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Domaine de l'Epervière
En 2008, Julie Portaz se unió a su padre, Gérard, en el Finca de l'Epervière. Hoy en día, esta joven viticultora se ha hecho cargo de esta explotación de 5 hectáreas, dividida en 14 parcelas.
El Domaine de l'Epervière está plantado principalmente con viñas viejas de la variedad Jacquère y produce así cinco cuvées de vino blanco de Saboya: Abymes clásico y «Habanera», Apremont «Les Jumelles» y «Eugénie», así como una Roussette de Saboya «Phantasia» desde la cosecha de 2015. Los vinos del Domaine de l'Epervière se comercializaron por primera vez en 2012.
Más información en la página web de L'Epervière
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