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Madiran

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Madiran

Le vin de Madiran rouge : un vin de caractère 

Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation de Madiran se confond avec celle du Pacherenc du Vic Bilh et entre également dans l’aire d’appellation Béarn.  L’AOC Madiran a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins rouges issus de ce terroir. Le vignoble de Madiran couvre environ 1.400 hectares au nord de Pau.

Au sein de l'appellation, les sols d’argile et de calcaire sont préférés pour les cépages rouges qui donnent le vin de Madiran rouge. Les terroirs à dominante d’argile et de silice favorisent les cépages blancs, à l’origine des vins secs ou moelleux de Pacherenc. Les caractères du Madiran s'expriment pleinement dans les crus proposés par le Château Montus, le Château Bouscassé, le Domaine Berthoumieu ou le Domaine Alain Brumont.

Produits dans le Sud-Ouest, à la croisée des départements du Gers, des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées, les vins de Madiran bénéficient d’une situation géographique idéale, entre mer et montagne. Les vignobles de cette appellation se déploient sur une surface de 1400 ha, au sein d’un terroir riche et varié. Associé au tannat, cépage emblématique de l'AOC, le madiran représente un vin très ancien, sombre à l’œil et vigoureux en bouche, dont l’histoire moderne s’écrit grâce à l’engagement de vignerons audacieux et visionnaires.

Une histoire ancienne au cœur d’un terroir riche et varié

Déjà produit à l’époque gallo-romaine, le vignoble s’est développé au Xe siècle grâce aux congrégations religieuses. Sur la route du chemin de Compostelle, les vins de Madiran étaient déjà proposés aux pèlerins pendant leurs haltes. Dans les années 1890, le phylloxera met à mal le vignoble, mais il renaît et continue son expansion au cours du XXe siècle.

Un terroir d’une grande variété

Ce vin historique se caractérise par un terroir riche et varié : de nature argilo-calcaire, il offre des sols pierreux et bien drainés, propices aux vins de longue garde ; de nature argileuse, il se caractérise par des sols légers et filtrants, produisant des vins souples. Un troisième type de sols, faits de galets roulés, constitue un terroir idéal pour les madirans.

La puissance d’un cépage identitaire

Cépage ancien et identitaire, le tannat est prédominant dans les vignobles de l’AOC Madiran. Riche en anthocyanes et en tannins, il confère toute sa puissance et sa charpente au vin de Madiran rouge. Il peut être associé aux deux cabernets (sauvignon et franc), mais l’appellation exige qu’un vin de Madiran soit constitué au moins à 50 % de tannat. 
Le reste de l'encépagement est constitué de Cabernet-Franc, Sauvignon et dans une bien moindre mesure de Fer-Servadou, un des plus anciens cépages de la région, devenu rare aujourd'hui.

Un cépage exigeant

Au fil des époque, les viticulteurs œuvrant sur les vignobles du Madiran ont adapté leurs méthodes de vinification à sa spécificité. Afin d’en maîtriser au mieux les tannins, ils ont pour obligation de le tempérer par un vieillissement obligatoire d’un an en cave avant sa commercialisation. 
Produire des vins de cette appellation exige aussi de maîtriser l’élevage en barrique, parfois sur de longues durées. On obtient ainsi un adoucissement des tannins et des madirans de bonne garde (entre 5 et 10 ans).

Des vignerons engagés et novateurs

Amoureux de leur terroir, certains propriétaires ont fait progresser l’art de la viticulture en s’adaptant aux contraintes de leur vignoble. Au début des années 1980, Alain Brumont fait figure de pionnier en rachetant le Château de Montus et en donnant ses lettres de noblesse à un vin de Madiran 100 % tannat. En parallèle, il fait prospérer le vignoble du Château Bouscassé, un domaine familial, en inventant de nouvelles techniques qui allient savamment tradition et modernité. Au Château d’Aydie, la famille Laplace s'adapte à son époque tout en continuant à faire vivre l’esprit des vins de Madiran.

