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Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012

Cahors|Vino tinto|Ecológico

2.9/5 (19 clientes)

16/20

RVF (G&M)

15,5/20

RVF

«La elevada madurez de la uva ecológica aporta aromas ligeramente confitados con una frescura revitalizante y persistente. Una auténtica delicia para disfrutar en los próximos tres años. Elaborado por un ingeniero informático, este vino alegre te hace sonreír desde el primer sorbo. » (La Guía de las buenas ofertas de vino 2015 - RVF Gerbelle & Maurange). ¡Un tinto generoso y delicioso, cuya frescura y intensa expresión aromática lo convierten en un vino excelente!

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Sitio web calificado

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-20€

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Ámbito

Château de Chambert

Variedad

Gourmand

Cosecha

2012

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

70% Malbec, 30% Merlot

Tierra

arcillo-calcáreo, pedregoso y ferruginoso de los Hauts Coteaux

Viticultura

biodinámica

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación lenta con levaduras autóctonas (22/24 °C), maceración postfermentativa de entre 15 y 20 días (22/24 °C), fermentación maloláctica en depósitos.

Crianza

De 4 a 6 meses de crianza en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13,5%

Ecológico

Sí

Ojo

color oscuro, brillante

Nariz

una explosión de frutos negros

Sabor

Generoso y con cuerpo, su frescura y su intensa expresión aromática lo convierten en un vino excelente

Servir

a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con embutidos, carnes a la parrilla, quesos curados...

Más información en Château de Chambert

Más información en Cahors

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía de 2015) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

El joven y enérgico Philippe Lejeune pone su talento empresarial al servicio de su magnífica finca, pero también de la denominación, y forma junto a Stéphane Derenoncourt, su asesor vitícola, un tándem extraordinario que devuelve al gran vino toda la clase que se espera de él. Es el mayor viñedo de Cahors dedicado a la viticultura biodinámica, con 65 hectáreas. Cuidado con los tópicos: el gran vino de Chambert no se revela de inmediato. Al igual que los grandes vinos de Burdeos, está concebido para desarrollarse con el tiempo. Aún hay que perfeccionar las añadas de la gama básica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía de 2015) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

El Chambert Gourmand tinto de 2012 es un vino magnífico, una interpretación floral, accesible y sabrosa del malbec de las tierras altas.

Sobre el bodega :

Chambert, una finca histórica de Cahors famosa ya desde el siglo XIX, fue adquirida en 2007 por Philippe Lejeune, natural de la región y empresario de éxito en el sector de los servicios informáticos. Este no ha escatimado en medios para devolver al castillo todo su esplendor. Se ha comprometido decididamente con la agricultura ecológica certificada y, ahora, con la biodinámica. El famoso asesor Stéphane Derenoncourt ofrece aquí sus consejos. Los últimos vinos están demostrando ser de muy buena calidad y esta finca, imprescindible en el panorama vitivinícola de Cahors, sin duda aún nos sorprenderá.

RVF - Guía de los mejores vinos por menos de 20 euros - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vino valorado (guía de 2015) con una puntuación de 16/20 (Excelente)

Acerca del vino:

La elevada madurez de la uva ecológica aporta aromas ligeramente confitados con una frescura revitalizante y persistente. Una auténtica delicia para disfrutar en los próximos tres años. Elaborado por un ingeniero informático, este vino alegre te hace sonreír desde el primer sorbo.

Valoración de los clientes

2.9/5

en 19 opiniones