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Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021

Name: Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021
Brand: Domaine Sergent
Rating: 3.2 (5 reviews)

Madiran|Vino tinto

3.2/5 (5 clientes)

1*Étoile

Hachette

tannat

arbolado

rico

carne roja

"Rico y armonioso

"El único tannat en acción en este Madiran expresivo, abierto a la fruta roja realzada por especias y notas ahumadas. Suave, redondo y bien afrutado en boca, apuntalado por un fino frescor, taninos y roble bien asentado". (Le Guide Hachette 2024). Un excelente acompañamiento para un buen trozo de ternera a la parrilla...

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Sitio web calificado

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Dominio

Domaine Sergent

Variedad

Les Noyers

Cosecha

2021

Denominación

Madiran

Región

Suroeste

Cepas

100% Tannat

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Despalillado total, 5 días de maceración prefermentativa en frío, encubado de 28 días en cubas de acero inoxidable, microoxigenación antes y después del descube, fermentación maloláctica en cubas de cemento.

Cría

1 año en barricas (1/3 barricas nuevas)

Graduación alcohólica

13%

Nariz

Sabores ricos y complejos de fruta negra, regaliz, canela y vainilla

Boca

Armonioso, con taninos presentes y bien recubiertos, carácter y elegancia.

Servir

A 16°C

Beber antes

2030

Maridaje

Combina muy bien con la cocina gascona, ternera a la parrilla, tajine, quesos de los Pirineos, postres de chocolate...

Más información Domaine Sergent

Más información Madiran

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella ( Vino muy logrado)

Domaine rated (guide 2026) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

El único tannat presente en este expresivo madiran, abierto a frutos rojos realzados por especias y notas ahumadas. En boca se muestra suave, redondo, muy afrutado, con un delicado frescor, taninos y un toque amaderado muy bien integrado.

Sobre el bodega :

Hubert Dousseau adquirió la propiedad en 1902. Desde 1995, Brigitte y Corinne, sus bisnietas, gestionan el viñedo de 22 hectáreas con métodos ecológicos. Han reconvertido en casa rural una casita gascona situada en el corazón de los viñedos. En 2023, la quinta generación (Nathan, el hijo de Corinne) se unió a la aventura. Una apuesta segura tanto para Madiran como para Pacherenc-du-Vic-Bilh.

Valoración de los clientes

3.2/5

en 5 opiniones