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Château de Padère rosado 2011

Château de Padère rosé 2011

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Premio: Medalla de Oro CGA París 2012
Château de Padère es un rosado con un color bastante pálido para ser un Buzet. En nariz es intenso, especialmente fino y sutil. En boca es bastante nervioso y fresco, amplio, con sabores de frutas de pulpa blanca. El final es muy suave, lo que convierte a este rosado en un vino ideal tanto para el aperitivo como para acompañar las comidas...

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Ámbito

Château de Padère

Variedad

Buzet

Cosecha

2011

Denominación

Buzet

Región

Suroeste

Cepas

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Tierra

Arcillo-calcáreo

Viticultura

cultura tradicional

Vendimia

en el frescor de la noche

Vinificación

Maceración pelicular durante unas horas, seguido de prensado neumático y fermentación a baja temperatura.

Cría

unos meses en cubas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color pálido para un Buzet

Nariz

Intenso y especialmente fino y sutil.

Boca

Ataque bastante nervioso y fresco, el paladar se vuelve amplio con sabores de frutas de pulpa blanca, el final es suave.

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2014

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo, combina bien con todas las comidas veraniegas: ensaladas, carnes y pescados a la parrilla. Pero también se puede servir con entrantes calientes o carnes blancas...

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