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Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2008

Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2008

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

Nota : Bettane & Desseauve 15/20 + Mención "Le bonheur tout de suite" (La felicidad enseguida)
La cuvée Chant des Vignes es notablemente intensa, exhalando aromas de cítricos y flores realzados por notas minerales. El vino es redondo y potente, con un final fresco y duradero. Una cuvée seductora.

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Dominio

Domaine de Cauhapé

Variedad

Chant de Vignes

Cosecha

2008

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

70 % Gros manseng, 15% Petit manseng, 15% Camaralet

Tierra

Arcilla silícea orientada al sureste

Viticultura

Las viñas se cultivan totalmente a mano. Su forma única y erguida, sus racimos dorados al sol y su follaje amarillo en otoño lo convierten en un marco incomparable. rendimientos de 50hl/ha.

Vendimia

Recogidos a mano en pequeñas cajas a principios de octubre

Vinificación

Despalillado seguido de maceración pelicular durante 12 horas. Prensado neumático con selección del zumo

Cría

Fermentación y posterior maduración en cubas de acero inoxidable durante 5 meses sobre lías totales

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

vestido amarillo dorado con reflejos verdes

Nariz

Notable intensidad, la delicadeza de la nariz exhala aromas cítricos y florales realzados con notas minerales.

Boca

Cuerpo redondo y potente, final fresco y persistente, siempre articulado en torno a refinados sabores cítricos y de frutas exóticas.

Servir

embotellado entre 11-12°C

Abrir

1/2h antes del servicio

Beber de

2010

Apogée

2011

Beber antes

2014

Maridaje

Maridaje

A savourer &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou en accompagnement de la texture fine et iod&eacute;e des coquillages et crustac&eacute;s. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronn&eacute;s, des poissons grill&eacute;s...<br/>

Más información Domaine de Cauhapé

Más información Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Es la mayor propiedad privada de Jurançon y la marca más vendida en los mejores restaurantes y tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción a pequeña escala de vinos dulces con un bouquet espectacular y una longitud fascinante en el paladar. Todos comparten el estilo de la casa: frutosidad pura y una concentración equilibrada por la vivacidad típica de la región. Los mejores vinos.

Decantador

Decanter

Zona recomendada

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Zona recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Nota y consejo de M. PATRICK M. Publicado el 10/01/2016

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