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Château de Padère rosado 2011

Château de Padère rosé 2011

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Premio: Medalla de Oro CGA París 2012
Château de Padère es un rosado de color bastante pálido para ser un Buzet. En nariz es intenso y especialmente fino y sutil. El ataque en boca es bastante vivo y fresco, amplio, con sabores de frutas de pulpa blanca. El final es muy suave, lo que convierte a este rosado tanto en un vino de aperitivo como en un vino para acompañar la comida...

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Campo

Château de Padère

Variedad

Buzet

Cosecha

2011

Denominación

Buzet

Región

Suroeste

Cepas

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

cultura tradicional

Vendimia

en el frescor de la noche

Elaboración del vino

Maceración con las pieles durante unas horas, seguida de prensado neumático y fermentación a baja temperatura

Cría

unos meses en depósito

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color pálido para un Buzet

Nariz

intenso y especialmente delicado y sutil

Paladar

ataque bastante vivo y fresco; en boca se vuelve amplio, con sabores a frutas de pulpa blanca; el final es suave

Servir

a 10-12 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2014

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para tomar como aperitivo, combina muy bien con cualquier plato veraniego: ensaladas, carnes y pescados a la parrilla. Pero también se puede servir con entrantes calientes o carnes blancas...

Más información en Château de Padère

Más información en Buzet

Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de JULIEN M. Publicado el 27/02/2013

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