Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2024 (sec)
2*Coup de Coeur
Hachette
"Esta mezcla inimitable es la firma de la finca.
"Vinificación a baja temperatura, crianza en cuba y sobre lías, variedades aromáticas (Colombard, Sauvignon y Gros Manseng), un toque de azúcar residual: la fórmula ganadora de Gascuña perfectamente encarnada por este joven blanco afrutado, con aromas de cítricos, melocotón y lichi. Vivo y vigorizante en el ataque, encantador en la textura, más suave en el final, el paladar es un gran cuenco de fruta ácida y frescura, con ese toque de dulzor tan, tan delicioso. Es perfecto". (Le Guide Hachette 2026).
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Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Agradables notas de cítricos, limón y flores blancas
Boca
Muy aromático, con notas de pomelo y fruta blanca, con cuerpo y un final fino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para un aperitivo, pescado a la plancha, una ensalada con burrata y jamón curado, queso de cabra seco...
Guide Hachette des vins
Calificado (guía 2026) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Calificación Estate (guía 2025) Citado (vino de éxito)
Sobre el vino :
Vinificación a baja temperatura, crianza en cuba y sobre lías, variedades aromáticas (colombard, sauvignon y gros manseng), un toque de azúcar residual: la fórmula ganadora de Gascuña perfectamente encarnada por este joven blanco afrutado, con aromas de cítricos, melocotón y lichi. Vivo y vigorizante en el ataque, encantador en la textura, más suave en el final, el paladar es un gran cuenco de fruta ácida y frescura, con ese toque de dulzor tan, tan delicioso. Un vino perfecto.
Sobre el bodega :
Una finca de Gers fundada en 1922 por Jean-François Morel, viticultor suizo, y dirigida desde 1988 por la tercera generación: Philippe Jegerlhener, Élisabeth Prataviera (enóloga) y su marido Henry. La cuarta generación se prepara para incorporarse a la propiedad, que abarca 160 hectáreas dedicadas al Armagnac y (sobre todo) a Côtes de Gascogne.
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