Buzet

Muy cerca, el bosque más extenso de Europa suaviza agradablemente el clima oceánico. El clima y los suelos, propicios para la vid —cualidades muy apreciadas por Baco—, han favorecido la plantación y el desarrollo de uno de los viñedos más antiguos de Francia. Hoy en día, el viñedo de Buzet se extiende a lo largo de 2.000 hectáreas en producción, situadas en 40 kilómetros de laderas. 

Los vinos que ofrece el Castillo de Gueyze son un ejemplo perfecto de la nobleza de la denominación de origen Buzet.

Le Buzet, un viñedo antiguo con carácter

Aunque la actividad principal del municipio se ha centrado en la viticultura desde la Edad Media, el vino de Buzet no ha experimentado un verdadero auge hasta hace poco. De hecho, fue tras la creación de la cooperativa de Viticultores de Buzet fue en la década de 1950 cuando el vino, y sobre todo el Buzet rojo se ha dado a conocer. Hoy en día se envía a todo el mundo. El vino de Buzet obtuvo la Denominación de Origen Controlada en 1973. 

Situado en Gascuña, en el departamento de Lot-et-Garonne, el viñedo ocupa una superficie de más de 1900 hectáreas.

Una tierra profundamente arraigada en el respeto por la naturaleza

Los métodos de cultivo de los vinos de Buzet son un elemento indisociable del terruño. En todas las fases de la producción se hace todo lo posible por preservar la biodiversidad. El pliego de condiciones de la AOC invita a los viticultores a controlar el rendimiento en beneficio de la calidad. Así, la densidad se limita a 4000 cepas por hectárea y cada cepa debe disponer de una superficie propia de 250 centímetros cuadrados. Algunos vinos de Buzet, como el Château de Gueyze Buzet, hacen del bienestar de la vid y del respeto a la biodiversidad su bandera. En esta finca, las vides disfrutan de la difusión de música y el viñedo de Gueyze se enorgullece de la gran biodiversidad que acompaña a sus vinos.

El clima oceánico da lugar a vinos con cuerpo y complejos

Gracias a un nivel de insolación ligeramente superior a la media nacional y a unas precipitaciones menos abundantes, que se concentran sobre todo a finales de la primavera, el viñedo goza de una ubicación ideal. Las laderas en las que se extiende le aportan los elementos minerales ricos en caliza y arcilla que le confieren toda su tipicidad. Aunque el viñedo de Buzet Aunque se produce vino blanco, esta producción sigue siendo bastante reducida en comparación con el vino tinto de Buzet, que representa más del 95 % del embotellado. Las variedades de uva del vino tinto de Buzet son el Merlot, el Cabernet Sauvignon, el Cabernet Franc y, en menor medida, el Côt y el Malbec, que confieren al vino de Buzet esa consistencia tan característica.

Vinos de guarda reconocidos por sus cualidades

Aunque el vino de Buzet Aunque no sea un néctar para conservar durante muchos años en una bodega, algunas cosechas y añadas dan lugar a vinos de guarda muy dignos, comparables a ciertos vinos de Burdeos. Como es el caso de la cosecha del vino de Buzet 2012 que alcanza hoy su madurez. Para que desarrolle todo su potencial, se recomienda consumir el vino tinto de Buzet a una temperatura de entre 16 y 17 grados, maridándolo con aves o carne roja.