desprende mucha elegancia y tensión aportada por una agradable acidez en el final de boca. Los taninos aún son jóvenes y densos. Dejar envejecer unos años para poder apreciar todos sus sabores.
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Ojo
Intenso y denso
Nariz
Expresivo y profundo, con notas de fresas trituradas y un toque de hojas de tabaco.
Boca
Delicadamente estirada, jugosa y carnosa, se viste con una crianza tan elegante como discreta.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Tómese su tiempo para reposar la botella y domar este vino, airéelo con antelación en añadas recientes y deje que se abra y se ofrezca a usted.
Beber de
2027
Beber antes
2043
Maridaje
Para acompañar con cordero asado al horno, pierna o paletilla de cordero, jamón de Aosta...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2022) 92/100 (Cosecha 2019)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Adrien Berlioz, joven primo (y vecino) de Gilles Berlioz, se instaló en 2006. Viticultor exigente y riguroso, trabaja todas sus viñas de forma ecológica (certificación Demeter en 2020), incluidas las situadas en las laderas más escarpadas. Con 14 cuvées diferentes en poco más de 5 hectáreas, las cantidades son muy limitadas y estos vinos artesanales son difíciles de encontrar. Admiramos la diversidad, la energía y la franqueza de estas cuvées, contemporáneas pero totalmente arraigadas en la identidad saboyana, que además envejecen con gracia. El último proyecto de Adrien: la reconstrucción de un viñedo olvidado en Détrier, a las puertas del valle de Gelon, con cuatro hectáreas de variedades patrimoniales cultivadas bajo pérgola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche y noire, altesse). Año tras año, la propiedad confirma su lugar central entre la élite de la región, punto de referencia tanto para los enófilos como para los jóvenes viticultores que se inician en el viñedo alpino con ambiciones cada vez más elevadas.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y reseña de M. MAX H. Publicado el 17/08/2024
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