Des crus de renommée internationale

Grâce à cet ajustement constant des viticulteurs aux exigences de leur vignoble et à la remise en question des modes de culture traditionnels, de nombreuses références se sont hissées au même niveau de réputation mondiale que certains crus du Bordelais. Sur les pas d'Alain Brumont, d’autres acteurs de talent contribuent au succès de cette appellation, tels que les sœurs Bortolussi au Domaine Berthoumieu ou Corinne Dousseau à la tête du Domaine Sergent.


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Nos dernières ventes de vins de Madiran

Château de Viella - Madiran Tradition 2022

92/100 Vert de Vin

-

89/100 RVF

(Notes millésime 2021)
vin de terroir
pépite
qualité prix

« Un délice de rapport qualité-prix, élégant et fruité ! »

Ce Tradition 2022 à la robe vermillon aux reflets bleutés offre un nez sur les fruits rouges et les épices. une attaque franche, équilibrée et suave accompagne des tanins élégants, amples et enrobés, idéal pour accompagner un beau magret grillé...

Château Montus - Madiran 2018

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (45 avis)

94/100 Robert Parker

-

94/100 RVF

-

94/100 Wine Enthusiast

tannat
charpenté
confit de canard

« Surnommé le Petrus du Sud-Ouest, il coche toutes les cases d'un grand vin de terroir ! »

« Présentant des notes d'épices, de tabac, de mûre, de réglisse et d'herbes, le Château Montus 2018 est mi-corsé à corsé, ample et généreux, avec un noyau charnu de fruits encadré par des tanins fins qui s'affirment délicatement en fin de bouche. Plus intense et plus tendu que le Bouscassé 2018, il a besoin de quelques années en bouteille pour se détendre, mais on peut déjà voir son potentiel. [...] » (Wine Advocate 2023)

Château Bouscassé - Madiran 2018

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (17 avis)

95/100 Wine Enthusiast

tannat
riche
à encaver

« Un beau vin de garde à déguster sur un excellent magret de canard... »

« Un magnifique vin Alain Brumont qui est encore jeune. Il est profond dans les saveurs sombres de Tannat et une structure dense, le vin est puissant avec ses fruits noirs et sa texture. Fumé, mûr, l'élevage en fût du vin est prévu pour lisser et donner de la profondeur au fur et à mesure qu'il mûrit. À boire à partir de 2026. » (Wine Enthusiast 2022).

Domaine Sergent - Madiran 2019

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

fruits noirs
tanins enrobés
tajine de poulet aux aubergines
qualité prix

« Un Madiran frais et rond »

« Du raisin à maturité, un élevage long, du fruit et une touche boisée, voici un vin de bonne composition. » (Le Guide Hachette des Vins 2022). Ce Madiran présente un nez frais aux arômes de fruits noirs, avec des notes épicées. Ronde et charnue, la bouche offre une trame soyeuse.

Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021

Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5

3.2/5 (4 avis)

1*Étoile Hachette

tannat
boisé
riche
viande rouge

« Riche et harmonieux »

« Le seul tannat à l'œuvre dans ce madiran expressif, ouvert sur les fruits rouges relevés d'épices et de notes fumées. La bouche apparaît souple, ronde, bien fruitée, avec en soutien une fine fraîcheur, des tanins et un boisé bien en place. » (Le Guide Hachette 2024). Accompagnera très bien une belle pièce de bœuf grillée...

Château Bouscassé - Madiran 2017

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

16,5/20 Jancis Robinson

-

94/100 Wine Enthusiast

tannat
riche
à encaver
potentiel
magret de canard

« Un beau vin de garde »

« Issu du domaine du maître de Madiran, Alain Brumont, ce vin est un riche assemblage de tannat, de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Encore très jeune mais doté d'un grand potentiel, c'est un vin mûr, aux arômes de fruits noirs et d'épices, qui résume bien la grandeur du Madiran. Les tanins sont encore denses et le vin a besoin de beaucoup de temps. À boire à partir de 2024. » (Wine Enthusiast 2020)

Château Montus - Madiran 2017

17,5/20 Jancis Robinson

tannat
charpenté
belle finale
confit de canard

Surnommé le Petrus du Sud-Ouest par un grand nombre de critiques à travers le monde, le Madiran du Château Montus coche toutes les cases d'un grand vin de terroir !

