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Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012

Name: Castillo de Chambert - Cahors Gourmand 2012
Brand: Château de Chambert
Rating: 2.9 (19 reviews)

Cahors|Vino tinto|Bio

2.9/5 (19 clientes)

16/20

RVF (G&M)

15,5/20

RVF

«La alta madurez de la uva ecológica le confiere aromas ligeramente confitados con una frescura vigorizante y persistente. Una auténtica delicia en los tres años. Elaborado por un ingeniero informático, este alegre vino te hace sonreír desde el primer sorbo. » (Guía de buenas ofertas de vino 2015 - RVF Gerbelle & Maurange). Un tinto generoso y delicioso, ¡su frescura y su intensa expresión aromática lo convierten en un vino excelente!

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Sitio web calificado

20833 opiniones

-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Château de Chambert

Variedad

Gourmand

Cosecha

2012

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

70% Malbec, 30% Merlot

Tierra

arcilloso-calcáreo, pedregoso y ferruginoso de las Hauts Coteaux

Viticultura

biodinámica

Vendimia

manual

Vinificación

Fermentación lenta con levaduras autóctonas (22/24 °C), maceración postfermentativa de 15 a 20 días (22/24 °C), fermentación maloláctica en cubas.

Cría

4 a 6 meses de crianza en cubas de hormigón.

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Sí

Ojo

vestido oscuro y brillante

Nariz

una explosión de frutos negros

Boca

Generoso y delicioso, su frescura y su intensa expresión aromática lo convierten en un vino excelente.

Servir

a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2020

Maridaje

Para degustar con embutidos, carnes a la parrilla, quesos curados...

Más información Château de Chambert

Más información Cahors

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2015) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

El joven y enérgico Philippe Lejeune pone su talento empresarial al servicio de su magnífica propiedad, pero también al de la denominación, y forma junto con Stéphane Derenoncourt, su asesor vitícola, un notable tándem que devuelve al gran vino toda la clase que se espera de él. Es el mayor viñedo biodinámico de Cahors, con 65 hectáreas. Cuidado con los clichés, el gran vino de Chambert no se entrega de inmediato. Al igual que los grandes burdeos, está hecho para madurar con el tiempo. Aún hay que perfeccionar las cuvées de la gama básica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el vino :

Chambert Gourmand rouge 2012 es un gran éxito, una transcripción floral, accesible y sabrosa del malbec de las tierras altas.

Sobre el bodega :

Chambert, una finca histórica de Cahors famosa desde el siglo XIX, fue adquirida en 2007 por Philippe Lejeune, originario de la región y exitoso empresario del sector de los servicios informáticos. Este no ha escatimado en medios para devolver al castillo todo su esplendor. Se ha comprometido decididamente con la agricultura ecológica certificada y ahora con la biodinámica. El famoso consultor Stéphane Derenoncourt ofrece aquí sus consejos. Los últimos vinos son de muy buena calidad y esta finca, esencial en el paisaje de Cahors, sin duda seguirá sorprendiéndonos.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vino calificado (guía 2015) 16/20 (Excelente)

Sobre el vino :

La alta madurez de la uva ecológica le confiere aromas ligeramente confitados con una frescura vigorizante y persistente. Una auténtica delicia en los tres primeros años. Elaborado por un ingeniero informático, este alegre vino te hace sonreír desde el primer sorbo.

Valoración de los clientes

2.9/5

en 19 opiniones