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Château Bouscassé - Argile Rouge 2007

Château Bouscassé - Argile Rouge 2007

Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5
4.8/5 (4 clientes)

16/20

Gault & Millau

1*Étoile

Hachette

Notas: Guía Hachette 1* (Vino muy logrado), Gault Millau 16/20
«El premio se lo lleva esta cosecha Vieilles Vignes, de color tinta con reflejos violáceos, con un bouquet intenso y complejo de frutos negros bien maduros, especias dulces y matices tostados. Tras un ataque suave, se aprecia el lento aumento de intensidad de un paladar largo, muy aromático, generoso y carnoso, estructurado por taninos sedosos y con notas de regaliz. Un Madiran excepcional, ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o magrets de pato, pero dentro de al menos cinco años.» (Le Guide Hachette des Vins 2010)

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Ámbito

Château Bouscassé

Variedad

Argile Rouge

Cosecha

2007

Denominación

Madiran

Región

Suroeste

Cepas

Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Fer Servadou

Tierra

Suelo de arcilla roja

Viticultura

lucha integrada, abono natural (estiércol de oveja y de vaca), selección de yemas y racimos, aclareo (de 4 a 5 racimos por cepa) y deshojado

Vendimia

manuales

Vinificación

elaborado con una mezcla de variedades de uva. Fermentación a 28 °C en una cuba de madera. Maceración de 3 a 6 semanas, pisado

Crianza

En barricas (30 % nuevas y 70 % de una o dos cosechas) durante 12 a 14 meses sobre lías

Grado alcohólico

14%

Ojo

bonito vestido morado

Nariz

sabroso, con notas de arándano, agradable frescura y mucha naturalidad

Sabor

de gran generosidad frutal, con una magnífica crianza y taninos finos y crujientes

Servir

en jarra, a una temperatura de entre 11 y 12 °C

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Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

&agrave; d&eacute;guster sur un canard a&#768; l'orange, de l'agneau, du porc noir de Bigorre, une bavette, un jarret de veau confit, des volailles...<br/>

Más información en Château Bouscassé

Más información en Madiran

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2010) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Acerca del vino:

El premio se lo lleva esta cosecha «Vieilles Vignes», de color tinta con reflejos violáceos, con un bouquet intenso y complejo de frutos negros bien maduros, especias dulces y matices tostados. Tras un ataque suave, se aprecia el lento aumento de intensidad de un paladar largo, muy aromático, generoso y carnoso, estructurado por taninos sedosos con notas de regaliz. Un Madiran excepcional, ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o magrets de pato, pero dentro de al menos cinco años.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2012) 16/20 (muy bueno)

Acerca del vino:

Un vino sorprendente, de gran riqueza, con aromas a frutos negros, café y notas balsámicas. En boca se muestra potente, firme y profundo, pero sin perder su carácter aterciopelado.

Wine Enthusiast

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Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

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Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

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