Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 blanc 2016 (sec)
15/20
Bettane & Desseauve
Este Montavel blanco es un vino fino y con carácter, que se presenta con notas florales. En boca es redondo, suave y graso, con la frescura mineral del terruño, finamente especiado, con un buen final y dotado de una frescura sorprendente. ¡100 % placer inmediato!
¡Compre sus vinos Moulin Caresse al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes.
Nariz
Fino y elegante, con un registro floral y notas exóticas.
Boca
Redondo y graso, con la frescura mineral del terruño. Buen final.
Servir
A 12°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con mariscos, langosta a la parrilla con mantequilla de vainilla, pescados en salsa, vieiras, foie gras o, simplemente, como aperitivo...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 15/20 (Muy buen vino)
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Sylvie y Jean-François Deffarge no han escatimado esfuerzos desde 1981 para defender los colores de Montravel en esta finca heredada del padre de Jean-François. Hoy en día cuenta con 52 hectáreas situadas en las laderas y en la meseta de Vélines. El cultivo no ha dado el salto a la agricultura ecológica, pero se esfuerza por hacerlo lo mejor posible. La siguiente generación ya está en la parrilla de salida: Quentin y Benjamin participan ahora en la vida de la finca y se están haciendo cargo de ella. La gama, amplia y muy bien estructurada, les permite ofrecer vinos adecuados para todas las circunstancias. La nueva bodega les permitirá llevar su visión aún más lejos, en particular con la elaboración de algunas cuvées experimentales.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta antigua propiedad familiar (1749) situada en las alturas de Montravel es hoy en día una de las referencias en Bergeracois, gracias al trabajo realizado desde 1990 (salida de la cooperativa) por Jean-François Deffarge, «autodidacta en enología», que hoy cede el testigo a sus hijos Benjamin y Quentin. El viñedo (50 ha) se extiende sobre dos terruños bien diferenciados: laderas arcilloso-calcáreas y una meseta alta de boulbène. En conversión ecológica.