Côtes du Tarn

La IGP Côtes du Tarn es una denominación cuya zona geográfica se encuentra al norte de Toulouse, en la región del suroeste. La etiqueta IGP sustituyó a la antigua denominación «Vin de Pays des Côtes du Tarn» en 2009. La IGP Côtes du Tarn puede ir seguida de una indicación geográfica más específica: «Cunac» o «Cabanes».

El terruño de la IGP Côtes du Tarn está formado por suelos pedregosos y gravosos, y los viñedos se extienden por las colinas del Tarn. El clima de la IGP Côtes du Tarn es esencialmente de tipo oceánico en invierno y en primavera, mientras que sufre influencias mediterráneas el resto del año.

Las variedades de uva autorizadas para los vinos rosados y tintos de Côtes du Tarn son relativamente numerosas, pero es la Gamay la que se utiliza principalmente para estos últimos. Los vinos tintos de la IGP Côtes du Tarn son, por tanto, ligeros y armoniosos. Los vinos blancos de la IGP son secos y vivos, elaborados principalmente a partir de las variedades Sauvignon, Muscadelle, Mauzac o Chardonnay, aunque también están autorizadas otras. Las cualidades de los vinos IGP Côtes du Tarn merecen ser descubiertas, especialmente en la bodega Domaine Plageoles.