Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Malatret 2014
17/20
RVF (G&M)
«Fresco, con los aromas primarios de la Mondeuse aún presentes, y con una madurez y una pureza perfectas. Es un vino preciso, como un coulis, con taninos marcados que pronto se volverán aterciopelados. Notable para este joven viticultor que se estableció en 2011.» (La Guía de las buenas ofertas de vino 2016 - Gerbelle & Maurange)
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Ojo
vestido de color púrpura y granate
Nariz
intensos aromas a frutos rojos (cereza, frambuesa)
Sabor
suave, delicada y especiada
Servir
a 16 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con carnes, quesos cremosos, postres de chocolate...
Bettane & Desseauve
Finca valorada (guía 2024) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Tras el fallecimiento de su padre en 2011, Fabien comenzó a recuperar los viñedos familiares junto a su pareja, Chloé. La finca cuenta hoy con 25 hectáreas, situadas principalmente en Arbin, la mitad de las cuales se dedican a variedades tintas y la otra mitad a blancas. En 2017 se construyó una nueva bodega. Los tintos están en proceso de certificación ecológica y los blancos seguirán el mismo camino. La bodega está realizando pruebas de crianza en ánforas y huevos de hormigón. La gama es representativa de los vinos de Saboya, cuenta con una buena distribución y tiene precios asequibles. La bodega está en pleno auge.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fabien Trosset se hizo cargo en 2011 de la finca familiar tras el fallecimiento de su padre: en aquel momento, contaba con 7 ha en Arbin —una de las denominaciones de origen dedicadas a la variedad Mondeuse— y toda la cosecha se entregaba a la cooperativa. En la actualidad, el viticultor elabora el vino en la propia finca y ha ampliado la superficie plantada a 24 ha, de las cuales una gran parte está reservada a la variedad Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Fabien Trosset y su pareja, Chloé, se hicieron cargo en 2011 de la finca de Jean-Louis Trosset, primo hermano de Louis y Joseph Trosset. En 2013, ampliaron la explotación con parte de los viñedos de la finca Joseph Trosset. La mayor parte del viñedo está plantada en el terruño de Arbin, donde destaca la variedad mondeuse, cuyas interpretaciones van desde un vino afrutado y fluido hasta una ambiciosa cuvée de guarda. Perfectamente elaborados, los vinos, incluidos los blancos, han ganado indudablemente en definición.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vino puntuado (guía de 2016) con un 17/20 (Excelente)
Acerca del vino:
Fresco, con los aromas primarios de la Mondeuse aún presentes, y con una madurez y una pureza perfectas. Es un vino preciso, como un coulis, con taninos marcados que pronto se volverán aterciopelados. Notable para este joven viticultor que se estableció en 2011.