Domaine Fabien Trosset

Une Mondeuse qui attise toutes les convoitises ! Friande sur des notes florales et de fruits rouges et noirs, on succombe à sa bouche déliée et savoureuse. Tendre et parfumée dans un registre expressif, sa matière légère en fait une Mondeuse tout en fruit et accessible. Parfait pour cet été !

4/5 (1 avis)

À la fois riche tout en restant aérienne, voici une roussette d'une grande élégance. Tonique au nez intense et à la bouche à la fois ample et vive. Fabien Trosset excelle autant en rouge qu'en blanc. Bravo !

4.5/5 (2 avis)

L'âme de la Mondeuse révélée : elle se montre hyper puissante, un tannin et un volume impressionnants. Toute dernière pépite du domaine issue d'une nouvelle parcelle non encore certifiée bio et déjà très prometteuse. Comme toute bonne chose, il faut savoir attendre la Mondeuse qui à moins de 3 à 5 ans de vieillissement va se montrer fermée et astringente. « À savoir attendre, il y a tout à gagner. » (Proverbe italien).

4/5 (1 avis)

« Enrobage boisé, épicé, la matière tient le choc, style élevé assumé et maîtrisé. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Au sommet de la gamme du domaine, cette Mondeuse de caractère développe un style puissant et tannique apprécié des amateurs.

3/5 (2 avis)

« Riche tout en restant aérien, tonique et parfumé. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Une roussette d'une grande élégance, au nez intense et à la bouche à la fois ample et vive. Fabien Trosset excelle autant en rouge qu'en blanc. Bravo !

4/5 (2 avis)

Une roussette d'une grande élégance, au nez intense de fruits blancs, d'acacia et de jasmin. La bouche à la fois ample et vive développe des arômes d'abricot et des notes de caramel au beurre. Une richesse équilibrée par une noble amertume en finale. Bon potentiel de garde. Une belle surprise que ce coup de cœur décerné à une roussette élaborée par un jeune vigneron davantage spécialiste de la mondeuse. (Le Guide Hachette des Vins 2021)

4.2/5 (6 avis)

« Charmeur en tous points »

Fruits jaunes bien mûrs (pêche, abricot), ainsi que miel d'acacia au nez comme en bouche caractérisent cette roussanne à la fois ample, riche et fraîche, parfaitement équilibrée en somme et très longue. (Le Guide Hachette des Vins 2021).

3.4/5 (7 avis)

« Parmi les mondeuses, notre préférence va aux cuvées Éboulis et Avalanche, accessibles et gourmandes, avec un surcroît de tension et de relief pour Avalanche. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Le savoir-faire s'exprime à son apogée dans cette cuvée phare du domaine. Un amour de mondeuse !

4/5 (5 avis)

« Nouvelle cuvée pépite du domaine »

«La première cuvée bio du domaine, sur une parcelle de deux hectares reprise aux Magnin. Goûtée sur cuve, elle se montre hyper puissante, ramassée sur un tannin et un volume impressionnants. [...]» Toute dernière pépite du domaine issue d'une nouvelle parcelle non encore certifiée bio et déjà très prometteuse.

4.2/5 (5 avis)

«Vignes quasi centenaires, 100 % de grappes entières, 100 % en demi-muids : tous les curseurs sont au maximum mais le vin n'apparaît pas bodybuildé pour autant, même dans sa jeunesse. Fleurs fanées, musc, café torréfié, l'ensemble reste savoureux et juteux, le bois venant assouplir le tanin et arrondir la bouche. Un très beau vin de garde !» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

5/5 (1 avis)

« Une mondeuse de jeunes vignes, vinifiée en cuve avec 50% de vendange entière. Le fruit est d'un éclat scintillant, la bouche est sapide et friande, le tanin encore un peu granuleux. Un vin de soif en toute simplicité. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Très très bon !

3.3/5 (6 avis)

« Gourmande en diable, suave et miellée, cette Roussette au fruit pur et croquant et à la matière onctueuse s'achève sur une pointe d'amertume épicée. Miam ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Cette Roussette de Savoie se dévoile dans un équilibre remarquable.

3.3/5 (7 avis)

« Structuré par une amertume fraîche de citron confit, ce Bergeron large affiche une aromatique réservée et une matière au gros potentiel. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Une bouche chaleureuse, rafraîchie par une belle minéralité, l'équilibre parfait !

3.8/5 (5 avis)

« Une mondeuse de vieilles vignes cinquantenaires, presque entièrement vinifiée en grappes entières. Fumée, florale, sur le poivre blanc, elle se distingue par son volume et sa matière, avec des tanins bâtis pour la garde, mais déjà soyeux et intégrés. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Une très belle cuvée !

4/5 (8 avis)

« Au sommet de la gamme du domaine, cette mondeuse, agreste et structurée, articule un fruit serré, mentholé, vif et sain, avec la tension d'une mâche ferme au caractère ligneux. Ses tanins se couplent à de riches notes empyreumatiques et réglissées. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)