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Château Bouscassé - Argile Rouge 2007

Château Bouscassé - Argile Rouge 2007

Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5
4.8/5 (4 clientes)

16/20

Gault & Millau

1*Étoile

Hachette

«El premio se lo lleva esta añada Vieilles Vignes, de color tinta con reflejos violáceos, con un bouquet intenso y complejo de frutos negros bien maduros, especias dulces y matices tostados. Tras un ataque suave, se aprecia un lento aumento de potencia en boca, largo, muy aromático, generoso y carnoso, estructurado por taninos sedosos y regaliz. Un madiran excepcional, ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o magrets de pato, pero dentro de al menos cinco años». (Guía Hachette des Vins 2010)

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Ámbito

Château Bouscassé

Variedad

Argile Rouge

Cosecha

2007

Denominación

Madiran

Región

Suroeste

Cepas

Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Fer Servadou

Tierra

Sótano de arcilla roja

Viticultura

lucha razonada, abono natural (estiércol de oveja y vaca), selección de brotes y racimos, aclareo de 4 a 5 racimos por cepa y deshojado.

Vendimia

manuales

Vinificación

Vinificado con variedades de uva mezcladas. Fermentación a 28 °C en cubas de madera. Maceración de 3 a 6 semanas, pisado.

Cría

En barricas (30 % nuevas y 70 % de uno y dos vinos) durante 12 a 14 meses sobre lías.

Grado alcohólico

14%

Ojo

hermoso vestido púrpura

Nariz

Goloso, con matices de arándano, agradable frescura y muy natural.

Boca

De gran generosidad frutal, con una buena crianza y taninos finos y crujientes.

Servir

en jarra entre 11 y 12 °C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2014

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

&agrave; d&eacute;guster sur un canard a&#768; l'orange, de l'agneau, du porc noir de Bigorre, une bavette, un jarret de veau confit, des volailles...<br/>

Más información en Château Bouscassé

Más información en Madiran

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2010) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Acerca del vino:

La palma se la lleva esta cosecha Vieilles Vignes, de color tinta con reflejos violáceos, con un bouquet intenso y complejo de frutos negros muy maduros, especias dulces y matices tostados. Tras un ataque suave, se aprecia un lento aumento de potencia en boca, largo, muy aromático, generoso y carnoso, estructurado por taninos sedosos y regaliz. Un madiran excepcional, ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o magrets de pato, pero dentro de al menos cinco años.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2012) 16/20 (muy bueno)

Acerca del vino:

Sorprendente vino de gran riqueza, con notas de frutos negros, café y balsámicos. En boca se muestra potente, firme y profundo, pero sin perder su carácter aterciopelado.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2021) Recomendado

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