Château de Viella - Madiran Prestige 2020

90/100 RVF

-

Médaille d'Or Concours Paris

tannat
généreux
intensité
côte de bœuf

« Les très vieilles vignes du domaine fondent la matière d'une concertation et d'une richesse mat qui laisse passer un fruit noir sur un note de soja. L'attaque serrée au boisé noble se précise dans une finale plus franche. » (Le Guide RVF 2024). Du potentiel dans ce Prestige intense et généreux !

Château de Viella - Madiran Tradition 2021

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (3 avis)

89/100 RVF

concentré
poivré
magret de canard
vin de terroir
pépite
qualité prix

« Le jus sanguin de Tradition, ponctué de notes poivrées, donne une certaine idée de la minéralité. Les tanins sont riches, encore anguleux à ce stade. » (Le Guide RVF 2024). Ce Tradition 2020 sur les fruits rouges et épices offre des tannins élégants, pour accompagner un beau magret grillé... Un délice de rapport qualité-prix !

Alain Brumont - Madiran Le Rouge d'Alain Brumont 2018

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

fruité
rond-souple
barbecue
plaisir immédiat

Le Rouge d'Alain Brumont 2018 est un vin sur le fruit, avec des notes de baies rouges et noires au nez, accompagnées de touches de coulis de fruits et de poivre noir. Charnue et ronde, la bouche est souple et désaltérante. Vin de plaisir facile à boire, tout en fraîcheur pour un Madiran... À essayer absolument, sur une belle grillade par exemple !

Château de Viella - Madiran Tradition 2020

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (13 avis)

90/100 RVF

-

Médaille d'Argent Concours Bordeaux

concentré
poivré
magret de canard
vin de terroir
pépite
qualité prix

« Poivré et concentré la cuvée Tradition présente un jus ferme et sanguin associé à une touche de boisé fondu, c'est un Madiran simple qui respecte à la fois le Tannat et le terroir. » (Le Guide RVF 2023). Ce Tradition 2020 sur les fruits rouges et épices offre des tannins élégants, pour accompagner un beau magret grillé... Un délice de rapport qualité-prix !

Domaine Berthoumieu - Madiran La Fé (Sans Soufre Ajouté) 2019

92/100 Wine Enthusiast

tannat
structuré
tanins enrobés
juteux

« Audacieux et structuré, ce vin riche a été mis en bouteille sans soufre. Il présente une belle matière juteuse et une belle trame de fruits noirs. Ils vont de pair avec la densité de la structure du vin qui promet un vieillissement considérable. À boire à partir de 2026. » (Wine Enthusiast 2022)

Château de Viella - Madiran Prestige 2018

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

90/100 RVF

tannat
généreux
intensité
côte de bœuf

« Une pointe mentholée sur un fruit qui reste vibrant grâce au sol et à l’influence des Pyrénnées. La tanin granuleux laisse au tannat un moyen d’expression assez intéressant sur des effluves de terre humide et de fleur. » (Le Guide RVF 2022). Du potentiel dans ce Prestige intense et généreux !

Château d'Aydie - Madiran 2017

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

94/100 A. Larsson

-

93/100 Wine Enthusiast

tannat
généreux
potentiel
texturé
gibier

« Parfums intenses mêlant des notes florales à des notes de fruits noirs, de cassis, de pruneau, de noix avec de fines notes de boisé et de pain grillé. Bouche très dense et vigoureuse offrant des saveurs florales de fruits noirs, de crème de cassis et de kirsch, encore jeune mais aux tanins exemplaires menant à une finale très longue et musclée. Un grand vin, mais encore meilleur après 2025. » (Andreas Larsson)

Alain Brumont - Made in Rang 2017

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (13 avis)

fruité
épicé
barbecue
plaisir immédiat

« Un Madiran à ce prix c'est une affaire en OR »

Made in Rang est un vin sur le fruit, avec des notes de baies rouges et noires au nez, accompagnées de touches de coulis de fruits et de poivre noir. Charnue et ronde, la bouche est souple et désaltérante. Vin de plaisir facile à boire, tout en fraîcheur pour un Madiran... À essayer absolument, sur une belle grillade par exemple !