Buzet

Muy cerca, el bosque más extenso de Europa templa agradablemente el clima oceánico. El clima y los suelos propicios para la vid, atributos muy apreciados por Baco, han favorecido la plantación y la evolución de uno de los viñedos más antiguos de Francia. Hoy en día, el viñedo de Buzet se extiende sobre 2000 hectáreas en producción, situadas en 40 kilómetros de laderas. 

Los vinos ofrecidos por el Castillo de Gueyze ofrecen un ejemplo perfecto de la nobleza de la denominación Buzet.

Le Buzet, un viñedo antiguo con carácter

Aunque la actividad principal del municipio se ha centrado desde la Edad Media en la viticultura, el vino de Buzet no ha experimentado un verdadero auge hasta hace poco. De hecho, fue tras la creación de la cooperativa de Vignerons de Buzet en los años 50 que el vino, y sobre todo el Buzet rojo se ha hecho famoso. Hoy en día se envía a todo el mundo. El vino de Buzet obtuvo la denominación de origen controlada en 1973. 

Situado en Gascuña, en el departamento de Lot-et-Garonne, los viñedos cubren una superficie de más de 1900 hectáreas.

Una tierra profundamente arraigada en el respeto por la naturaleza

Los métodos de cultivo de los vinos de Buzet son un elemento indisociable del terruño. Todo se hace en las etapas de producción para preservar la biodiversidad. Las especificaciones de la AOC invitan a los viticultores a controlar el rendimiento en beneficio de la calidad. Así, la densidad se limita a 4000 cepas por hectárea y cada cepa debe disponer de una superficie limpia de 250 centímetros cuadrados. Algunos vinos de Buzet, como el Château de Gueyze Buzet, hacen del bienestar de la vid y del respeto a la biodiversidad su caballo de batalla. En esta finca, las vides se benefician de la difusión de música y el viñedo de Gueyze se enorgullece de la gran biodiversidad que rodea a sus vinos.

El clima oceánico da lugar a vinos con cuerpo y complejos.

Con una insolación ligeramente superior a la media nacional y unas precipitaciones menos intensas, especialmente al final de la primavera, el viñedo goza de una ubicación ideal. Las laderas en las que se encuentra le aportan los elementos minerales ricos en caliza y arcilla que le confieren su carácter único. Aunque el viñedo de Buzet produce vino blanco, esta producción sigue siendo bastante confidencial en comparación con el vino tinto de Buzet, que representa más del 95 % del embotellado. Las variedades de uva del vino tinto de Buzet son el Merlot, el Cabernet Sauvignon, el Cabernet Franc y, en menor medida, el Côt y el Malbec, que aportan al vino de Buzet su consistencia característica.

Cuvées de guarda reconocidas por sus cualidades

Aunque el vino de Buzet Aunque no sea un néctar para conservar durante muchos años en una bodega, algunas cosechas y añadas dan vinos de guarda muy respetables y comparables a ciertos vinos de Burdeos. Como la cosecha del vino de Buzet 2012 que hoy alcanza su madurez. Para que desarrolle todo su potencial, se recomienda consumir el vino tinto de Buzet entre 16 y 17 grados, maridándolo con aves o carnes rojas.