Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021
1*Étoile
Hachette
«Rico y armonioso»
«El único tannat presente en este expresivo madiran, abierto a frutos rojos realzados con especias y notas ahumadas. En boca se muestra suave, redondo, muy afrutado, con un fino frescor, taninos y un toque amaderado muy bien integrado». (Guía Hachette 2024). Acompaña muy bien a un buen trozo de ternera a la parrilla...
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Nariz
Rico y complejo, con notas de frutos negros, regaliz, canela y vainilla.
Boca
Armonioso, con taninos presentes y envolventes, carácter y elegancia.
Servir
A 16°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con la cocina gascona, un trozo de ternera a la parrilla, un tajín, quesos de los Pirineos, un postre de chocolate...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella ( Vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
El único tannat presente en este expresivo madiran, abierto a frutos rojos realzados por especias y notas ahumadas. En boca se muestra suave, redondo, muy afrutado, con un delicado frescor, taninos y un toque amaderado muy bien integrado.
Sobre el bodega :
En 1902, Hubert Dousseau adquirió la finca. Desde 1995, Brigitte y Corinne, sus bisnietas, gestionan allí un viñedo ecológico de 22 hectáreas. Han convertido una pequeña casa gascona situada en medio de los viñedos en una casa rural. En 2023, la quinta generación (Nathan, hijo de Corinne) se unió a la aventura. Una apuesta segura tanto en Madiran como en Pacherenc-du-Vic-Bilh.