Madiran

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3.8/5Voir les 1349 avis
Madiran

Le vin de Madiran rouge : un vin de caractère 

Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation de Madiran se confond avec celle du Pacherenc du Vic Bilh et entre également dans l’aire d’appellation Béarn.  L’AOC Madiran a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins rouges issus de ce terroir. Le vignoble de Madiran couvre environ 1.400 hectares au nord de Pau.

Au sein de l'appellation, les sols d’argile et de calcaire sont préférés pour les cépages rouges qui donnent le vin de Madiran rouge. Les terroirs à dominante d’argile et de silice favorisent les cépages blancs, à l’origine des vins secs ou moelleux de Pacherenc. Les caractères du Madiran s'expriment pleinement dans les crus proposés par le Château Montus, le Château Bouscassé, le Domaine Berthoumieu ou le Domaine Alain Brumont.

Produits dans le Sud-Ouest, à la croisée des départements du Gers, des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées, les vins de Madiran bénéficient d’une situation géographique idéale, entre mer et montagne. Les vignobles de cette appellation se déploient sur une surface de 1400 ha, au sein d’un terroir riche et varié. Associé au tannat, cépage emblématique de l'AOC, le madiran représente un vin très ancien, sombre à l’œil et vigoureux en bouche, dont l’histoire moderne s’écrit grâce à l’engagement de vignerons audacieux et visionnaires.

Une histoire ancienne au cœur d’un terroir riche et varié

Déjà produit à l’époque gallo-romaine, le vignoble s’est développé au Xe siècle grâce aux congrégations religieuses. Sur la route du chemin de Compostelle, les vins de Madiran étaient déjà proposés aux pèlerins pendant leurs haltes. Dans les années 1890, le phylloxera met à mal le vignoble, mais il renaît et continue son expansion au cours du XXe siècle.

Un terroir d’une grande variété

Ce vin historique se caractérise par un terroir riche et varié : de nature argilo-calcaire, il offre des sols pierreux et bien drainés, propices aux vins de longue garde ; de nature argileuse, il se caractérise par des sols légers et filtrants, produisant des vins souples. Un troisième type de sols, faits de galets roulés, constitue un terroir idéal pour les madirans.

La puissance d’un cépage identitaire

Cépage ancien et identitaire, le tannat est prédominant dans les vignobles de l’AOC Madiran. Riche en anthocyanes et en tannins, il confère toute sa puissance et sa charpente au vin de Madiran rouge. Il peut être associé aux deux cabernets (sauvignon et franc), mais l’appellation exige qu’un vin de Madiran soit constitué au moins à 50 % de tannat. 
Le reste de l'encépagement est constitué de Cabernet-Franc, Sauvignon et dans une bien moindre mesure de Fer-Servadou, un des plus anciens cépages de la région, devenu rare aujourd'hui.

Un cépage exigeant

Au fil des époque, les viticulteurs œuvrant sur les vignobles du Madiran ont adapté leurs méthodes de vinification à sa spécificité. Afin d’en maîtriser au mieux les tannins, ils ont pour obligation de le tempérer par un vieillissement obligatoire d’un an en cave avant sa commercialisation. 
Produire des vins de cette appellation exige aussi de maîtriser l’élevage en barrique, parfois sur de longues durées. On obtient ainsi un adoucissement des tannins et des madirans de bonne garde (entre 5 et 10 ans).

Des vignerons engagés et novateurs

Amoureux de leur terroir, certains propriétaires ont fait progresser l’art de la viticulture en s’adaptant aux contraintes de leur vignoble. Au début des années 1980, Alain Brumont fait figure de pionnier en rachetant le Château de Montus et en donnant ses lettres de noblesse à un vin de Madiran 100 % tannat. En parallèle, il fait prospérer le vignoble du Château Bouscassé, un domaine familial, en inventant de nouvelles techniques qui allient savamment tradition et modernité. Au Château d’Aydie, la famille Laplace s'adapte à son époque tout en continuant à faire vivre l’esprit des vins de Madiran.

