«Color oscuro, nariz profunda y densa con aromas de frutos negros, boca cremosa, sólidamente sostenida por una estructura tánica imponente. ¡Un vino serio! » (Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia 2014). Un tinto caracterizado por hermosas notas especiadas en nariz y amplitud en boca, dotado de una delicada nota mineral, sello distintivo del terruño. ¡No se lo pierda!
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Ojo
vestido rojo rubí intenso
Nariz
caracterizado por agradables notas especiadas
Boca
Amplio, con una delicada nota mineral, característica del terruño.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2017
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con cordero asado, magret de pato, confit...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2014) 14,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2015) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Acerca del vino:
Color oscuro, nariz profunda y densa con aromas de frutos negros, boca cremosa, sólidamente sostenida por una estructura tánica imponente. ¡Un vino serio!
Sobre el bodega :
La finca Boiron se encuentra a un tiro de piedra del centro del pueblo de Astaffort, feudo de la familia Cabrel. En los suelos arcillo-calcáreos de esta propiedad de 10 hectáreas conviven las variedades merlot, tannat, cabernet sauvignon y malbec.