Chevalier du Château Lagrézette - Cahors 2020

Alain-Dominique Perrin ha trabajado mucho para convertir el magnífico conjunto de Lagrézette en uno de los referentes de la renovación de Cahors. Se aprecian los avances tras la renovación de la bodega: los vinos han ganado en elegancia y la crianza resalta mejor la fruta. Destacan especialmente las añadas «Château» y «Clos-Marguerite», que este año son extraordinarias.

Una finca emblemática del viñedo de Cadurcien, adquirida en 1985 por el empresario Alain-Dominique Perrin. Es famosa por la arquitectura característica de su mansión del siglo XVI, con sus torres en forma de pimentero, sus tejados inclinados y su palomar; también por su patrimonio vitícola (82 ha), explotado desde el siglo XVI; y, sobre todo, por sus ambiciosos vinos, que aparecen habitualmente en estas páginas.

Este vino, que actúa como segundo vino de esta bodega, es estructurado y presenta aromas pronunciados de frutos negros. Es especiado y evoluciona bien. Se puede consumir a partir de 2025.

Es fantástico ver que Lagrezette utiliza botellas con un vidrio tan ligero. ¡Me quito el sombrero! Moras, pan de malta con canela, anís y setas. La textura de la fruta y los taninos es más brillante y plateada que la del 2018; en general, el vino es más refinado. [...]; una larga columna vertebral fresca de tomillo y orégano secos; taninos que recuerdan a las anchas vigas de caoba de la antigua escalera de una casa señorial: suaves y sedosos, con una calidez fresca, más un apoyo que una estructura, que te lleva suavemente hacia el corazón del vino.