Selección parcelaria de Jacquère en homenaje a su antigua propietaria, Eugénie encarna la tenacidad y la elegancia de las viticultoras. En nariz ofrece notas florales, compotadas y agrestes: piedra de fusil, bergamota, mandarina y nectarina, boj. En boca es ligero, con aromas golosos y mentolados. ¡Una cuvée con mucho carácter!
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Nariz
Aroma empíreo en la primera nariz, seguido de fruta tiolada y notas campestres (pedernal, civeta), pomelos y melocotón de viña.
Boca
Vivo, preciso y aromático
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con hojaldres de queso, ancas de rana, endibias con jamón, chucrut con guarnición, salchichas al vino blanco, albóndigas de lucio con salsa Nantua...
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