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Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (14 reviews)

Vin de France|Vino tinto|Biografía

3.4/5 (14 clientes)

16/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha 2013)

Encantador, Les Sens du Fruit desarrolla un aroma afrutado, con un sabroso toque especiado. Este Bergerac tinto ofrece una agradable textura en boca, conservando al mismo tiempo su frescura, con un estilo rico y fácil de beber que deja espacio a la expresión natural de la fruta. ¡Delicioso!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Jonc-Blanc

Variedad

Les Sens du Fruit

Cosecha

2014

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 15% Malbec

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos (Cabernet Sauvignon), meseta calcárea (Merlot), calcáreos con asterios (Malbec)

Viticultura

biológico y biodinámico

Vinificación

Maceración pre-fermentativa de 5 a 6 días, en depósitos de acero inoxidable termorregulados, temperatura máxima de fermentación 28 °C.

Cría

en depósitos sobre lías finas

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

vestido brillante

Nariz

Encantador, afrutado, con un delicioso toque picante.

Boca

Equilibrio entre materia y vivacidad. Estilo rico y fácil de beber, con una bonita expresión natural de la fruta.

Servir

a 14-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2019

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con aves, carnes rojas, quesos...

Más información en Jonc-Blanc

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 14,5/20 (Añada 2013) (Buen vino)

Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Isabelle Carles y Franck Pascal, nuevos residentes rurales instalados en Vélines en 2000, decidieron elaborar vinos puros sin azufre, digestivos y afrutados, vinos para beber. Certificada como biodinámica desde la cosecha de 2011, la finca de 19 hectáreas siempre se ha gestionado según los principios de la agricultura ecológica, con el fin de preservar el medio ambiente, pero también su salud. Han hecho bien, ya que, sin caer en el escollo del vino natural, cuya fermentación se dispara, ofrecen una bonita gama bastante coherente, trabajada por terruño, sin tecnicismos, al estilo de Borgoña.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Situada en un terruño arcilloso-calcáreo que domina la orilla derecha del río Dordoña, esta finca se impone como uno de los motores del renacimiento de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal elaboran vinos vivos y puros, con expresiones intensas y de gran frescura, que ofrecen a precios muy asequibles. Los tintos no contienen sulfitos ni aditivos, ni siquiera en el momento del embotellado. Este enfoque está muy controlado: tras la aireación, los vinos siguen siendo limpios y con buen cuerpo, con una acidez perfecta y natural.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 14 opiniones