Des crus de renommée internationale

Grâce à cet ajustement constant des viticulteurs aux exigences de leur vignoble et à la remise en question des modes de culture traditionnels, de nombreuses références se sont hissées au même niveau de réputation mondiale que certains crus du Bordelais. Sur les pas d'Alain Brumont, d’autres acteurs de talent contribuent au succès de cette appellation, tels que les sœurs Bortolussi au Domaine Berthoumieu ou Corinne Dousseau à la tête du Domaine Sergent.


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Nos dernières ventes de vins de Madiran

Château de Viella - Madiran Tradition 2020

90/100 RVF

-

Médaille d'Argent Concours Bordeaux

concentré
poivré
magret de canard
vin de terroir
pépite
qualité prix

« Poivré et concentré la cuvée Tradition présente un jus ferme et sanguin associé à une touche de boisé fondu, c'est un Madiran simple qui respecte à la fois le Tannat et le terroir. » (Le Guide RVF 2023). Ce Tradition 2020 sur les fruits rouges et épices offre des tannins élégants, pour accompagner un beau magret grillé... Un délice de rapport qualité-prix !

Château de Viella - Madiran Prestige 2018

90/100 RVF

tannat
généreux
côte de bœuf
intensité

« Une pointe mentholée sur un fruit qui reste vibrant grâce au sol et à l’influence des Pyrénnées. La tanin granuleux laisse au tannat un moyen d’expression assez intéressant sur des effluves de terre humide et de fleur. » (Le Guide RVF 2022). Du potentiel dans ce Prestige intense et généreux !

Château Montus - Madiran 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (9 avis)

93/100 RVF

-

94/100 Wine Enthusiast

tannat
charpenté
belle finale
confit de canard

« Surnommé le Petrus du Sud-Ouest ! »

« Le style Montus est unique : un élevage de 12 à 14 mois a réussi à fondre la masse volumineuse du vin pour composer une cuvée au fruit présent, note de tapenade et graphite, un nez chaleureux qui s'ouvre sur un palais beaucoup plus frais aux tanins aux grains moyen et carrés. » (Le Guide RVF 2023). Surnommé le Petrus du Sud-Ouest par un grand nombre de critiques à travers le monde, le Madiran 2018 du Château Montus coche toutes les cases d'un grand vin de terroir ! Essayez-le sur un confit de canard !

Château d'Aydie - Madiran 2017

94/100 A. Larsson

-

93/100 Wine Enthusiast

tannat
généreux
texturé
gibier
potentiel

« Parfums intenses mêlant des notes florales à des notes de fruits noirs, de cassis, de pruneau, de noix avec de fines notes de boisé et de pain grillé. Bouche très dense et vigoureuse offrant des saveurs florales de fruits noirs, de crème de cassis et de kirsch, encore jeune mais aux tanins exemplaires menant à une finale très longue et musclée. Un grand vin, mais encore meilleur après 2025. » (Andreas Larsson)

Alain Brumont - Made in Rang 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3.2/5 (5 avis)

fruité
épicé
plaisir immédiat
barbecue

« Un Madiran à ce prix c'est une affaire en OR »

Made in Rang est un vin sur le fruit, avec des notes de baies rouges et noires au nez, accompagnées de touches de coulis de fruits et de poivre noir. Charnue et ronde, la bouche est souple et désaltérante. Vin de plaisir facile à boire, tout en fraîcheur pour un Madiran... À essayer absolument, sur une belle grillade par exemple !

Domaine Berthoumieu - Madiran parcellaire Aulet 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

Coup de Coeur 1jour1vin

-

1*Étoile Hachette

tannat
soyeux
tanins enrobés
viande rouge

« Un vin au nez capiteux, sur le fruit à noyau, l'eau-de-vie de cerises ou de prunes. Au palais, il apparaît ample, corsé, chaleureux, mais les tanins sont déjà bien enrobés et la finale équilibrée. Un vin qui a de l'accent. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine Sergent - Madiran 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (26 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

fruits noirs
tanins enrobés
qualité prix

« Des reflets violines éclairent la robe noire de ce madiran généreux dans ses parfums de fruits noirs mûrs, de crème de cassis et d'épices. L'attaque est d'une grande suavité, la bouche ronde à souhait et de beau volume, avec tout le fruit attendu d'une vendange mûre à point. Des tanins, on n'en fait peu de cas tant ils sont enrobés, et la longue finale laisse une impression flatteuse. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5 (8 avis)

Médaille d'Or Concours Paris

tannat
boisé
riche
viande rouge

Riche et complexe au nez, sur des arômes de fruits noirs, de réglisse, de cannelle et de vanille. La bouche de la cuvée Les Noyers 2019 est harmonieuse, présente des tanins présents et enrobés, du caractère et de l'élégance. Accompagnera très bien une belle pièce de bœuf grillée...

