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Domaine Matha - Marcillac Parole Libérée 2018

Domaine Matha - Marcillac Parole Libérée 2018

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

89/100

RVF

fer servadou
gluglú
auténtico

«¡Un vino de terruño y fácil de beber!»

«La nueva añada se presenta como un Mansois fácil, despojado de la aspereza de los taninos suavizados, liberados y jugosos; uno de esos vinos que se descorchan sin pensarlo dos veces, pero que recuerdan sus orígenes en una añada punzante». (Guía RVF 2023)

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Ámbito

Domaine Matha

Variedad

Parole Libérée

Cosecha

2018

Denominación

Marcillac

Región

Suroeste

Cepas

100% Fer Servadou (ou Mansois)

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos de arenisca roja

Viticultura

Certificado ecológico (desde 2016)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos cerrados, maceración durante unos diez días.

Cría

12 meses en depósito antes del embotellado.

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Rojo oscuro intenso, con reflejos rubí.

Nariz

Fino y afrutado, con notas de frutas de hueso (corteza, ciruela) y frutas negras (mora, grosella negra).

Boca

Fácil, goloso y afrutado, taninos muy finos, final largo y sabroso.

Servir

A 14-16°C

Abrir

Y decantar (recomendado)

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña a parrilladas, chuletas de cordero, aligot con salchichas, tablas de quesos y embutidos...

Más información en Domaine Matha

Más información en Marcillac

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 89/100

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Acerca del vino:

La nueva cosecha se presenta como un Mansois fácil, despojado de la aspereza de los taninos suavizados, liberados y jugosos; uno de esos vinos que se descorchan sin pensarlo dos veces, pero que recuerdan sus orígenes en una añada punzante.

Sobre el bodega :

Los métodos de Jean-Luc Matha son ecológicos porque al viticultor le gustan los vinos con «r» vibrante. Cercanas a la fruta y a su particular terruño de rougier —esas tierras rojas marcadas por el hierro y casi montañosas de Marcillac—, las viñas plantadas en banquetas ofrecen una maduración ideal. Todas las cosechas se despalillan porque a Jean-Luc Matha no le gusta el sabor a «pimiento». Con perspectiva, hay que reconocer que la variedad fer servadou (también llamada mansois o braucol) en manos de este viticultor necesita tiempo y que hay que saber domesticar las diferentes cosechas.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de ERIC V. Publicado el 23/09/2025.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. MICHEL K. Publicado el 27/12/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. FLORIAN C. Publicado el 27/12/2024

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