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Domaine Jean Vullien - Pinot Noir Jeannine 2016

Domaine Jean Vullien - Pinot Noir Jeannine 2016

Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5
3.6/5 (7 clientes)

2*Étoiles

Hachette

«David y Olivier Vullien han dedicado esta cosecha a su madre, ya que es el vino tinto que más le gusta. Criado en barrica durante doce meses, este elegante pinot con aromas de cereza en clafoutis, respaldado por un ligero toque amaderado, revela un paladar afrutado, suave y fino, con taninos fundidos. Mucho encanto y una propuesta que nos ha encantado». (Guía Hachette des Vins 2018)

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Dominio

Domaine Jean Vullien

Variedad

Pinot Noir Jeannine

Cosecha

2016

Denominación

Savoie

Región

Savoie

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos de pedregales

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Prefermentación en frío durante 72 horas. Maceración y fermentación alcohólica a 28 °C durante 15 días. Remontado dos veces al día.

Cría

10 a 12 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

12,5%

Ojo

Color rubí con reflejos violáceos.

Nariz

elegante, floral y afrutado

Boca

Cálido, suave y goloso, resaltado por taninos fundidos.

Servir

a 14-16 °C

Beber de

2017

Beber antes

2021

Producción

14.000 botellas

Maridaje

Maridaje

Se aprecia con carnes rojas y blancas, aves o incluso pescado...

Más información Domaine Jean Vullien

Más información Savoie

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 2**Estrellas (vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

David y Olivier Vullien han dedicado esta cosecha a su madre, ya que es el vino tinto que más le gusta. Criado en barrica durante doce meses, este elegante pinot con aromas de clafoutis de cereza, respaldado por un ligero toque amaderado, revela un paladar afrutado, suave y fino, con taninos fundidos. Mucho encanto y una propuesta que nos ha enamorado.

Sobre el bodega :

Olivier y David Vullien, hijos de Jean, como muchos de sus colegas de Fréterive, son viticultores y viveristas. Cultivan 35 hectáreas en las laderas de la Combe de Savoie, desde Fréterive hasta Montmélian.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5

3.6/5

en 7 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. NICOLAS P. Publicado el 22/02/2018

Muy buen dominio del pinot noir. Afrutado, vivo. A todos les gustó. PD: sigue estando igual de bueno tras una segunda cata.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. ANDREA J. Publicado el 18/02/2022

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y asesoramiento de M. BOUTRY D. Publicado el 27/03/2020

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y valoración de M. SYLVAIN M. Publicado el 06/12/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y crítica de M. FREDERIC L. Publicado el 22/06/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. CLAUDE B. Publicado el 23/04/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. PAUL R. Publicado el 31/01/2018

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