Château Bouscassé - Madiran 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

95/100 Wine Enthusiast

tannat
riche
viande rouge
à encaver

« Un beau vin de garde »

« Un magnifique vin Alain Brumont qui est encore jeune. Il est profond dans les saveurs sombres de Tannat et une structure dense, le vin est puissant avec ses fruits noirs et sa texture. Fumé, mûr, l'élevage en fût du vin est prévu pour lisser et donner de la profondeur au fur et à mesure qu'il mûrit. À boire à partir de 2026. » (Wine Enthusiast 2022). Cuvée à déguster sur un excellent magret de canard...

Château de Viella - Madiran Prestige 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (13 avis)

92/100 RVF

tannat
potentiel

« Le tannat sent ici la poudre de cacao et les épices, sur un fruit un peu mat mais bien dimensionné par rapport au potentiel du millésime. Une pointe de tabac s’invite en finale au côté d’un boisé franc et costaud. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Du potentiel !

Domaine Sergent - Les Noyers 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

tannat
boisé
riche

« Noire d'encre, certes, mais brillante : la robe est un premier indice d'une extraction judicieuse du raisin. Un deuxième indice est apporté par les arômes intenses de fruits mûrs rouges et noirs mûrs, de réglisse et d'épices. Et la matière riche, puissante et ronde de se révéler. C'est parfaitement construit, équilibré... On a tiré là le meilleur du terroir. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Château Montus - Madiran Cuvée Prestige 2012

94/100 Wine Enthusiast

-

1*Étoile Hachette

tannat
généreux
riche
fruits mûrs
viande rouge

« Des tanins sombres enveloppent encore ce vin riche. Ce cœur sec est accompagné de fruits mûrs et d'une structure solide. Ce vin, issu du domaine de Madiran, est conçu pour un vieillissement long. À boire dès maintenant, mais pour un meilleur effet, attendez 2023. » (Wine Enthusiast 2021). Un caractère atypique, généreux, un vin riche et opulent... Un très beau Madiran ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Bouscassé - Madiran 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (34 avis)

93/100 Wine Enthusiast

-

16/20 Jancis Robinson

tannat
riche
magret de canard
à encaver

« Un beau vin de garde »

« Principalement de Tannat avec Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ce vin est issu du domaine de Madiran géré par Alain Brumont. Le vin équilibre les tanins audacieux des trois cépages avec la puissance des fruits noirs, l'acidité et la densité. Il doit encore vieillir et sera prêt à partir de 2022. » (Wine Enthusiast 2020)

Alain Brumont - Torus 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (6 avis)

épicé
charnu
viande grillée
barbecue

Vin au style nouveau, fruité et épicé, Torus est le résultat d'une sélection de vignes de moins de 20 ans des terroirs de Montus et Bouscassé, et porte la fraicheur, le fruit et les épices, mettant en valeur le cépage local Tannat et le terroir. Un rouge concentré, sur le fruit, avec de la chair, de la souplesse, de la profondeur, et une finale fondue sur des notes épicées... Un Madiran moderne et audacieux !

Château Montus - Madiran 2014 (magnum)

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

94/100 Wine Enthusiast

-

17,5/20 Decanter

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

profond
vin de terroir
magnum
prestige

« Ceci est la dernière version de ce domaine phare de Madiran dans des vignobles escarpés entourant un grand château. Le vin est noir, ferme et plein de tanins tout en laissant de la place pour des bandes de fruits noirs et une structure audacieuse. Il est encore en train de vieillir. » (Wine Enthusiast 2018) Surnommé le Petrus du Sud-Ouest par un grand nombre de critiques à travers le monde, le Madiran du Château Montus coche toutes les cases d'un grand vin de terroir !